Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 5 июня 2011, 11:16
  • 72826

Мятный сироп

Рецепт: Мятный сироп

Mint syrup. Это чудная сладость, полить блины или оладьи, пропитать торт или смазать булочки или просто ложку с чаем, а летом растворить пару ложек сиропа в ледяной воде...

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Сиропы

Ингредиенты для «Мятный сироп»:

Время приготовления:



Рецепт «Мятный сироп»:

Мята - чем больше, тем лучше - вымыть и обсушить.
Сложить в ёмкость и залить водой.
Растолочь (прямо толкушкой), конечно, можно мяту просто измельчить и оставить, но это уже не то...

Растирать лучше подольше - появится сумасшедший аромат, водичка поменяет цвет, а вкус... мммммм...

Мяту вынуть - дальше используем только "нектар".

Добавить сахар, размешать.
Уварить до густоты на медленном огне, помешивать!
Я делаю это в микроволновке - три раза по несколько минут, доставая и размешивая.

Консистенция прямо медовая получается, а ароматище - это что-то!

Как такое же повторить из сухой мяты я не знаю... Вряд ли аромат будет тот же.

И небольшие уточнения:
- если нужно добавить кислоты, можно капнуть лимонного сока,
либо чуть лимонной кислоты.
- можно добавить имбирь для остроты.
- хорошо с корицей и ванилью - пикантнее.

Меня, честно говоря, устраивает основной рецепт ))).





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мятный сироп
Описание: Mint syrup. Это чудная сладость, полить блины или оладьи, пропитать торт или смазать булочки или просто ложку с чаем, а летом растворить пару ложек сиропа в ледяной воде...
Ингредиенты: Мята, Вода, Сахар.


Фотографии «Мятный сироп» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вкусный ,ароматный и очень мятно- мятный! Спасибо за рецепт,в сезон теперь буду делать постоянно!С чайком,с оладушками- объядение!
А я мяту режу на средние кусочки, заливаю водой и в кухонном комбайне перекручиваю. От запахов чуть крышу не сносит. Как-то соседка говорила "кто-то что-то с мятой делал - ароматы аж до меня дошли" а, она на 2 этажа выше меня
Сам сироп на плите делю, т.к. тоже не особо любитель микроволновки. У меня он темный почти сразу - я добавляю лимонный сок. Не засахарится. У меня такой же рецепт уже несколько лет.
Спасибо, что выложили с другими поделиться.
Замечательный, ароматный сиропчик! Цвет у меня тоже получился не очень светлый, сразу добавила лимонной кислоты чтобы не засахарился.
На здоровье, спасибо за прекрасный отчёт!
Олесенька, ароматный какой сироп! Замечательный рецепт!
Вкусный и ароматный сироп. Мяту потолкла в ступке. Только он у меня начал сахарится, может я его сильно уварила.
у меня тоже засахарился варила одну партию меньше, другую дольше -первая простояла два месяца и засахрилась, вторая сразу. готовила прошлым летом, расстроилась и даже отчитываться не стала
теперь можно чай пить с мятным сахаром
вот только я их в стеклянные бутылочки налила теперь только если разогреть и перелить
Ответ для Олюшен
вот потому и нужен лимонный сок чтобы не засахаривалось
делалось все строго по рецепту
наверное вы правы. про св-ва лим.кислоты наверное не всем известно.
Хозяйки! Зачем же вы убиваете и так загаженную еду в микроволновках? Ведь эти печи несут разрушение и здоровье наше ухудшается еще больше. Мы с мужем вообще убрали ее с кухни. Сироп делала на плите, получилось очень хорошо. Теперь надо будет использовать где-то. Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Приготовила. У меня тоже тёмный получился и засахарился
Обожаю мяту, пытаюсь ее впихнуть везде)) так что рецептик утащила будем с дочкой готовить) Спасибо.
Спасибо за рецепт!)получился очень вкусный сироп)))
Очень вкусно!!! Только у меня тоже цвет изначально (до варки) стал темнее... Готовила так же в микроволновке - вкусно,быстро и ароматно)))) Спасибо за идею)))
На здоровье!
Получилась вкуснятина! Правда, по остыванию засахарилась... Не подскажете, почему?
А ведь можно так и эстрагон добавить, который тархун? Сумасшедший аромат будет!!!!
Я рада, что вкус порадовал, но не могу ответить почему засахарился...
В других местах пишут, что надо добавлять кислоту лимонную или сок лимона. и не переваривать. с следующий раз буду пробовать!
латте макиато с мятным сиропом
Красиво
чуть больше уварила, сразу же, через пять минут засахарился. добавила еще воды и прогрела. держится жидким но вязкости нету. для разнообразия пойдет
кто-то использовал этот сироп как добавку к латтэ макиато?
АРОМАТНЕНЬКО
а можно вместо мяты использрвать мелиссу?
Не могу ответить на вопрос, не пробовала с мелисой делать...
Ответ для Я_любима
Можно и мелиссу, технология такая же, только аромат другой) Я делала из мелиссы, к блинам самое оно...
я догадывалась. никак не попробую
Уваривала на медленном огне и весь запах кудато исчез.
просто замечательный сиропчик!
Вообще я мяту люблю, но главное не переборщить Вот вчера неожиданно появилась мята с мелиссой, а я как раз к этому рецепту присматривалась.
Очень мне этот сироп понравился! Теперь нет никаких сомнений с чем есть завтрашние блинчики, ответ очевиден
Спасибо Вам!
Утащила в КК. Спасибо!
А вот этот сироп в моем исполнении. Очень вкусный!!!!!!!!!!!! Мой муж подумал что это мед, но с мятным вкусом)))) А когда я ему сказала что это варила из мяты., то не сразу поверил. Теперь я знаю куда использовать мяту, когда ее у меня много!!!!!!!! Мне очень понравилось! Только единственный минус(мой), это процедила его не через мелкое ситечко, поэтому сироп у меня в крапинку))) но на вкусе это никак не отразилось. Огромное Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!
На здоровье, очень радаЮ что рецепт порадовал!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 1091 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки