Даже не знаю, как описать это блюдо... Ну то, что курица и так вкусна, знают все. А тут она еще и в омлете... Удивлены? Заинтригованы? Заходите в гости!
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 20 января 2010, 0:03
- 18461
Курица в омлете
Ингредиенты для «Курица в омлете»:
- Курица — 1/2 шт
- Яйцо куриное — 4-5 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Специи
- Перец болгарский (можно маринованный) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2421.9 ккал |
белки
290.4 г |
жиры
113 г |
углеводы
55.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.5 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 6 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Курица в омлете»:
-
Процесс приготовления этой закуски не трудоемкий, но требует времени.
Но когда закуска будет готова, Вы поймете, что время потрачено не зря!!!
Очень ароматно,вкусно и сытно!!!
Итак, приступим. У меня была половина курицы-грудка и спинка.
Мясо отодрать от костей. Из костей сварить бульон. Добавить соль, перец и Ваши любимые специи (уж не буду давать свой длинный перечень). Кости можете отдать собачке (если таковая имеется), а бульончик нам еще пригодится. -
Мясо мелко нарезать и замариновать.
-
Опять же,маринуйте в специях,которые Вам нравятся. Но обязательно необходимо добавить лаврушку и чеснок,порезанный пластинками (они нам потом пригодятся). Оставить мясо в маринаде на 5-6 часов (лучше на ночь).
У меня стояло почти 5 часов,но я считаю,что для курицы этого достаточно. -
Яйца взбить с майонезом, добавив соль и перец.
-
На растительном масле пожарить блинчики-омлеты (у меня вышло 5 штук)
-
Готовые блинчики выложить внахлест, в длину.
-
Выкладываем на блинчики мясо,попутно достаем чеснок и лаврушку и кидаем в бульон.
-
При жарке блинчиков один у меня порвался (как ни странно, обычно первый блин комом :-D :-D )
Я его порезала на кусочки и выложила сверху на мясо. -
Перец порезать соломкой.
-
И так же выкладываем на мясо.
-
Теперь аккуратно,чтоб блинчики не порвались, скручиваем их рулетом. Боковые части стараемся спрятать внутрь. Если не получается-не смертельно.
-
Берем кусок марли или обычной белой ткани (мне пришлось пожертвовать старой тюлью), кладём на нее рулет и плотно сворачиваем. Тут уже боковые края обязательно прячем вовнутрь. Куском той же ткани(марли), перевязываем рулет крест-накрест.
-
Остывший бульон доводим до кипения,кипятим 5 минут.
Потом опускаем в него нашу "бандерольку" :-D :-D -
После закипания, варим рулет до готовности. А это, примерно, 20-25 минут.
-
Даем рулету остыть прямо в бульоне. Чтоб лишний раз пропитался ароматом специй.
Достаем и кладём под пресс.
Я положила в глубокую тарелку, сверху мелкая и чайник с водой. -
Так подержать еще с полчасика.
Ну,а тем временем варим картофан. Кстати,на том же бульоне (вот такое безотходное производство :-D :-D ). Достаем огурчики-помидорчики. Режем готовый рулет и ......
[b][color=blue] ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/color][/b]*DRINK* *DRINK* *DRINK*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2016 года marijushka-I #
3 декабря 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
7 сентября 2015 года Habibi Ivanova #
1 октября 2015 года Лисенок # (автор рецепта)
28 мая 2013 года Максим Сафронов #
24 августа 2011 года Tanya-O-511 #
18 сентября 2011 года Лисенок # (автор рецепта)
10 апреля 2010 года dolphy #
16 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Большое спасибо за доверие!С грибами,конечно,вкуснее!
16 апреля 2010 года dolphy #
20 апреля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
А начинка дело вкуса!!!
28 января 2010 года Varja #
28 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв!!!
27 января 2010 года Молчунья #
28 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Мне очень приятно!!
27 января 2010 года Очарование #
27 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Леночка!!!
22 января 2010 года Водолейка #
22 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
И за моральную поддержку!!!
22 января 2010 года Кофеманка #
И нежненький, наверное...
Ох, и хочется мне его...
22 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
21 января 2010 года морочковская наталья #
22 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
В смысле готовится долго,а съедается в 5 минут!
Спасибо,Натуля!!!
22 января 2010 года морочковская наталья #
23 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
21 января 2010 года Lenusja #
28 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
21 января 2010 года Lill #
21 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
20 января 2010 года mysj19 #
20 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
20 января 2010 года МАРФУШКА #
20 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
20 января 2010 года wowan5 #
20 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
20 января 2010 года Julja_lja #
20 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
20 января 2010 года Lzaika45 #
20 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое,подружка!!!
20 января 2010 года swetik-semizwetik #
20 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
20 января 2010 года Meotida #
20 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: