Сочное и ароматное мясо с апельсинами, замаринованное в виноградном соке. Получается нежно, вкусно, изысканно. Рецепт хорош для праздника, когда нужно много готовить, и нет времени: самое долгое здесь – нарезать мясо и лук. Это можно сделать с утра и оставить все мариноваться в холодильнике, а затем за считанные минуты добавить апельсины, выложить в форму и поставить в духовку, где оно уже не требует внимания.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 27 февраля 2011, 0:30
- 6669
"Виноградно-апельсиновая" свинина
Ингредиенты для «"Виноградно-апельсиновая" свинина»:
- Свинина (нежирная, без кости) — 1 кг
- Лук репчатый — 400 г
- Апельсин — 2 шт
- Сок лимонный — 2-3 ст. л.
- Сок (красный) — 200 мл
- Специи (соль, перец)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3083.1 ккал |
белки
169.5 г |
жиры
217.8 г |
углеводы
74.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.9 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «"Виноградно-апельсиновая" свинина»:
-
Нарезаем мясо довольно крупными кусочками, а лук – кольцами. Туда выдавливаем несколько ложек лимонного сока. Я положила и шкурку на время маринования, для дополнительного аромата. Добавляем соль, перец, виноградный сок. Перемешиваем и ставим в холодильник минимум на 1 час.
-
Когда мясо промариновалось, очищаем от кожуры апельсины и режем кружками.
-
Выкладываем в форму для запекания половину мяса, лука, затем половину апельсиновых колец.
Оставшееся мясо, лук.
-
И сверху – апельсин.
-
Запекаем при 200-220 град. в течение часа.
-
Получается очень вкусно и совсем нежирно. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=158899#158899
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2011 года Шмонька deleted #
27 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2011 года Mazarati #
27 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2011 года Масяся #
27 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2011 года swetik-semizwetik #
27 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2011 года swetik-semizwetik #
27 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
А простота это всегда здорово... люблю рецепты без заморочек, жизнь короткая, и неохота проводить много времени на кухне
27 февраля 2011 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: