Мягкая текстура этого супа никого не оставит равнодушным. Этот рецепт также из раздела "Быстро, легко и вкусно".
Наталья КучероваПоваренок 3 уровня
- 17 января 2011, 17:19
- 13493
Зимний крем-суп
Ингредиенты для «Зимний крем-суп»:
- Яблоко (желтые (Голден)) — 4 шт
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Морковь — 3 шт
- Картофель — 3 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Бульон (куриный) — 1,5 л
- Бекон (или хамон, или пармская ветчина) — 80 г
- Сухарики (готовые или пожарить хлеб, предварительно порезав кубиками)
- Уксус
- Соль
- Масло растительное (у меня оливковое)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1877.1 ккал |
белки
127.2 г |
жиры
72.8 г |
углеводы
173.9 г |
| Порции | |||
| ккал 469.3 ккал |
белки 31.8 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Зимний крем-суп»:
-
Сварить яйца в воде с щепоткой соли и капелькой уксуса 12 мин. Подержать под холодной водой. Очистить и нарезать кольцами.
-
Мелко порезать лук, морковь и яблоко. Очистить картофель и порезать кубиками. В 3 ложках оливкового масла потомить лук и морковь.
-
Добавить яблоко и картофель и потомить еще 5 минут.
-
Добавить бульон. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 20-25 минут, до готовности овощей.
-
Измельчить блендером до кремообразного состояния. Посолить по вкусу.
-
Подавать с вареным яйцом, сухариками и бейконом (или хамоном или пармской ветчиной, порезанными на мелкие кубики). Также можно украсить зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2011 года Ася-нн #
17 января 2011 года Марина Булычева #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: