• 11 апреля 2010, 17:33
  • 233723

Безе в микроволновке

Рецепт: Безе в микроволновке

Замечательный кулинар Делия Смит предлагает быстрое приготовление безе. Попробовала, очень быстро, просто, для любителей хрустящего безе.

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Безе в микроволновке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
574.2 ккал
белки
3.3 г
жиры
0 г
углеводы
149.7 г
100 г блюда
ккал
319 ккал
белки
1.8 г
жиры
0 г
углеводы
83.2 г

Рецепт «Безе в микроволновке»:

  • Белок взбить венчиком, добавить сахарную пудру (у меня ушло немного больше, чем по рецепту) - получится плотная, густая масса

  • Скатать шарики с грецкий орех, выложить в бумажные формочки для кексиков,
    ставим в микроволновку

  • Готовим при максимальной мощности 1-2 мин.
    Видно, как увеличиваются в размере

  • Как остановится микроволновка, не открывать (я сделала ошибку, и у меня сели немного), дать остыть безе внутри микроволновки!!!
    Присыпать шоколадом или полить сиропом

  • Получился прекрасный десерт к кофейку!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Безе в микроволновке
Рецепт: Безе в микроволновке

Замечательный кулинар Делия Смит предлагает быстрое приготовление безе. Попробовала, очень быстро, просто, для любителей хрустящего безе.

Ингредиенты для «Безе в микроволновке»:

Фотографии «Безе в микроволновке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
безе вкусное ,все получилось с первого раза забрала в кк)))
ничего не получилось
тока готовлю
А не маловато ли будет 1 белок???
безе вкусное остался желток запекла вместе с безе получилось прикольно
А как вы запекли, а то выбрасывать желток жаль
безе вкусное остался желток запекла вместе с безе получилось прикольно
безе вкусное остался желток запекла вместе с безе получилось прикольно
приготовила бизешки пахнут вкусненько карамелью пока не пробовала (горячие) уменьшились на половину ну да ладно всё-таки в 1 раз готовлю спасибо за рецептик
Ну никак не, получается! Уже 20 яиц перепортила. Перечитала все комментарии и пробовала по-разному. У меня максимальная мощность 800. Брала 800 на 2 минуты - сырые. Брала 700, 600 - тот же результат. Сперва вырастают, а потом падают. Сразу не вынимала, не открывала, чтоб не упали - не помогло. Уже даже пробовала на разморозке, как кто-то здесь делал, - вообще вареные получились. Поставила допечь на максимум на 1 минуту - сгорели на уголь! Вот такие у меня горелые или сырые безешки получились :’( Что я делала не так? Сами белки долго взбивались в кухонном комбайне, так что получилась красивая густая масса, которая держала форму
Ну никак не, получается! Уже 20 яиц перепортила. Перечитала все комментарии и пробовала по-разному. У меня максимальная мощность 800. Брала 800 на 2 минуты - сырые. Брала 700, 600 - тот же результат. Сперва вырастают, а потом падают. Сразу не вынимала, не открывала, чтоб не упали - не помогло. Уже даже пробовала на разморозке, как кто-то здесь делал, - вообще вареные получились. Поставила допечь на максимум на 1 минуту - сгорели на уголь! Вот такие у меня горелые или сырые безешки получились Что я делала не так? Сами белки долго взбивались в кухонном комбайне, так что получилась красивая густая масса, которая держала форму
А где вы прочитали,что нужно взбивать в кухонном комбайне?
Белок надо взбить венчиком!Прочитайте еще раз рецепт!
Так мне и надо! Думала, что миксером или кухонным комбайном лучше взбивать. Хотя таким же образом взбивала белки на безе для духовки - никаких проблем не было. И вырастали, и пропеклись.
Это нормально, что у меня в микроволновке тарелка взорвалась, а безе так и осталось сырым?
У меня тоже сырые, но тарелка, правда, целая пока
скажите пожалуйста, а сахар вместо сахарной пудры можно использовать?
скажите пожалуйста, а сахар вместо сахарной пудры можно использовать?
нет!
У меня ничего не получилось. Сверху белые, снизу подгорелые. Грызу как леденцы. Жаль
А у меня вообще сладкий варёный белок получился
Хочу ещё раз попробовать)
Не сильно сладко получается?
Оля! Вроде внимательно сам рецепт,все комментарии прочитала и ваши ответы на них, но нигде не нашла точного определения, на какой мощности пекли вы. Может вы подскажете, какая у вашей СВЧ максимальная мощность и время для этой мощности, если можно. Рецепт очень уж понравился. Спасибо вам!
Готовим при максимальной мощности 1-2 мин.
Я делала -600 вт
Спасибо за такой оперативный отзыв!
Удалено создателем комментария
Привет, Оленька! Ну ничего у меня пока не получается Слава Богу, хватило ума пробовать по 2 штуки. Первая партия сгорела совсем))) Вторая - (время уменьшила), начала подгорать, отключила. Мощность у меня 700(вроде бы, в паспрте только эту цифру нашла, дальше все ориентировано на проценты - 100 мощности, 95 и т.д.). Третий раз пробовала на всю мщность и на 40 секунд - не сгорело, но полностью осело. хотя остужала, не открывая дверь Уже не знаю, что придумать... С безе у меня любви никогда не получалось, ни в духовке, ни в микроволновке...
Лар,почему сгорели не пойму.Прям с этими безешками кошмар какойто.
Я еще думаю дело в сахаре.На той неделе делала своим,они сыроваты оказались,а ведь все так же делала.А у тебя сгорели
Мне кажется тут сноровка нужна,как и в духовке другой раз делаем и что то, да не так получится!
Точно, Оль, тренировка и тренировка
Спасибо за рецепт, у меня тоже получилось с первого раза) Только я делала не в формах для кекса,поэтому сильно не поднялись. Пекла 1 минуту 50 сек. при 800ВТ
Огромное спасибо за рецепт! Всё получилось с первого раза. Ориентировалась на "скатать шарик"- значит густо должно быть. Пудры уходит больше (150 + 80 г). Размером с орех выпекаю 30-40 сек. на максимуме (900ВТ), а в большой форме (медведь силиконовый)двойную норму - 2-2,5 минуты. Чем гуще, тем меньше опускается после остановки. СПАСИБО!
СПАСИБО!!!! Я уже попробовала. Делала на бумаге для выпечки. Формочки-обычные колечки из неё же. Готовила на "разморозке". Сначала всё лопалось, горело (получилось много карамели=) а потом через раз. Получилось очень вкусно! Спасибо вам, Ольга!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки