Мой первый опыт запекания свинины вышел удачным. Очень вкусное, нежное, ароматное мясо в интересном маринаде. Рецепт из журнала "Еда". Спасибо автору! За качество фото прошу прощения..
ИсидаПоваренок 3 уровня
- 30 января 2010, 12:21
- 4596
Свинина "Смородиновая"
Ингредиенты для «Свинина "Смородиновая"»:
- Свинина — 1 кг
- Мед — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Смородина черная — 0,5 стак.
- Чеснок — 2-3 дол.
- Соль
- Перец красный жгучий
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2792.7 ккал |
белки
164.7 г |
жиры
217.3 г |
углеводы
51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.3 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Свинина "Смородиновая"»:
-
Моем мясо, обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью и красным перцем, смазываем растительным маслом, укладываем на противень и ставим в духовку (210 град) на 15 минут.
-
В это время готовим маринад.
0,5 ст. черной смородины растираем, смешиваем с медом и соевым соусом, выдавливаем 2-3 зубчика чеснока. -
Достаем мясо из духовки и тщательно обмазываем маринадом со всех сторон. Доливаем в противень 0,5 стакана кипятка и отправляем снова в духовку приблизительно на час (180 град). Периодически поливаем мясо жидкостью с противня.
-
Тем временем можно помыть несколько картофелин, отварить в "мундире" до полуготовности. Затем разрезать его пополам и уложить на противень за 10-15 минут до готовности мяса.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2010 года Косой #
7 мая 2010 года Исида # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года ирина66 #
1 февраля 2010 года Исида # (автор рецепта)
30 января 2010 года МамаОлежки #
1 февраля 2010 года Исида # (автор рецепта)
30 января 2010 года Поваренок Сю #
1 февраля 2010 года Исида # (автор рецепта)
30 января 2010 года lapasatik #
1 февраля 2010 года Исида # (автор рецепта)
30 января 2010 года Катим #
1 февраля 2010 года Исида # (автор рецепта)
30 января 2010 года Лисенок #
1 февраля 2010 года Исида # (автор рецепта)
30 января 2010 года фл-ра #
1 февраля 2010 года Исида # (автор рецепта)
30 января 2010 года swetik-semizwetik #
1 февраля 2010 года Исида # (автор рецепта)
30 января 2010 года Svetlr #
1 февраля 2010 года Исида # (автор рецепта)
30 января 2010 года beautiful woman # (модератор)
1 февраля 2010 года Исида # (автор рецепта)
30 января 2010 года Евгений777 #
1 февраля 2010 года Исида # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: