Нашла я в Инете рецепт пончиков от автора Ирэн (которой выражаю свою благодарность за рецепт), удержаться и не приготовить никак не получалось. И вот, опять добравшись до теста, я опять начудила! Не ругайте меня :)
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 13 января 2011, 16:01
- 308453
Пончики
Ингредиенты для «Пончики»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное (4 ст. ложки в тесто + для обжаривания) — 4 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко — 1,5 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1/2 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 19
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3113.3 ккал |
белки
92.4 г |
жиры
78.1 г |
углеводы
516.8 г |
| Порции | |||
| ккал 163.9 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 27.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.1 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Пончики»:
-
Тесто я, как всегда, замешивала в хлебопечке.
Готовое тесто разделила на две части.
Из одной части я налепила пончики-пирожки с несладкой начинкой.
Итак, пончики "Песня". -
Начинка: зелёный лук, отваренные яйца, соль, черный перец (начинка может быть любая - как сладкая, так и несладкая).
-
Готовое тесто раскатать в пласт ...
-
.....вырезать круги и выложить начинку.
-
Защипать края, придав форму пончика.
-
Поставить на небольшую расстойку.
-
Обжарить с обеих сторон в большом количестве масла, заранее хорошо подогреть масло.
-
Готовые пончики.
-
Так они выглядят внутри.
-
Из второй части я приготовила пончики "фигурные".
Итак, пончики "Хитрые косички". -
Для этого тесто раскатала в пласт, вырезала удобными формочками бублички-кольца.
-
На каждый пончик мне понадобилось 4 кольца.
-
Переплёт из колец показан на следующих иллюстрациях.
-
Действие 1:
-
Действие 2:
-
Действие 3:
-
Готовый "переплетённый" пончик.
-
А так он выглядит с обратной стороны .
-
Каждый пончик разложить на кусочек пергаментной бумаги (так легче потом перекладывать в горячее масло) и оставить на небольшую расстойку.
-
Обжарить в раскалённом масле с двух сторон.
Переворачивать с осторожностью, чтобы не повредить "конструкцию". -
Готовые пончики.
-
Полить мёдом и посыпать кунжутными семечками.
-
Или посыпать сахарной пудрой.
В итоге у меня получилось 12 пирожков и 7 пончиков.
Приятного аппетита!
[/url]
[/url]
[/url]
[/url][/url][/url]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2011 года terry-68 #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года саша100 #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Алла 1976 #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Arin4ic #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Arin4ic #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Arin4ic #
13 января 2011 года Mazarati #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года mouse1-08 deleted #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года larik_malasha # (модератор)
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года галина 58 deleted #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Татка79 #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Людмила НК #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Eva Grimm #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Nika #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Мыша в кедах 1 #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года Оля-ля-ля #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года dolphy #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 января 2011 года dolphy #
13 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: