Просто не могла не поделиться этим чудесным рецептом!!! Мама нашла его в журнале "Лучшие рецепты на бис". Готовим второй день подряд! Нежнейшее, мягкое тесто, которое просто тает во рту! Пирог просто сметается с тарелки, даже остыть не успевает! Вобщем, я была приятно удивлена рецептом, несмотря на его простоту!
МасясяПоваренок 6 уровня
- 17 октября 2010, 21:44
- 11367
Творожный пирог с грушами
Ингредиенты для «Творожный пирог с грушами»:
- Творог — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Ванилин — 1 ч. л.
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Груша (консервированная - 4 шт; свежая - 0.5 шт)
- Джем абрикосовый — 3 ст. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4110 ккал |
белки
74.2 г |
жиры
178.9 г |
углеводы
548.9 г |
| Порции | |||
| ккал 411 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 54.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 363.7 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Творожный пирог с грушами»:
-
Первым делом нужно растереть творог с маслом. Я это сделала с помощью миксера.
-
С добавлением стакана сахара и ванили.
-
Затем добавляем яйцо.
-
Гашеную уксусом соду.
-
Затем добавить муку и все хорошо перемешать. В исходном рецепте было указано 3 стакана муки, но на мой взгляд это много. Смотрите по консистенции теста - оно должно быть мягким, эластичным, но не прилипать к рукам.
-
Отставляем тесто минут на 10-15 отдохнуть.
-
Готовое тесто делим на две части: одна большая, вторая намного меньше. Первую часть раскатываем.
-
Выкладываем в смзанную маслом форму. Лишнее обрезаем. Слегка протыкаем вилкой.
-
Смазываем абрикосовым джемом. Вообще джем можно взять любой, или варенье.
-
Затем выкладываем консервировнные и резанные свежие груши и добавляем крахмал, чтоб начинка не вытекала.
Фрукты также можно взять любые, на Ваш вкус.
Мы с мамой остановились на груше в сиропе с нашей дачи. -
Оставшееся тесто раскатываем и режем на полоски - это будет решетка.
-
Выкладываем поверх начинки полоски в виде решетки. Отправляем в духовку на 30-35 минут.
-
Вот наш готовый пирожок! Жаль, что фото не передает аромат - просто божественный!
-
Вот в разрезе - воздушная, нежная структура.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2010 года Svetlr #
17 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
17 октября 2010 года marinamurat #
17 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
17 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)
17 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
17 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)
17 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
17 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: