На сайте уже есть рецепты мяса по-албански. Главное отличие моего - наличие чеснока. У нас в семье принято готовить это блюдо именно таким образом...
Alena MilaПоваренок 5 уровня
- 6 октября 2014, 17:00
- 6149
Мясо по-албански с чесноком
Ингредиенты для «Мясо по-албански с чесноком»:
- Свинина — 500 г
- Сало — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Майонез — 200 г
- Чеснок (средние) — 10 зуб.
- Масло подсолнечное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3414.4 ккал |
белки
109.9 г |
жиры
275.7 г |
углеводы
129.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.2 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Мясо по-албански с чесноком»:
Мясо (свинину) и сало нарезаем мелким кубиком,
добавляем майонез, яйца, крахмал, соль, специи, 7 зубчиков чеснока (пропустить через пресс) и все хорошо перемешиваем.
Оставляем на полчасика, чтобы все ингредиенты "подружились"
Разогреваем масло в сковородке и выкладываем ложкой получившиеся мясные оладушки, обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.
Складываем оладушки в кастрюльку (или ту же сковородку), добавляем оставшийся чеснок (режем мелко), подливаем немножко водички (можно сливки или молоко) и оставляем потушиться минут на 20.
Все. Блюдо готово. Приятного аппетита.
P.S. Простите за не очень симпатичное фото ( (
добавляем майонез, яйца, крахмал, соль, специи, 7 зубчиков чеснока (пропустить через пресс) и все хорошо перемешиваем.
Оставляем на полчасика, чтобы все ингредиенты "подружились"
Разогреваем масло в сковородке и выкладываем ложкой получившиеся мясные оладушки, обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.
Складываем оладушки в кастрюльку (или ту же сковородку), добавляем оставшийся чеснок (режем мелко), подливаем немножко водички (можно сливки или молоко) и оставляем потушиться минут на 20.
Все. Блюдо готово. Приятного аппетита.
P.S. Простите за не очень симпатичное фото ( (
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2020 года акчуч #
20 июля 2020 года Alena Mila # (автор рецепта)
21 марта 2019 года felix032 #
21 марта 2019 года Глушец #
21 марта 2019 года felix032 #
21 марта 2019 года mazziadri #
22 марта 2019 года felix032 #
21 марта 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
22 марта 2019 года virgola71 #
Хорошо, что мой муженёк спит, а то б учуял аромат!
22 марта 2019 года felix032 #
22 марта 2019 года mega lana1981 #
22 марта 2019 года felix032 #
22 марта 2019 года PYMA-2016 #
22 марта 2019 года felix032 #
22 марта 2019 года jannasimf #
22 марта 2019 года felix032 #
22 марта 2019 года Покусаева Ольга #
22 марта 2019 года felix032 #
22 марта 2019 года Ирушенька #
22 марта 2019 года felix032 #
30 марта 2019 года акчуч #
30 марта 2019 года felix032 #
6 декабря 2018 года Демурия #
Спасибо
8 декабря 2018 года wise1288 #
8 декабря 2018 года Демурия #
12 декабря 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Жужуня #
12 декабря 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
7 октября 2014 года канович #
7 октября 2014 года Alena Mila # (автор рецепта)
Изменила в рецепте количество салка - на "по вкусу"))
6 октября 2014 года тттддд #
6 октября 2014 года mtata #
зачем в свинину еще и сало????
подобное делаю из куриного мяса,но без тушения
6 октября 2014 года relook #
6 октября 2014 года Alena Mila # (автор рецепта)
Просто именно так это блюдо готовила всегда моя мама, а теперь и я. И с детства у меня ассоциация, что мясо по-албански - это мясо+сало+чеснок. Но почему оно "по-албански" и откуда в рецепте свинина и сало - об этом история умалчивает.
6 октября 2014 года kritikessa #
6 октября 2014 года tasmir #
6 октября 2014 года Alena Mila # (автор рецепта)
По поводу кол-ва сала это я в граммах так сказать "на глаз" написала, потому как весов кухонных у меня нет. Так что ориентируйтесь, пожалуйста, на свой глаз
6 октября 2014 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: