Очень быстрое в приготовлении блюдо, пикантное! К такому гарниру подойдет приготовленное на гриле мясо и зеленый салат со сливочной заправкой... Любителям острого посвящается! Рецепт из журнала "Приятного аппетита! за 2000 -лохматый год )
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 10 мая 2011, 8:00
- 18048
Картофель с чесноком и острым перцем
Ингредиенты для «Картофель с чесноком и острым перцем»:
- Картофель (не крупный) — 1 кг
- Чеснок — 8 зуб.
- Перец красный жгучий (стручки небольшие) — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль
- Перец черный
- Орех мускатный
- Сок лимонный (или лайма) — 50 г
- Сахар — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1833.6 ккал |
белки
32.7 г |
жиры
73.2 г |
углеводы
263.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.8 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 19.7 г |
Рецепт «Картофель с чесноком и острым перцем»:
-
Картофель хорошо промыть, отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Слить воду, обдать холодной водой и очистить от кожуры.
Чеснок очистить от кожуры, стручки перца очистить от семян. Перец и чеснок нарезать тонко! -
В большой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, поджарить в нем чеснок. Добавить картофель и, периодически помешивая, обжарить со всех сторон на среднем огне до золотистого цвета.
-
Подмешать острый перец, приправить картофель солью, перцем и мускатным орехом. Смешать сок лимона (или лайма) с сахарным песком. Полить им картофель. Разложить по тарелкам, украсить зеленью и подавать!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2011 года Людмила НК #
10 мая 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: