Тортик очень легкий и оригинальный на вкус.
Yuliya73Поваренок 4 уровня
- 12 января 2011, 13:41
- 16459
Торт "Нежный"
Ингредиенты для «Торт "Нежный"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное (свежее) — 5 шт
- Сливки — 200 мл
- Сметана — 200 мл
- Молоко сгущенное — 3/4 бан.
- Желатин (бесцветный) — 9 г
- Вода (холодная) — 6 ст. л.
- Вишня (без косточек, консервированая) — 150-200 г
- Ликер (бейлиз) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
47718 ккал |
белки
711.6 г |
жиры
4202.2 г |
углеводы
1688.9 г |
| Порции | |||
| ккал 2651 ккал |
белки 39.5 г |
жиры 233.5 г |
углеводы 93.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Торт "Нежный"»:
Бисквит: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Выпекаем при 160 -170 градусах цельсия где-то минут 35 -40. Даем постоять бисквиту немного, затем разрезаем на 3 части.
Крем: 200 г сливок 30 -процентной жирности, 200 г крема-фреш или сметаны. 3 /4 маленькой баночки сгущенки, пачечка желатина 9 г. Желатин замочить с 6 -ю ложками холодной воды, дать постоять немного, затем растопить на водяной бане (до кипения не доводить), в это время взбить сливки, затем добавить крем-фреш или сметану, сгущенку и взбивая добавить желатин. А теперь изюминка: я добавила чайную ложечку сливочного ликера, очень пикантный вкус получается. Еще я положила вишню из компота (она дает небольшую кисленькую нотку). Коржи промазываем кремом, прокладываем ягодки, затем убираем в холодильник для застывания. Затем сверху торт покрываем маслянным кремом (у меня масло со сгущенкой). Потом покрываем мастикой и декорируем. Вот и все! Очень просто, но очень вкусный нежный тортик получается!
Вот так весь торт выглядит. Орхидеи из сахарной мастики.
Орхидеи из сахарной мастики.
Поближе торт... декорирован SUGARVEIL (съедобная масса, из которой делаются кружева).
Поближе сердцевина орхидеи... из сахарной мастики.
Крем: 200 г сливок 30 -процентной жирности, 200 г крема-фреш или сметаны. 3 /4 маленькой баночки сгущенки, пачечка желатина 9 г. Желатин замочить с 6 -ю ложками холодной воды, дать постоять немного, затем растопить на водяной бане (до кипения не доводить), в это время взбить сливки, затем добавить крем-фреш или сметану, сгущенку и взбивая добавить желатин. А теперь изюминка: я добавила чайную ложечку сливочного ликера, очень пикантный вкус получается. Еще я положила вишню из компота (она дает небольшую кисленькую нотку). Коржи промазываем кремом, прокладываем ягодки, затем убираем в холодильник для застывания. Затем сверху торт покрываем маслянным кремом (у меня масло со сгущенкой). Потом покрываем мастикой и декорируем. Вот и все! Очень просто, но очень вкусный нежный тортик получается!
Вот так весь торт выглядит. Орхидеи из сахарной мастики.
Орхидеи из сахарной мастики.
Поближе торт... декорирован SUGARVEIL (съедобная масса, из которой делаются кружева).
Поближе сердцевина орхидеи... из сахарной мастики.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2011 года Балерина #
12 января 2011 года Leena #
12 января 2011 года Людмила НК #
12 января 2011 года леди феникс #
12 января 2011 года sovuniya #
12 января 2011 года Tanya-O-511 #
12 января 2011 года KOLO #
12 января 2011 года terry-68 #
12 января 2011 года Алла 1976 #
12 января 2011 года bagira13 #
12 января 2011 года Водолейка #
12 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
12 января 2011 года Трюфелька3 #
12 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
12 января 2011 года Ольга Бабич #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: