• 25 февраля 2009, 1:04
  • 178050

Салат "Дамский угодник"

Рецепт: Салат Дамский угодник

Очень вкусный, сытный, дамский салат к празднику. Подаeтся в сырных тарталетках, что, лично для меня, любительницы сыра, делает его ещe привлекательней. Идея моя, специально для конкурса "Scarlett к 8 Марта".

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Дамский угодник"»:

Количество порций: 5



Рецепт «Салат "Дамский угодник"»:

Замариновать лук, нарезанный соломкой, в уксусе, смешанном с водой (1:1). Я предварительно лук ещё и ошпарила, и промыла холодной водой. Уксус у меня был яблочный, но это не принципиально, можно и в обычном.
Лук оставить минут на 20.

Отварить тушку кальмара в кипящей подсоленной воде, максимум 3 минуты, не больше, иначе будет жёстко.

Для тарталеток сыр натереть на крупной тёрке.
На разогретую сковородку (с антипригарным покрытием. Если без него, то смазанную растительным маслом, без запаха) насыпать ровным слоем немного сыра. Количество сыра зависит от того, какого размера Вы хотели бы тарталетку.

Сыр поджарить с двух сторон. Но главное, не пересушить. Я жарила секунд по 10 с каждой стороны, но это при том, что у меня электрическая плита, которая уступает газу по нагреву. У меня сырный блинчик довольно легко перевернулся при помощи лопатки и ножа, которым я его придерживала. Горячим сразу надеть на стакан и придать форму тарталетки (просто приминая со всех сторон).

Изюм ошпарить кипятком, и оставить минут на 10.

Для салата нарезать предварительно отваренное куриное филе.

Тушку кальмара нарезать кубиками.

Добавить яблоко, очищенное и нарезанное кубиками.

Апельсин очищенный (по возможности, очистить и от перегородок), нарезать кубиками. Лишний сок слить.

Добавить измельчённые грецкие орехи. Я их просто нарезала ножом, интересней, когда они чувствуются.

Добавить распаренный изюм (его лучше обсушить).

И маринованный лук, который лучше промыть в холодной воде.

Добавить соль, перец - по вкусу. Заправить соусом.
Я предпочла майонез, но можно использовать и сметану или натуральный йогурт.

Салат выложить в тарталетки,
украсить целыми половинками грецкого ореха.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Дамский угодник
Описание: Очень вкусный, сытный, дамский салат к празднику. Подаeтся в сырных тарталетках, что, лично для меня, любительницы сыра, делает его ещe привлекательней. Идея моя, специально для конкурса "Scarlett к 8 Марта".


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Дамский угодник"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Даже пробовать не буду-больная фантазия. Вы бы ещё сверху взбитыми сливками украсили и вишенкой....
Приготовила с небольшими отступлениями (не оказалось дома сыра и апельсина), но все равно получилось очень ярко и интересно. Благодарю!
Спасибо! На Новый 2019 год готовили много блюд, в т.ч. салатов. К моему удивлению, этот салат едокам понравился больше всего. Смело можно готовить на праздники, особенно, если в семье есть любители салатиков.
Для тех, кто любит сладенько-кисленькие ингредиенты в салатах. Очень вкусно, хрустяще, свежо. Сыр просто кубиками добавила в салатик, вместо отварной курочки - домашняя куриная ветчина
Очень вкусный салатик получился, спасибо огромное , съели мгновенно
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1898 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки