Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 2 октября 2010, 15:25
  • 304191

Куриный брусочек

Рецепт: Куриный брусочек

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриный брусочек»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1715.9 ккал 		белки
206.7 г 		жиры
67.4 г 		углеводы
60.3 г
Порции
ккал
343.2 ккал		 белки
41.3 г		 жиры
13.5 г		 углеводы
12.1 г
100 г блюда
ккал
135.1 ккал		 белки
16.3 г		 жиры
5.3 г		 углеводы
4.7 г

Рецепт «Куриный брусочек»:

  • Куриное филе измельчить на мясорубке.

  • Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

  • Желтки отделить от белков. В желтки добавить сливочное масло и перемешать.

  • В куриный фарш добавить творог, желтки+масло, соль, перец. Тщательно перемешать.

  • Петрушку мелко порезать. Добавить в фарш зелень и обжаренный лук. Перемешать.

  • Добавить крахмал. Перемешать.

  • Белки охладить. Взбить в крепкую пену.

  • Аккуратно добавить белки, осторожно перемешать.

  • Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями.

  • Выложить смесь в форму. Сыр потереть на мелкой терке. Посыпать сверху и в горячую духовку на 30 минут.

  • Вот что у нас получилось.

  • Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.

  • А это в разрезе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный брусочек
Рецепт: Куриный брусочек

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Ингредиенты для «Куриный брусочек»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриный брусочек» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Спасибо за идею!
Очень интересный у Вас рецепт
Хороший рецептик, обязательно попробую сделать!
Спасибо, забрала в КК
Всем большое спасибо за добрые слова!! Всем оч. признательна!!! Спасибо ещё раз!!!
Благодарю за аппетитный брусочек!
забрала мне понравилось блюдо , очень интересное и несомненно вкусное !!! Вам ++++++++++++++++++++++++++++!!!
Спасибо за такое количество +, оч. приятно!!!
и вам спасибо за вкусноту !!!
Очень рецептик понравился-взяла на заметку в холодном виде,наверно тоже вкусненько?
Очень вкусно и сочно!!!
Отменное полешечко!!! Замечательно подробно всё разъяснено!
Спасибо, я старалась!!!
И это очевидно!
Рецепт замечательный! Спасибо, что поделились!++++
Очень понравился Ваш рецепт!
Очень красивый "Брусочек"! Творог придает блюду нежность. Обязательно попробую приготовить. Вам +++
На вид очень нежный, мне понравился рецепт.
Забрала в КК.+++
Спасибо! готовьте с удовольствием!!!
Замечательно выглядит, румяная корочка, нежная серединка. И вполне диетическое блюдо, даже детям можно давать не раздумывая!
Дети тоже не против такого брусочка!!!
Очень аппетитно выглядит Так и хочется отрезать кусочек
Угощайтесь, рада поделится
а консистенция зависит от процента творога?
Творог может быть любой жирности, главное чтоб однородный. Хорошо бы его через сито протереть. Кто на диете возьмите 0,5% жирности, а кому повезло - любой!!!
Очень красиво получилось. Смущает творог в мясе, а можно его не класть?
Вам ++++
Если без творога, думаю будет не так сочно! Не бойтесь класть творог, попробуйте для начала совсем немного, хотя бы грамм 100.
очень заинтересовал рецепт! скажите, пож-та, а от творога запеканка не получается кислой? делала как-то овощную запеканку с творогом, получилось очень кисло... мы ее даже есть не смогли
Нисколько! Творог свежий, не кислый! Вкус сливочно-куриный, если так можно выразить!!!
вам спасибо за ответ!
↑Ответ для dolphy
А вы попробуйте заменить Рикоттой или сливочной Филадельфией, тогда уж точно кислинки не будет. Можно взять не сливочную Филадельфию, а с травами, грибами, помидорами, перечную и так далее. Только это будет уже другой рецепт.
А вы попробуйте заменить Рикоттой или сливочной Филадельфией, тогда уж точно кислинки не будет. Можно взять не сливочную Филадельфию, а с травами, грибами, помидорами, перечную и так далее. Только это будет уже другой рецепт.

Прекрасные рекомендации! Спасибо!
↑Ответ для cheremuxa
а вам спасибо за подсказку!
↑Ответ для dolphy
Творог творогу рознь. Купите не магазинный, а домашний, свежий, и у вас получится и запеканка из овощей, и запеканка мясная.
и вам спасибо за советы!
У меня свекровь с говядиной так делает (рецепт не давала) - теперь я по вашему рецепту сделаю и ее угощу и тоже рецептик не дам....Спасибо за рецептик!!!!
Это будет здорово!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"
Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки