У меня растет 4-месячная дочка, и готовить особо некогда, а побаловать мужа и себя чем-то новеньким всегда хочется. Когда появляется немного свободного времени? бегу на кухню и экспериментирую. Хочу поделиться с вами рецептом довольно простого супчика, но вкусного и простого в приготовлении.
Домашний КотэПоваренок 1 уровня
- 16 августа 2010, 14:37
- 4203
Жареный суп
Ингредиенты для «Жареный суп»:
- Фарш мясной (домашний; 70% говядины, 30% свинины) — 300 г
- Морковь (средняя сырая) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Фасоль (красная в томатном соусе) — 1 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1784 ккал |
белки
96.5 г |
жиры
7.4 г |
углеводы
247.7 г |
| Порции | |||
| ккал 446 ккал |
белки 24.1 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 61.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.2 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Жареный суп»:
Обжариваем фарш на растительном масле до готовности (при жарке я его посолила и приправила Хмели-Сунели) и перекладываем его в кастрюлю, в которой будем варить наш суп.
На этой же сковороде обжариваем тертую на крупной терке морковь и мелко порезанный лук, затем добавляем мелко порезанные (предварительно ошпаренные и очищенные от кожицы) помидоры. Тушим минут 5 - 7 и отправляем к фаршу в кастрюльку. Выкладываем в кастрюлю фасоль вместе с томатным сосусом и заливаем кипятком. Я воды наливала на глаз, так, чтобы суп был густым. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим минут 5. В это время смешиваем сметанку с мукой в однородную массу и заправляем суп. Помешивая, варим до загустения. Выключаем и даем настояться.
При подаче посыпать мелко порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
На этой же сковороде обжариваем тертую на крупной терке морковь и мелко порезанный лук, затем добавляем мелко порезанные (предварительно ошпаренные и очищенные от кожицы) помидоры. Тушим минут 5 - 7 и отправляем к фаршу в кастрюльку. Выкладываем в кастрюлю фасоль вместе с томатным сосусом и заливаем кипятком. Я воды наливала на глаз, так, чтобы суп был густым. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим минут 5. В это время смешиваем сметанку с мукой в однородную массу и заправляем суп. Помешивая, варим до загустения. Выключаем и даем настояться.
При подаче посыпать мелко порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2010 года Нина пингвина #
24 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
буду стараться и дальше
19 августа 2010 года Elvyrka #
19 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
18 августа 2010 года Yana_Gyur #
17 августа 2010 года Виктория09 deleted #
17 августа 2010 года Mari4ka_М #
19 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
17 августа 2010 года kylinarika #
16 августа 2010 года ирина66 #
19 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
16 августа 2010 года Оленька_солнышко #
16 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
супчик был быстро съеден))
16 августа 2010 года Огурцовый Майонез #
16 августа 2010 года Нина Владимировна #
16 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
16 августа 2010 года Антонина И #
16 августа 2010 года Diaboli #
простите за уточнение, а как понять "фарш домашний"?
16 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
16 августа 2010 года Лариса59 #
16 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
а на малюсенькие фрикадельки время нужно.. а так обжаришь и все))
16 августа 2010 года Лариса59 #
16 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
приготовили и сразу съели не сфотографировав, а идея выложить рецепт пришла позже
16 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #
16 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #
16 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
16 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
обжареный фарш придают супу определенную консистенцию, нежели кругленькие фрикадельки))[x]14:38 16.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
16 августа 2010 года fene4ka #
16 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
16 августа 2010 года Домашний Котэ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: