Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

dolphyПоваренок 6 уровня

26 апреля 2010, 20:40
8875

Кукурузный хлеб с легкой перчинкой

Этот хлеб превзошел все мои ожидания! Не совсем похож на обыкновенный хлеб, а скорее на лепешку. С йогуртовым ароматом и легким-легким остро-перечным послевкусием.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб с легкой перчинкой»:

Мука пшеничная / Мука (здесь и далее 1 стак. = 230 мл) — 1 1/2 стак.
Мука кукурузная — 1/2 стак.
Молоко (сухое) — 1 ст. л.
Соль (морская) — 1 ч. л.
Перец кайен — 1/2 ч. л.
Вода — 2/3 стак.
Йогурт (обезжиренный) — 1/3 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1559.8 ккал	белки 37.8 г	жиры 17.9 г	углеводы 313.5 г
100 г блюда
ккал 135.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 1.6 г	углеводы 27.3 г

Рецепт «Кукурузный хлеб с легкой перчинкой»:

Закладываем ингредиенты в форму для выпечки согласно инструкции к вашей ХП.
Для Мулинекса последовательность следующая: вода, йогурт, соль, мед, сухое молоко, масло.
Затем просеиваем муку, добавляем перец и дрожжи.
Режим "основной", вес 500 г.
Достаем и остужаем на решетке. Хлебчик у меня не поднялся, но, я думаю, что так и должно быть, потому что он пористый внутри и похож на лепешку.
Хлеб необычный и очень вкусный!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: перченый кисломолочный кукурузный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44018/]Кукурузный хлеб с легкой перчинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44018/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/30/3055/305564.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Этот хлеб превзошел все мои ожидания! Не совсем похож на обыкновенный хлеб, а скорее на лепешку. С йогуртовым ароматом и легким-легким остро-перечным послевкусием.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука кукурузная, Молоко, Соль, Перец кайен, Вода, Йогурт, Масло растительное, Мед, Дрожжи.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузный хлеб с легкой перчинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/30/3055/305564.jpg" alt="Рецепт: Кукурузный хлеб с легкой перчинкой" title="Рецепт: Кукурузный хлеб с легкой перчинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот хлеб превзошел все мои ожидания! Не совсем похож на обыкновенный хлеб, а скорее на лепешку. С йогуртовым ароматом и легким-легким остро-перечным послевкусием.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузный хлеб с легкой перчинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/44018/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузный хлеб с легкой перчинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб с легкой перчинкой»:

Мука пшеничная Мука кукурузная Молоко Соль Перец кайен Вода Йогурт Масло растительное Мед Дрожжи

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кукурузный хлеб с легкой перчинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

19 марта 2021 года volkoffa #

+10

[+5]

Какое же ароматное было тесто!
Хлеб очень вкусный, резиновенький, как я люблю. Перец не чувствуется совсем, брала обычный мексиканский острый.
Спасибо!

30 мая 2012 года arizona #

[+4]

Хлеб получился вкусным с хрустящей золотой корочкой. Только в процессе замеса тесто у меня было слишком жидким, пришлось добавить 4 ст.л. муки с горкой, чтобы замесился колобок, как у вас на фото) Спасибо!

30 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье! на вашем фото хлеб очень красив! тоже захотелось его приготовить!

а мука это такая вещь... об этом везде пишут и говорят, что за колобком надо следить и добавлять по необходимости муки или воды

вы все правильно сделали! спасибо за фото!

18 августа 2011 года Tianna #

Таня, спасибо за рецепт такого замечательного хлеба! Мне очень понравился!

P.S. У него не такая структура как у твоего хлеба потому, что я добавила больше кукурузной муки.

18 августа 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за отчет и фото!
у тебя он получился более рассыпчатым

текстура хлеба - это, конечно, на любителя. все предпочитают разный

а я вот обожаю такой влажный и резиновенький

в некоторых рецептах я даже намеренно увеличиваю кол-во воды, чтобы получить такую текстуру

18 августа 2011 года Tianna #

...на любителя. все предпочитают разный

Тут я с тобой полностью согласна. Мне, например, нравится выпечка с кукурузной мукой и я ее добавила больше чем было в рецепте. У меня он получился более кукурузный что-ли

18 августа 2011 года dolphy # (автор рецепта)

а наоборот не люблю, когда кукурузной муки много, с ней получается очень рассыпчато

хорошо, что мы такие разные!

18 августа 2011 года Tianna #

хорошо, что мы такие разные!

Точно!

6 мая 2010 года Lanalegr #

7 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

3 мая 2010 года tanu6kin21 #

3 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

28 апреля 2010 года AMASHA #

Очень хочется попробовать, наверно вкусно и полезно! Спасибо!!

28 апреля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! попробуйте!

28 апреля 2010 года мисс #

Интересный способ

28 апреля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

получается очень вкусно!

170 месяцев назад Elvyrka #

Прелесть

28 апреля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

170 месяцев назад Varja #

хороший хлебушек! я тоже люблю с кукурузной мукой... попробую и Ваш

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

на здоровье!

170 месяцев назад OLGA_BOSS #

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

благодарю!

170 месяцев назад Виктория09 deleted #

Красота!!!

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

170 месяцев назад dementia #

домашний...пахучий (говорю шепотом... фигура не должна слышать)

++++++++

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

170 месяцев назад ирина66 #

вкусный хлебушек!

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

170 месяцев назад larik_malasha # (модератор)

ммм, какой аппетитный в разрезе, с такими дырочками!

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

спасибо! в случае с хлебом дырочки - это всегда очень аппетитно!

26 апреля 2010 года nadjuska #

Отличный хлебушек!

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

на здоровье!

26 апреля 2010 года Ольга Бабич #

Что скажешь:Красавец!!!!!

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

благодарю!

26 апреля 2010 года Лисенок #

Какой красавчик!!!Такой воздушный!!

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

спасибо! попробуйте!

26 апреля 2010 года m_Olesia #

Как же хочется Ваш хлебушек попробовать.

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

представляю!

спасибо!

26 апреля 2010 года Nika #

Вот это ХЛЕБУШЕК

Слов нет

+++++

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

26 апреля 2010 года orha #

Хороший хлебушек! Надо непременно попробовать.А мог не подняться потому, что для 2х ч.л. дрожжей было мало 1 ст.л.меда.+ небольшое количество муки. По большей части рецептов для хлебопечки 1,5 ч.л. дрожжей доствточно для выпечки буханки весом в 1 кг. Для 500 гр. вполне хватет 1 ч.л.Попрбуйте, вдруг получится еще вкуснее![x]21:38 26.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

170 месяцев назад dolphy # (автор рецепта)

спасибо! попробую. мне тоже показалось, что дрожжей в рецепте многовато, но поскольку я делала его в первый раз, то решила от рецепта не отступать. в вообще результат меня порадовал. я очень люблю именно такой тип хлеба, какой получился. такой, знаете, резиновенький.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукурузный хлеб с легкой перчинкой

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб с легкой перчинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузный хлеб с легкой перчинкой»:

Похожие рецепты

Домашний лаваш

Хлеб "Пикантный"

Хлеб пшенично-ржаной с цельнозерновой мукой

Гречневый хлеб с орегано

Хлеб с имбирем и соевым соусом

Тыквенно-овсяный хлеб

Молочный хлеб

Хлеб с маринованным огурцом

Слоеный сырный хлеб

Фотографии «Кукурузный хлеб с легкой перчинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!