Тортик очень легкий и оригинальный на вкус.
Yuliya73Поваренок 4 уровня
- 12 января 2011, 13:41
- 16452
Торт "Нежный"
Ингредиенты для «Торт "Нежный"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное (свежее) — 5 шт
- Сливки — 200 мл
- Сметана — 200 мл
- Молоко сгущенное — 3/4 бан.
- Желатин (бесцветный) — 9 г
- Вода (холодная) — 6 ст. л.
- Вишня (без косточек, консервированая) — 150-200 г
- Ликер (бейлиз) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
47718 ккал |
белки
711.6 г |
жиры
4202.2 г |
углеводы
1688.9 г |
| Порции | |||
| ккал 2651 ккал |
белки 39.5 г |
жиры 233.5 г |
углеводы 93.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Торт "Нежный"»:
Бисквит: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Выпекаем при 160 -170 градусах цельсия где-то минут 35 -40. Даем постоять бисквиту немного, затем разрезаем на 3 части.
Крем: 200 г сливок 30 -процентной жирности, 200 г крема-фреш или сметаны. 3 /4 маленькой баночки сгущенки, пачечка желатина 9 г. Желатин замочить с 6 -ю ложками холодной воды, дать постоять немного, затем растопить на водяной бане (до кипения не доводить), в это время взбить сливки, затем добавить крем-фреш или сметану, сгущенку и взбивая добавить желатин. А теперь изюминка: я добавила чайную ложечку сливочного ликера, очень пикантный вкус получается. Еще я положила вишню из компота (она дает небольшую кисленькую нотку). Коржи промазываем кремом, прокладываем ягодки, затем убираем в холодильник для застывания. Затем сверху торт покрываем маслянным кремом (у меня масло со сгущенкой). Потом покрываем мастикой и декорируем. Вот и все! Очень просто, но очень вкусный нежный тортик получается!
Вот так весь торт выглядит. Орхидеи из сахарной мастики.
Орхидеи из сахарной мастики.
Поближе торт... декорирован SUGARVEIL (съедобная масса, из которой делаются кружева).
Поближе сердцевина орхидеи... из сахарной мастики.
Крем: 200 г сливок 30 -процентной жирности, 200 г крема-фреш или сметаны. 3 /4 маленькой баночки сгущенки, пачечка желатина 9 г. Желатин замочить с 6 -ю ложками холодной воды, дать постоять немного, затем растопить на водяной бане (до кипения не доводить), в это время взбить сливки, затем добавить крем-фреш или сметану, сгущенку и взбивая добавить желатин. А теперь изюминка: я добавила чайную ложечку сливочного ликера, очень пикантный вкус получается. Еще я положила вишню из компота (она дает небольшую кисленькую нотку). Коржи промазываем кремом, прокладываем ягодки, затем убираем в холодильник для застывания. Затем сверху торт покрываем маслянным кремом (у меня масло со сгущенкой). Потом покрываем мастикой и декорируем. Вот и все! Очень просто, но очень вкусный нежный тортик получается!
Вот так весь торт выглядит. Орхидеи из сахарной мастики.
Орхидеи из сахарной мастики.
Поближе торт... декорирован SUGARVEIL (съедобная масса, из которой делаются кружева).
Поближе сердцевина орхидеи... из сахарной мастики.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2023 года lila piskaridze #
27 октября 2011 года killah #
13 февраля 2011 года teegra1 #
17 февраля 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
31 января 2011 года podsnejnik #
Напишите рецепт матики которой вы покрываете торт???
31 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
SUGARVEIL-это порошок, который разводится водой и делаются съедобные украшения для тортов...
27 января 2011 года бусинк а #
27 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
25 января 2011 года Super_T #
25 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
24 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
24 января 2011 года наташа лучко #
22 января 2011 года нати27 #
18 января 2011 года serge845 #
13 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Виктория09 deleted #
13 января 2011 года Татьяна Самойлова #
13 января 2011 года мисс #
12 января 2011 года белошвейка #
12 января 2011 года Nika #
12 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
12 января 2011 года танчвер-2 deleted #
12 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
15 января 2011 года танчвер-2 deleted #
31 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
12 января 2011 года людмила мила #
12 января 2011 года Алена69 #
12 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: