Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 25 апреля 2010, 13:41
  • 6681

Гречнево-картофельные голубцы со шкварками

Рецепт: Гречнево-картофельные голубцы со шкварками

Этот рецепт я узнала от своей подруги, которая живет на Зап. Украине, а она, в свою очередь, узнала этот рецепт от бабушки. Я кушала эти голубцы как самостоятельное блюдо, они очень легкие, диетические, хотя в них есть сало. Конечно, я люблю голубцы с мясом, но если мяса нет и очень хочется голубцов, то это прекрасная альтернатива.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Гречнево-картофельные голубцы со шкварками»:



Рецепт «Гречнево-картофельные голубцы со шкварками»:

Сало нарезать мелкими кубиками.

Жарить на медленном огне до образования шкварок.

Капустные листья положить в кипящую воду на 3-5мин., затем достать и охладить.

Нарезать лук полукольцами.

Морковь натереть на крупной терке.

На жиру, который образовался при жарке шкварок, обжарить лук и морковь.

Гречку отварить до полуготовности,
сырой картофель натереть на крупной терке.
Смешать картофель, гречку и шкварки, все посолить и поперчить.

Сформировать голубцы.

Дно кастрюли застелить капустным листом и выложить голубцы, посолить.

Залить голубцы молоком и водой. Сверху выложить зажарку.
Поставить голубцы на огонь, дать закипеть. Убавить огонь на минимум и тушить 40-60 мин.

При подаче украсить петрушкой!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречнево-картофельные голубцы со шкварками
Описание: Этот рецепт я узнала от своей подруги, которая живет на Зап. Украине, а она, в свою очередь, узнала этот рецепт от бабушки. Я кушала эти голубцы как самостоятельное блюдо, они очень легкие, диетические, хотя в них есть сало. Конечно, я люблю голубцы с мясом, но если мяса нет и очень хочется голубцов, то это прекрасная альтернатива.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну вот приготовила, добавила фотку. Правда капуста была неудачная, листья немного рвались, но на вкусе это не отразилось. Мне понравилось! Только я тушила просто в воде,а потом добавила воду с томатной пастой, так мне вкуснее (молоко не употребляю). Спасибо за рецепт - это блюдо очень женское, легкое, для любителей овощей. А шкварки очень дополняют вкус, в следующий раз побольше их нажарю
Я очень рада что вам понравилось!!!
Я вот со шкварками не угадала, действительно чем больше, тем вкуснее.
еще хочу добавить,что мне вкуснее было на второй день и чтоб голубцы холодными были. Очень вкусно)
Интересный рецепт. Но такой крошечный кусочек на главном фото +++++++
У меня почему то не получается делать фото в близи, один раз сфоткала котлеты с капустой так они толком почему то не видны оказались. А вообще голубцы большие получились
Спасибо за коммент!!!
Вкусно
Спасибо!!!
Знаем такие!!!!!!!! Очень вкусно! Подтверждаю!!!!++++++++++
Спасибо за поддержку!!!!!!
аппетитные голубчики получились
Спасибо!!!
Аппетитно,сытно,вкусно!!!
Спасибо!!!
Голубцы супер,обязательно сделаю,но без молока.Как-то молоко и шкварки мне не сочитаются. А так воспользуюсь в скором будущем.
Надеюсь вам понравится
За рецепт 5 балов!Очень оригинально!
Спасибо, правда орегинально и вкусно
Я тоже обажаю голубчики, но такие не пробывала. Обязательно приготовлю. Тим паче, який україниць не любе сало?
Я сало обожаю хоть и не украинка Я бутер с салом больше люблю, чем с колбасой. Оно и полезней и вкуснее!!! За сало
У меня муж на половину украинец, но из нас двоих сало люблю я, а он к нему равнодушен![x]17:12 25.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
У меня в детсве была подруга 100% украинка - она сало на дух не переносила Конечно же дело не в национальности, любовь к салу это дело личное
Вот в мою копилку еще один вариант голубцов без мяска на сучай кризиса
отличный вариант, берите в капилочку на здоровье
МММ.. вкусняшка!!! такие же хочу!!
Такое странное сочетание в начинки я даже засомневалась что они вообще съедобные, но поверила подруге на слово. Правда очень даже вкусно. Мяско конечно они не заменят, но если мяска нет, то этот рецепт в самый раз.
А мне и без мяска очень даже нравятся!!
Машуль,голубчики знатные получились!
Обязательно попробую приготовить по
твоему рецепту!
Спасибо!!! Я к этим голубцам картошечки потушила со сливками и маслом, в таком сочетании получилось очень сытно, вкусно!!! Надеюсь тебе понравится
Машенька,я даже не сомневаюсь!
Спасибо большое
Без сала отличное постное блюдо! А я молоко добавляю в обычные мясные голубцы!
Да, если сало не добовлять то они вегетарианскими получаются и диетическими. А молочко, придает нежность любым голубцам.
Голубцы очень люблю
аппетитенько!
вам
Спасибо!!!
Забираю! Последнее время мясо есть не люблю, голубцы крутить лень,а эти сделаю при случае обязательно!!!
Попробуйте, надеюсь вам понравится
Вкусненько!
Не обычно нежные голубцы, вкусно
здорово
судя по последней фотке остались уже от них рожки да ножки
Да, кострюлька заметно опустела
Очень интересно будет попробовать такие голубчики!Тем более, в моём холодильнике, сало есть всегда,в отличие от мяса!
И в моем холодильнике такая же фигня , чему больше шкварок тем вкуснее
Вкусно, наверноооо! Не пробовала такие голубцы!+++
Сама первый раз ела, мне понравилось!!!
Вопрос на засыпку: а что дает этому блюду молоко?
Они очень нежные на вкус, молоко конечно само по себе не чувствуется, но наверное именно оно делает капусту такой нежной.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 852 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки