Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

20 мая 2010, 12:50
8107

Свиная корейка с карамелизованным луком

Мясо по этому рецепту получается очень вкусным, а лук, так вообще - сказка.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная корейка с карамелизованным луком»:

Свинина (корейка свиная, у меня около ) — 1 кг
Лук репчатый (средние) — 2-3 шт
Уксус (белого вина, но я брала яблочный) — 2 ст. л.
Сахар (ложка без горки) — 1.5 ст. л.
Соль
Специи

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2794.3 ккал	белки 162.1 г	жиры 217 г	углеводы 56.4 г
100 г блюда
ккал 229 ккал	белки 13.3 г	жиры 17.8 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Свиная корейка с карамелизованным луком»:

Итак, первым делом немного поиздеваемся над мясом :)
Делаем на нем вот такие надрезы в виде сетки.
Теперь наш кусок солим и посыпаем специями (лучше толчеными или свежемолотыми). Специи по вкусу. Я брала черный перец, белые, кориандр, гвоздику. Можно кардамон( но я его не люблю). И разминала их пестиком в ступке.
Духовку разогреть до 200-210*.
Мясо положить в форму и прикрыть сверху фольгой. Выпекать около часа, после фольгу снять и держать мясо до готовности у меня минут 40 получилось).
Пока мясо в духовке, готовим нашу карамель. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле минут 10.
Добавить уксус, готовить еще минут 5, после добавить сахар, хорошо перемешать и снять с огня.
Вынуть мясо из духовки, уложить сверху наш лук и поставить в духовку еще минут на 15-20.
Готовое мясо вместе с луком переложить на блюдо, нарезать на кусочки и при надобности украсить. Я не украшала, ибо после нарезки и фотосессии мясо перекочевало в тарелки.

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее закуска обед ужин мясо

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45095/]Свиная корейка с карамелизованным луком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45095/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3146/314604.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Мясо по этому рецепту получается очень вкусным, а лук, так вообще - сказка.

Ингредиенты: Свинина, Лук  репчатый, Уксус, Сахар, Соль, Специи.
Тэги: горячее, закуска, обед, ужин, мясо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная корейка с карамелизованным луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/31/3146/314604.jpg" alt="Рецепт: Свиная корейка с карамелизованным луком" title="Рецепт: Свиная корейка с карамелизованным луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясо по этому рецепту получается очень вкусным, а лук, так вообще - сказка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная корейка с карамелизованным луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5/">мясо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/45095/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная корейка с карамелизованным луком

Мясо по этому рецепту получается очень вкусным, а лук, так вообще - сказка.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная корейка с карамелизованным луком»:

Свинина Лук репчатый Уксус Сахар Соль Специи

Тэги: горячее, закуска, обед, ужин, мясо

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

937

Салат "Дамский угодник"

5
937
186553

257

Мусс из копченого лосося

62
257
13954

816

Пряный яблочный сорбет

120
816
7056

Комментарии и отзывы

170 месяцев назад OLGA_BOSS #

вкусно! а лук обжариваете на каком масле?

170 месяцев назад Водолейка # (автор рецепта)

Пасибки. Я уже дописала,на растительном.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиная корейка с карамелизованным луком

Ингредиенты для «Свиная корейка с карамелизованным луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиная корейка с карамелизованным луком»:

Похожие рецепты

Мясо "Буржуй"

Рагу из свинины с паприкой

Жаркое по-домашнему в горшочках

Копчение мяса свиной шеи (2 маринада)

Ребрышки медовые с квашеной капустой

Мясо по-албански с чесноком

Вырезка "Дачный сезон"

Картофель со свининой "Вкуснее не бывает"

Паприкаш

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дамский угодник"

Мусс из копченого лосося

Пряный яблочный сорбет

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!