Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

Людмила НКПоваренок 8 уровня

2 июня 2011, 9:05
64944

Яблочный рулет

Бисквитный яблочный рулет очень прост в приготовлении, а получается безумно вкусный, нежный, воздушный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Яблочный рулет»:

Ванильный сахар
Сахарная пудра (для посыпки)
Сахар (2 ст.л. - в начинку, 4ст.л. - в тесто) — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 3-4 шт
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
Корица
Яблоко — 4 шт
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1535.3 ккал	белки 35.2 г	жиры 22.5 г	углеводы 293.4 г
100 г блюда
ккал 143.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.1 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Яблочный рулет»:

Приготовили яблочки, помыли, почистили.
Для начинки яблоки натереть на терке (я натёрла на крупной). Если появится много сока, то сок слить, добавить сахар, ванильный сахар.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить пару минут, добавить сахар и продолжить взбивать до пышной массы
Добавить к желтковой массе просеянную муку с рызрыхлителем, перемешать.
Взбить белки до мягких пиков и осторожно вмешать в тесто.
Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом, выложить начинку, посыпать корицей, прихлопать рукой. Сверху выложить тесто.
Выпекать при 180 град., ориентировочно 20 мин. (всё зависит от духовки)
Готовый бисквит накрыть полотенцем и перевернуть на стол начинкой вверх.
Свернуть в рулет. Здесь меня поджидал "сюрприз": верхний тонкий слой бисквита остался на полотенце.
Чтобы скрыть "огрехи", посыпала рулет сахарной пудрой. (Гости не обратили на сей факт никакого внимания).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: яблочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57835/]Яблочный рулет[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57835/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/13/19/471490_60274-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Бисквитный яблочный рулет очень прост в приготовлении, а получается безумно вкусный, нежный, воздушный.

Ингредиенты: Ванильный сахар, Сахарная пудра, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Корица, Яблоко, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный рулет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/13/19/471490_60274-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный рулет" title="Рецепт: Яблочный рулет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бисквитный яблочный рулет очень прост в приготовлении, а получается безумно вкусный, нежный, воздушный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный рулет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57835/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный рулет

Бисквитный яблочный рулет очень прост в приготовлении, а получается безумно вкусный, нежный, воздушный.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Яблочный рулет»:

Ванильный сахар Сахарная пудра Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Корица Яблоко Разрыхлитель теста

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1025

Коричная шарлотка в рулете

52
41
3137

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Яблочный рулет» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 июня 2011 года ГЕОС deleted #

Яблочный рулет очень красиво выглядит, без корочки видно, как нежен!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Яблочный рулет очень красиво выглядит, без корочки видно, как нежен!

Cпасибо большое!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ксюш, глаза бояться, руки делают. Попробуй, не разочаруешься. Спасибо тебе!

2 июня 2011 года Ттшка #

Ксюша, ты попробуй! Я тоже совсем недавно , А точнее с приходом на поваренок научилась их печь, получился с первого раза!

2 июня 2011 года Pifiya #

Красивый рулет!!! Фотографии такие летние, светлые, приятно радуют глаз!!!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Надюша, спасибо! Приятно, что понравилось.

2 июня 2011 года девочка с плеером #

Мне очень понравился рулет и оформление!! Такое все нежное!!!

Только я рулеты еще ни разу не делала... Боюсь!!!

2 июня 2011 года Ольга Бабич #

Люд,как вкусно и красиво получилось!!!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оленька, получилось очень-очень нежно и вкусно, спасибо тебе!

2 июня 2011 года E-va #

Вот, у меня частенько такая фигня получается. Я имею ввиду верхний слой остается на полотенце. Я тоже либо засыпаю, либо заливаю.

Ну, на вкус то конечно не влияет, но странно, почему иногда остается , а иногда прямо идеально отходит?

Ну, да ладно. По-поводу этого рулетика одни сплошные положительные эмоции.

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Жень, сама не пойму, в чём дело, в чём причина, что раз на раз не приходится. Зато вкусноооооооо!!!

2 июня 2011 года E-va #

Будем разбираться - мы так просто не сдадимся!

2 июня 2011 года ирина66 #

Вкусный рулетик, у меня тоже всегда на полотенце остается верх

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ирина, спасибо тебе, приятно, что заглянула!

2 июня 2011 года minorex #

Замечательный рулет! Без верхнего слоя видна его пористая структура, что придает ему особенный шарм

[x]08:36 02.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий! Не бывает худа без добра, передалась структура....

2 июня 2011 года oks7151 #

Как же красиво!!!
И яблоньки цветущие и рулет потрясающий!!!
Тащу в КК. Спасибо за рулет!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

2 июня 2011 года oks7151 #

А по поводу того, что на полотенце остается: может стоит полотенце слегка увлажнить? Может приставать не будет?

2 июня 2011 года yakolyoka #

Согласна по поводу полотенца, мне кажется, нужно было смочить

3 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для oks7151

Пробовала с увлажненным полотенцем, почему то тоже раз на раз не приходится.... Спасибо, что заглянули.

2 июня 2011 года нютта #

Людочка!Какая нежная красота!Очень светлые,красивые фотографии!Я частенько читаю,что полотенце нужно посыпать сахаром,но тут полотенце сверху кладётся,может тогда бисквит посыпать,сверху полотенце и перевернуть...может,тогда не будет прилипать?

Спасибо тебе за рецепт!!!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Анют, надо попробовать так сделать, у меня раз на раз не приходится, я и на влажное полотенце переворачивала, тоже прилипало..... Спасибо тебе!

2 июня 2011 года Masiandra #

Ой, обажаю такие рулетики! А с яблоком - ну вообще объедение!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Я его два раза подряд готовила и оба на ура ушли. Спасибо!

2 июня 2011 года Герман Татьяна #

Забрала в КК

Верхний слой у меня по жизни на бумаге остается, почему так не знаю

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Тань, я тоже н могу понять, в чём причина. Спасибо!

2 июня 2011 года Robika #

Кусочек на фото передает какой пышный и нежный рулет,а корица с яблоком это классика и необыкновенный аромат!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

2 июня 2011 года Татьяна Самойлова #

Людочка, отличный рулет. С большим удовольствием забрала в КК

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! Готовь, обязательно понравится.

2 июня 2011 года KOLO #

Людмила, как все просто и какой отменный результат! Замечательный рулет!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое! Результат всех порадовал.

2 июня 2011 года Елена1206 #

чудесный рулет!!!!очень люблю яблочки с корицей, получается всегда очень ароматно и вкусно!!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Леночка, по вкусу бесподобный получился рулет! Спасибо!

2 июня 2011 года Jyuliya #

А так даже интереснее без верхнего слоя рулет получился!!! +++++++++++!!!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ну да, я сделала вид, что так и должно быть.... Спасибо!

2 июня 2011 года иррез #

Людочка, прекрасное исполнение и нежный рулет!

2 июня 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо! Вот только что то не всё загрузилось.

2 июня 2011 года иррез #

Почему? По-моему, все в норме!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный рулет

Ингредиенты для «Яблочный рулет»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный рулет»:

Другие варианты рецепта

Яблочный рулет

Быстрый рулет с яблоками

Яблочный рулет

Коричная шарлотка в рулете

Похожие рецепты

Штрудель "Классика"

Сладкий рулет "Счастливый день"

Струдель "Тигриное лакомство"

Рулетики на основе мороженого

Бисквитный рулет

Рулет с творожной начинкой

Рулет "Вишневый сад"

Рулет с корицей

Рулет с яблоками "Боло-де-Роло"

Фотографии «Яблочный рулет» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!