Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

13 мая 2010, 21:28
16539

Хлебцы с сыром и петрушкой

Простые хлебцы-булочки с яркой, весенней начинкой. Очень вкусно с твердым сыром из козьего молока, но любой твердый сыр с ярко выраженным вкусом подойдет. К чаю, кофе или чашке супа.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хлебцы с сыром и петрушкой»:

Соль — 1/4 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сыр твердый (из козьего молока) — 100 г
Петрушка — 1 пуч.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Йогурт (или кефир или простокваша) — 200 мл
Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1542.1 ккал	белки 50.3 г	жиры 39.8 г	углеводы 249.1 г
Порции
ккал 128.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 3.3 г	углеводы 20.8 г
100 г блюда
ккал 230.2 ккал	белки 7.5 г	жиры 5.9 г	углеводы 37.2 г

Рецепт «Хлебцы с сыром и петрушкой»:

Йогурт согреть, если кислит, добавить на конце ножа соды и перемешать. Добавить оливковое масло, соль, сахар, дрожжи, хорошо перемешать.
Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Если вместо йогурта использовать простоквашу или кефир, то муки понадобится больше. Накрыть чистым полотенцем и оставить подойти на 45 минут.
Для начинки перемолоть в процессоре сыр, у меня местная продукция, твердый сыр из козьего молока с чесноком и крапивой. Добавить петрушку – отложите несколько красивых листиков для украшения – и измельчить до образования массы с крупицами.
Петрушки надо побольше, у меня как раз буйствует, я ее и укрощаю. Можно, конечно, и без процессора обойтись: сыр натереть, петрушку очень мелко нарубить, хорошо перемешать.
Тесто раскатать в прямоугольник, примерно 30х50 см. Начинку равномерно распределить по тесту, оставляя 5-сантиметровый край чистым по длинной стороне. Свернуть в плотный длинный рулет, начиная со стороны с начинкой, свободное от начинки тесто "закрепит" начинку в рулете.
Рулет нарезать острым ножом треугольниками. Важная деталь: треугольник, в общем-то, – трапеция, угол, противоположный "закрытой" стороне треугольника тоже закрыт, иначе хлебцы раскроются при выпечке.
На каждый треугольник положить по листочку петрушки, слегка его вдавить в тесто. Хлебцы можно смазать молоком или сливками, или даже яйцом, но и без глазури они отлично подрумянятся. Выпекать в разогретой духовке (180 С) минут 20-30.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4583

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник На природу Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: выпечка

Вкусы: свежий сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44796/]Хлебцы с сыром и петрушкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44796/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/05/20/762248_83727-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Простые хлебцы-булочки с яркой, весенней начинкой. Очень вкусно с твердым сыром из козьего молока, но любой твердый сыр с ярко выраженным вкусом подойдет. К чаю, кофе или чашке супа.

Ингредиенты: Соль, Дрожжи, Сахар, Сыр твердый, Петрушка, Мука пшеничная, Йогурт, Масло оливковое.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебцы с сыром и петрушкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/05/20/762248_83727-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлебцы с сыром и петрушкой" title="Рецепт: Хлебцы с сыром и петрушкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простые хлебцы-булочки с яркой, весенней начинкой. Очень вкусно с твердым сыром из козьего молока, но любой твердый сыр с ярко выраженным вкусом подойдет. К чаю, кофе или чашке супа.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебцы с сыром и петрушкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/44796/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебцы с сыром и петрушкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хлебцы с сыром и петрушкой»:

Соль Дрожжи Сахар Сыр твердый Петрушка Мука пшеничная Йогурт Масло оливковое

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлебцы с сыром и петрушкой» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 мая 2010 года KOLO #

Замечательный рецепт. Мне очень понравилось, что здесь много зелени!!!+++

14 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье!

14 мая 2010 года ирина66 #

Вкусные хлебцы!

14 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

14 мая 2010 года yana-fiska #

Во время выпекания сыр не вытекает?

14 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Вытекает, конечно, но сколько вытекает – зависит от сыра. По-этому важно твердый, выдержанный сорт сыра выбрать, с характером, так как его в начинке немного.
Вопрос по делу –

14 мая 2010 года Жанночкин # (модератор)

Хорошее тесто!Спасибо за идею!

14 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо и Вам!

14 мая 2010 года Хаврошечка #

Ой, Леночка, какая же ты все-таки умничка! Отличные у тебя все рецепты, и этот тоже из |||коллекции бриллиантов|||!

14 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, конечно...

14 мая 2010 года Leena #

Леночка, какие булочки! Листик как кружевко украшает, прелесть! А сыр какой! Я даже и не слышала о таком - с крапивой.

14 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Сыр и вправду очень вкусный, и главное – местный. Фермер, который козочек разводит находится буквально 30 км от города, где живу, козочки на воле травку кушают, счастливые, от того и молоко вкусное, и сыр, естественно, тоже вкусный.
Спасибо за коммент, Ленусь.

14 мая 2010 года hvostiktv #

Безусловно Вам ++++++++++++++++ за такую вкуснятинку

14 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо!

13 мая 2010 года Розалика deleted #

Спасибо!
За вкусный и полезный рецепт..
Фотки у вас получились классные..

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо, приятно, что понравился рецепт и фото.

13 мая 2010 года swetik-semizwetik #

Как вкусно

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Благодарю

13 мая 2010 года Молчунья #

Смотрятся-обалденно!Очень хороший рецепт!Спасибо!

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

13 мая 2010 года Oxana_71 #

Ух тыыыы, красота какая!!!! Фото magnifique....как и начинка!

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка.

13 мая 2010 года Nika #

Начиночка самый раз...к супчику

+++++

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Совершенно согласна!

13 мая 2010 года Atiana #

и тааакие вкуснявые фотки!!!! замечательный рецепт, Леночка!!!

забираю в копилочку!

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, Танюш. И спасибо тебе за идеи!

13 мая 2010 года Вреднаяяя #

вкуснота то какая

,раздразнили,а я все похудеть пытаюсь,и как же тут худеть,когда тут такая выпечка??

прямо так ихочется взять и замесить тесто и занятся выпечкой таких булочек

и уплетать их пока не закончаться

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Если на диете, то на сайт лучше не показываться. Сплошные соблазны!

А в общем, к черту диету, угощайтесь!

13 мая 2010 года Вреднаяяя #

ох искусительница вы

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

13 мая 2010 года Elvyrka #

Красавчики.

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

13 мая 2010 года Нина Владимировна #

Красивые штучки, думаю и с другими начинками удачно будет

[x]22:00 13.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Будут, конечно. Революционного в рецепте ничего нету, но, может и идея оформления кому-то приглянется.

Спасибо за коммент!

13 мая 2010 года Нина Владимировна #

Мне очень понравилась

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

13 мая 2010 года Олеся 81 #

прелесть какая!!!

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо

18 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

↑Ответ для Олеся 81

Очень аппетитное фото, спасибо! А как на вкус?

13 мая 2010 года Alena76 #

ой кака вкусняшка забрала спасибочки

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье!

13 мая 2010 года Зоечка #

Классный хлебушек!++++

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо

13 мая 2010 года Tanya-O-511 #

Супер!

13 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлебцы с сыром и петрушкой

Ингредиенты для «Хлебцы с сыром и петрушкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебцы с сыром и петрушкой»:

Похожие рецепты

Сырная лодочка с творогом

"Букет роз" к чаю

Банановый хлеб из цельнозерновой муки

Украинские бублики

Кулебяки с зубаткой

Постные рогалики с тыквой

Капустная перепеча

Ленивые хачапури с творогом и чесноком

Песочники с черникой

Фотографии «Хлебцы с сыром и петрушкой» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!