Рецепт из старого польского журнала. Когда-то в Варшаве была проложена трамвайная линия "Восток-Запад", по этому случаю кулинары придумали пирожное "Ву-Зет", их ещe ласково называли "вузетки", которые я и осмелилась приготовить.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 10 ноября 2010, 14:13
- 26941
Пирожное "Ву-Зет"
Ингредиенты для «Пирожное "Ву-Зет"»:
- Масло сливочное (125г. - в тесто, 200г. - в крем + 2 ст.л. - для помадки) — 325 г
- Сахар (в тесто + 7 ст.л. - для крема + 2 ст.л. - для помадки) — 1 стак.
- Джем (смородиновый) — 3 ст. л.
- Какао-порошок (с верхом - для теста + 1,5 ст.л. - для помадки) — 2 ч. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сода (без верха) — 1 ч. л.
- Сырок творожный (для крема) — 250-300 г
- Миндаль (стружка, для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5250.2 ккал |
белки
90.8 г |
жиры
291.2 г |
углеводы
569.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Пирожное "Ву-Зет"»:
-
То, что нужно для выпечки.
-
Масло, сахар, джем растереть, добавить муку, хорошо перемешать.
-
Добавить какао.
-
Соду растворить в молоке. Добавить в массу яйца, растворенную соду.
-
Всё хорошо размешать, выложить в форму смазанную маслом и обсыпанную сухарями, поставить выпекать при 200 градусах на 40 минут.
-
Пока выпекается, сделать крем: тщательно растереть сливочное масло с сахаром, добавить сырковую массу.
По желанию, делаем помадку из 2 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливок, 2 ст. л. сливочного масла. -
Бисквит готов. У меня он почему-то поднялся шапкой, которую я для ровности срезала.
На бисквит выложила крем. -
Сверху нанесла глазурь, повтыкала миндальную стружку.
-
Нарезала на пирожные, но, сдается мне, что должны они быть прямоугольные.
-
Желательно, охладить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года Sea-green #
10 ноября 2010 года sunlight80 #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года Leena #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года AYXAN #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 ноября 2010 года AYXAN #
19 октября 2014 года anytka smolensk #
10 ноября 2010 года луиза69 #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года irmusha #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года Мняма deleted #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года Natkiev #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года Natkiev #
10 ноября 2010 года Татка79 #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года жонушка #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года Ольга Бабич #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года Desert rose #
10 ноября 2010 года kazachkaZ deleted #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года Marinka_D #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года почемучка #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2010 года annet_zp #
10 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: