Нежный, восхитительный манный крем-мусс с тонким лимонным ароматом в сочетании с пикантным кленовым сиропом
mamoki deletedПоваренок 3 уровня
- 29 сентября 2010, 9:21
- 6090
Буберт лимонный с кленовым сиропом
Ингредиенты для «Буберт лимонный с кленовым сиропом»:
- Молоко — 500 мл
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (сырое) — 3 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Сироп кленовый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1020.5 ккал |
белки
46 г |
жиры
21.8 г |
углеводы
158.6 г |
| Порции | |||
| ккал 340.2 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 52.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 16.5 г |
Рецепт «Буберт лимонный с кленовым сиропом»:
Делается все просто и легко. И десерт получается очень легкий!
1. Отделяем очень аккуратно белки от желтков.
2. Белки убираем в холодильник (легче будут взбиваться).
3. Желтки тщательно растираем с сахаром в белую пену.
4. Кипятим молоко, всыпаем манку, варим густую манную кашу.
5. Непрерывно помешивая (лучше силиконовой лопаточкой), добавляем желтки с сахаром и доводим до кипения.
6. Лимон моем, отрезаем половину, натираем цедру при помощи самой мелкой терки, выжимаем сок (вручную, на сколько хватит силы). Добавляем все это в манную кашу.
6. Ставим охладиться до комнатной температуры.
7. Белки достаем из холодильника, чуть присаливаем и взбиваем в крепкую пену. Нежно вводим белки в остывшую кашу и получаем буберт.
8. Убираем на 15 минут в морозильник. Достаем, поливаем сиропом и ммм... наслаждаемся!
На фото буберт еще до морозильника, как всегда торопыжничаю
.
Детям, наверное, не рекомендуется, т. к. готовится с сырыми яйцами
1. Отделяем очень аккуратно белки от желтков.
2. Белки убираем в холодильник (легче будут взбиваться).
3. Желтки тщательно растираем с сахаром в белую пену.
4. Кипятим молоко, всыпаем манку, варим густую манную кашу.
5. Непрерывно помешивая (лучше силиконовой лопаточкой), добавляем желтки с сахаром и доводим до кипения.
6. Лимон моем, отрезаем половину, натираем цедру при помощи самой мелкой терки, выжимаем сок (вручную, на сколько хватит силы). Добавляем все это в манную кашу.
6. Ставим охладиться до комнатной температуры.
7. Белки достаем из холодильника, чуть присаливаем и взбиваем в крепкую пену. Нежно вводим белки в остывшую кашу и получаем буберт.
8. Убираем на 15 минут в морозильник. Достаем, поливаем сиропом и ммм... наслаждаемся!
На фото буберт еще до морозильника, как всегда торопыжничаю
. Детям, наверное, не рекомендуется, т. к. готовится с сырыми яйцами
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
29 сентября 2010 года irina_vip #
29 сентября 2010 года mamoki deleted # (автор рецепта)
29 сентября 2010 года Оля91 #
29 сентября 2010 года mamoki deleted # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года Оля91 #
29 сентября 2010 года Rita_Margaritka #
29 сентября 2010 года mamoki deleted # (автор рецепта)
29 сентября 2010 года vasso #
29 сентября 2010 года mamoki deleted # (автор рецепта)
29 сентября 2010 года Arin4ic #
29 сентября 2010 года mamoki deleted # (автор рецепта)
29 сентября 2010 года мисс #
29 сентября 2010 года mamoki deleted # (автор рецепта)
29 сентября 2010 года barska #
29 сентября 2010 года mamoki deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: