Присоединяюсь к поздравлениям Светику (swetiksemizwetik). Тортики ей уже подарили, ну а от меня - пирожное с грецкими орехами
Galina-AnПоваренок 3 уровня
- 27 апреля 2010, 19:13
- 6775
Восточное пирожное
Ингредиенты для «Восточное пирожное»:
- Мука пшеничная / Мука (мне потребовалось меньше) — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода (у меня ушло около 1,5 ст.л.) — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Орехи грецкие (очищенные и поджаренные) — 1 стак.
- Изюм — 1 стак.
- Масло сливочное (использовала не более 100 г) — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3824.1 ккал |
белки
67.9 г |
жиры
216.6 г |
углеводы
414.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 420.2 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 45.6 г |
Рецепт «Восточное пирожное»:
-
Сначала я поджарила орешки
-
Муку просеяла вместе с солью + вода + яйцо = замесила крутое тесто
-
Вымешивала, пока оно не стало гладким (слегка схалтурила, надо признать).
Завернула в пакет и в холодильник на часок -
Изюм промыла и нарезала, поскольку мне попался очень-очень крупный. Замочила в теплой воде минут на 5, затем отправила его на дуршлаг
-
Мой бессменный помощник бдил все действия
-
Очистила орехи, как могла, и крупно порубила
-
Разогрела в сковородочке 1 ст.л. масла
-
Отправила изюм тушиться 15 минут
-
По прошествии времени орешки присоединились к изюмке
-
Смазала форму сливочным маслом
-
Достала тесто, выложила на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмяла
-
Разрезала тесто на 5, вроде как, более-менее равных частей
-
Каждую часть раскатать в пласт толщиной 1 мм (у меня толще), обрезать неровные края
-
Укладываем первый слой теста, на него - 1/4 часть начинки
-
Кладем второй слой теста, от души промазываем его сливочным маслом
-
Смотрим предыдущий шаг и повторяем один в один до тех пор, пока не израсходуем всё тесто и начинку. Каждый слой (и верхний в том числе) не забываем промасливать.
Отправляем нашу заготовку в духовку - 200 градусов, минут на 20, накрыв листом пергамента.
Через 20 минут бумагу снимаем и выпекаем еще около 20-30 минут -
Приготовим сироп: стакан сахара растворим в 0,5 стак. воды. Поставим на плиту и будем варить минут 10, постоянно помешивая, пока сироп слегка не загустеет
-
Готовый сироп слегка остудим, пока допекается пирожное. Затем еще горячим обливаем его сиропом и даем настояться при комнатной температуре 3 часа
-
Спустя 3 часа
-
Слегка украсили, нарезали и приготовили чай
-
С Днём Рождения, Светик!!!!!!!
Мужу пирожное очень понравилось, но мне, как сладкоежке со стажем, сладости показалось маловато. В следующий раз в начинку добавлю сахара или в тесто.
Приятного аппетита!!!!!!!!!
Приятного аппетита!!!!!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2010 года Клевер #
я так и чувствую его вкус!!
аахх!
27 апреля 2010 года Galina-An # (автор рецепта)
27 апреля 2010 года Брижит #
27 апреля 2010 года Galina-An # (автор рецепта)
27 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
27 апреля 2010 года Galina-An # (автор рецепта)
27 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
27 апреля 2010 года larik_malasha # (модератор)
27 апреля 2010 года Galina-An # (автор рецепта)
27 апреля 2010 года Андреев Юрий #
27 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
27 апреля 2010 года Galina-An # (автор рецепта)
27 апреля 2010 года Мария-Софья #
27 апреля 2010 года Galina-An # (автор рецепта)
27 апреля 2010 года Вита Лев deleted #
27 апреля 2010 года Galina-An # (автор рецепта)
27 апреля 2010 года почемучка #
рецепты уж очень сладкой, а есть нормальные.
27 апреля 2010 года Galina-An # (автор рецепта)
27 апреля 2010 года почемучка #
28 апреля 2010 года Galina-An # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: