• 20 января 2010, 0:03
  • 17900

Курица в омлете

Рецепт: Курица в омлете

Даже не знаю, как описать это блюдо... Ну то, что курица и так вкусна, знают все. А тут она еще и в омлете... Удивлены? Заинтригованы? Заходите в гости!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Курица в омлете»:



Рецепт «Курица в омлете»:

Процесс приготовления этой закуски не трудоемкий, но требует времени.
Но когда закуска будет готова, Вы поймете, что время потрачено не зря!!!
Очень ароматно,вкусно и сытно!!!

Итак, приступим. У меня была половина курицы-грудка и спинка.
Мясо отодрать от костей. Из костей сварить бульон. Добавить соль, перец и Ваши любимые специи (уж не буду давать свой длинный перечень). Кости можете отдать собачке (если таковая имеется), а бульончик нам еще пригодится.

Мясо мелко нарезать и замариновать.

Опять же,маринуйте в специях,которые Вам нравятся. Но обязательно необходимо добавить лаврушку и чеснок,порезанный пластинками (они нам потом пригодятся). Оставить мясо в маринаде на 5-6 часов (лучше на ночь).
У меня стояло почти 5 часов,но я считаю,что для курицы этого достаточно.

Яйца взбить с майонезом, добавив соль и перец.

На растительном масле пожарить блинчики-омлеты (у меня вышло 5 штук)

Готовые блинчики выложить внахлест, в длину.

Выкладываем на блинчики мясо,попутно достаем чеснок и лаврушку и кидаем в бульон.

При жарке блинчиков один у меня порвался (как ни странно, обычно первый блин комом :-D :-D )
Я его порезала на кусочки и выложила сверху на мясо.

Перец порезать соломкой.

И так же выкладываем на мясо.

Теперь аккуратно,чтоб блинчики не порвались, скручиваем их рулетом. Боковые части стараемся спрятать внутрь. Если не получается-не смертельно.

Берем кусок марли или обычной белой ткани (мне пришлось пожертвовать старой тюлью), кладём на нее рулет и плотно сворачиваем. Тут уже боковые края обязательно прячем вовнутрь. Куском той же ткани(марли), перевязываем рулет крест-накрест.

Остывший бульон доводим до кипения,кипятим 5 минут.
Потом опускаем в него нашу "бандерольку" :-D :-D

После закипания, варим рулет до готовности. А это, примерно, 20-25 минут.

Даем рулету остыть прямо в бульоне. Чтоб лишний раз пропитался ароматом специй.
Достаем и кладём под пресс.
Я положила в глубокую тарелку, сверху мелкая и чайник с водой.

Так подержать еще с полчасика.
Ну,а тем временем варим картофан. Кстати,на том же бульоне (вот такое безотходное производство :-D :-D ). Достаем огурчики-помидорчики. Режем готовый рулет и ......

[b][color=blue] ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/color][/b]*DRINK* *DRINK* *DRINK*



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в омлете
Описание: Даже не знаю, как описать это блюдо... Ну то, что курица и так вкусна, знают все. А тут она еще и в омлете... Удивлены? Заинтригованы? Заходите в гости!
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А нас что-то не вдохновил рулетик. Вроде как и интересно, но не знаю.... как-то ожидала другого вкуса, а получилась просто курица в яйце по вкусу. Видимо не наш просто. Но спасибо за пробу чего-то новенького.
И вам спасибо,что нашли время на испытание рецепта!
Уж сколько раз готовлю, и всегда не устаю поражаться - насколько просто делается и насколько вкусно получается! К мясу можно добавлять что угодно: грибы, сыр, чернослив...на что фантазии хватит - результат всегда отменный! Подруга даже предложила готовить рулетики на продажу Так что, спасибо Вам за такой замечательный рецепт!
Вам взаимно огромное спасибо,что так понравился рулет!!! Мне это очень приятно!Если решитесь начать торговлю,отпишитесь отзывами покупателей.Интересно узнать.
измельчённая мать обжарена в детях...
Очень аппетитно!Спасибо за рецепт,Светлана!
Танюшенька,тебе спасибо,что не пошла мимо!!!
Рулет отпадный получается! Очень красивый и вкусный! Спасибо за рецепт! Только я в отличие от вас делала не с перцем, а с грибами. Готовила фаршированные шампиньоны и остались ножки. В этом рулете они оказались очень кстати
Очень рада,что Вам понравился рулет!
Большое спасибо за доверие!С грибами,конечно,вкуснее!
У меня даже рецептик вашего рулетика просили А дополнительную начинку (вроде перца или грибов) наверное можно любую использовать. Это уж на вкус повара или поваренка
Ну мне вдвойне приятно,что рецептик так пришелся |||ко двору|||
А начинка дело вкуса!!!
какой прожорливый омлетик получился!!! прям пол курицы сожрал... так мы его самого за это туда же
Вот именно!Пусть и с нами поделиться!
Спасибо за отзыв!!!
Светочка,рулетик у тебя получился замечательный!Как впрочем и всё, до чего дотрагиваются твои ручки!
Танюшенька,спасибо большое!!!
Мне очень приятно!!
Ой, Светуля намаялась наверное такую вкусноту готовить, молодец, что-то похожее делала давным давно, помню что было вкусно.
Да не особо намаялась.Долго ждать только!
Спасибо,Леночка!!!
Светик,опять я пропустила такую вкуснятинку. Забрала,забрала.
Только на здоровьее!!!Спасибо,дорогая за отзыв!
И за моральную поддержку!!!
Светик, какой шикарный рулетик получился!!!
И нежненький, наверное...
Ох, и хочется мне его...
Нежненький,Ольчик!Спасибо,милая!
Ну и бандеролечку ты сваяла, Светочка!!!Эта вкуснятина стоит трудов!! "Страдания" ближних обязательно оправдываются!!! ++++++++++!!!! Умничка!!!
Уж оправдываются!Но быстрее,чем страдают...
В смысле готовится долго,а съедается в 5 минут!
Спасибо,Натуля!!!
Да, Светуль, действительно! Ваяешь долго, но улетает все твое художество в секунды!!!,,,
Да так всегда.
Очень аппетитно.
Спасибо большое!!!
Светик, во
Юльчик,мерси огромное!!!
Вкуснятина!!! Забрала!!!!
Только на здоровье!!!Благодарю за доверие!!!
Рулет вкуснятина! +++++++++++++++++++
Мариночка,благодарю!!!
красотень
Спасибо,Танюшка!!!
Здорово!!!!!!!!!!!
Юленька,мерси огромадное!!!
Очуметь.... Вот это ДА!!!! Это ж какая вкуснятина получилась!!!! Очень здорово, оригинально, необычно и ВКУСНО!!!!
Ларискин,закидала комплиманами!!!
Спасибо большое,подружка!!!
Классно
Светулек,большое мерси!!!
ух ты!!! как классно!!!!!!!++++++++++++
Спасибо,Дашуля!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки