Рецепт: Молодые овощи с колбасками и сыром
Молодые овощи с колбасками и сыром
Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
Рецепт: Брускетты с сырным дипом
Брускетты с сырным дипом
  • 8 ноября 2019, 16:48
  • 892

Террин в шубе с овощами

Рецепт: Террин в шубе с овощами

Террин, он же мясной кекс или пирог. Готовится просто, на любое время года, на любой праздник и вкус. Подавайте на хрустящих тостах.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Террин в шубе с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3395.3 ккал
белки
215.1 г
жиры
251.5 г
углеводы
65.6 г
Порции
ккал
679.1 ккал
белки
43 г
жиры
50.3 г
углеводы
13.1 г
100 г блюда
ккал
247.8 ккал
белки
15.7 г
жиры
18.4 г
углеводы
4.8 г


Рецепт «Террин в шубе с овощами»:

Ингредиенты для террина, а так же нам понадобятся специи и куриное яйцо.

Нарезать грибы и лук.

Так же мелко нарезать морковь и обжарить с подготовленными ранее овощами.

В фарш добавить сливки, сливочное масло, кукурузу, свежие листики тимьяна, обжаренные овощи, одно яйцо и специи. Все тщательно перемешать.

Прямоугольную форму застелить пергаментом, сверху внахлёст выложить полоски бекона так, чтобы края свисали, после чего, плотно выложить фарш с овощами и накрыть сверху свисающими краями бекона.

Вот так должно получится. Накрыть фольгой и поставитьв разогретую на 180 градусов духовку на 2 часа. За 20 минут до готовности снять фольгу, чтобы бекон поджарился.

После того, как террин покроется золотистой корочкой, оставить его до полного остывания под гнётом. Так его легче будет разрезать.

Украсить готовый террин овощами, тимьяном и специями. Мои домашние не могли дождаться его полного остывания, поэтому пришлось резать тёплым. Можно подавать на тёплых, хрустящих тостах.

Красивое и сытное блюдо.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Террин в шубе с овощами
Рецепт: Террин в шубе с овощами

Террин, он же мясной кекс или пирог. Готовится просто, на любое время года, на любой праздник и вкус. Подавайте на хрустящих тостах.

Ингредиенты для «Террин в шубе с овощами»:

Комментарии и отзывы

Спасибо
Вкусно и красиво!
Кристина, замечательный террин я их обожаю в моей кулинарной книге их не мало, но и этот заберу с благодарностью
Благодарю за такое внимание, мне так приятно
Красивые осенние краски на фотографиях и в рецепте!
Спасибо за внимание к рецепту
Кристина, очень красивый рулет!
Спасибо большое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6043 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки