Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

TimNPПоваренок 1 уровня

12 августа 2011, 22:06
137624

Салат кабачково-свекольный

Довольно простой в приготовлении, очччень вкусный и при этом полезен. Да и нужные продукты всегда есть все под руками. Первый год закатала несколько баночек, которые улетели ещe до Нового года. Сейчас готовлю 3 закладки и боюсь, что не хватит.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Салат кабачково-свекольный»:

Кабачок — 2 кг
Свекла (вареная) — 2 кг
Лук репчатый — 1,5 кг
Сахар (песок) — 2 стак.
Масло растительное — 2 стак.
Уксус — 1,5 стак.
Соль — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7486.8 ккал	белки 60 г	жиры 425.6 г	углеводы 828.2 г
Порции
ккал 748.7 ккал	белки 6 г	жиры 42.6 г	углеводы 82.8 г
100 г блюда
ккал 121.1 ккал	белки 1 г	жиры 6.9 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Салат кабачково-свекольный»:

2 кг очищенных кабачков и 2 кг варeной свеклы натереть на крупной терке.
1, 5 кг лука нарезать полукольцами.
В eмкость налить 2 стакана растительного масла, когда закипит – добавить лук и тушить 15 минут.
Затем добавить 2 стакана сахара, 2 столовые ложки соли, 1, 5 стакана уксуса, а также кабачки и свеклу.
Тушить минут 15 -20.
Разложить по баночках и закатать. Охлаждать в перевернутом виде под одеялом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: салат закуска заготовка консервация заготовки

Вкусы: кисло-сладкий острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59260/]Салат кабачково-свекольный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59260/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/45/4531/453169.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Довольно простой в приготовлении, очччень вкусный и при этом полезен. Да и нужные продукты всегда есть все под руками. 
Первый год закатала несколько баночек, которые улетели ещe до Нового года. Сейчас готовлю 3 закладки и боюсь, что не хватит.

Ингредиенты: Кабачок, Свекла, Лук репчатый, Сахар, Масло растительное, Уксус, Соль.
Тэги: салат, закуска, заготовка, консервация, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат кабачково-свекольный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4531/453169.jpg" alt="Рецепт: Салат кабачково-свекольный" title="Рецепт: Салат кабачково-свекольный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Довольно простой в приготовлении, очччень вкусный и при этом полезен. Да и нужные продукты всегда есть все под руками. 
Первый год закатала несколько баночек, которые улетели ещe до Нового года. Сейчас готовлю 3 закладки и боюсь, что не хватит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат кабачково-свекольный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59260/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат кабачково-свекольный

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат кабачково-свекольный»:

Кабачок Свекла Лук репчатый Сахар Масло растительное Уксус Соль

Тэги: салат, закуска, заготовка, консервация, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Свекольно-кабачковая нежность

45
99
5168

Фотографии «Салат кабачково-свекольный» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 августа 2011 года bruk #

Спасибо за интересный рецепт. На даче большой урожай кабачков. Вот и ищю рецепты куда их пристроить.

18 августа 2011 года kisa252 #

Обожаю кабачки и свеклу, очень интересно попробовать их вместе. Спасибо за рецепт))

18 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

Кабачки и свекла - это классика: вкусно, полезно и не дорого! Рада буду, если рецептик пропишется в Вашей кулинарной книжке.

18 августа 2011 года Saida_kh #

буду готовить , но точно убавлю количество масла и сахара, их кажется многовато. не люблю когда много жира.

16 августа 2011 года yana69 # (модератор)

Уже сделала, и попробовали. Отличный рецепт, буду еще делать.
Спасибо вам!

16 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился салатик. На здоровье пользуйтесь!!!

14 августа 2011 года иринка123 #

Спасибо за рецепт!
Обязательно попробуем!
Свекла с кабачками - долно быть кисло-сладко!

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

Так и есть: и кислота и сладость - всё в меру. А кабачок даже и не чувствуется. Вкус - как пикантная маринованная свекла с луком.

14 августа 2011 года timoxa #

Интересный салат, стоит попробовать!..

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

Буду рада, если Вам понравится.

13 августа 2011 года наташа лучко #

извините что влезаю, но нашла другую пропорцию

500гр. масла подсолнечного,2 стол. ложки соли,300гр. сахара,2 ст. ложки 70%-го уксуса

и подскажите какой выход? сколько баночек в итоге с одной порции? хочется попробовать

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

Из указанного набора продуктов получается 6 литров салата. А по рецептуре, которую Вы написали, надо попробовать хоть немножко сделать - тогда сравню какой вариант лучше. Спасибо за коментарий.

7 сентября 2011 года наташа лучко #

приготовила для пробы 4 бан! Действительно вкусный салат

фотки добавила

13 августа 2011 года наташа лучко #

интересное сочетание! и цвет красивый! а по вкусу как ? кисло-сладкий?

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

да, вкус кисло-сладкой маринованной свеклы.

13 августа 2011 года ирина66 #

А выход баночек какой ?

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

Смотря в какие баночки фасовать. В общей сложности где-то 6 литров.

13 августа 2011 года Маша0404 #

цвет - фантастика!

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

Спасибо, что оценили!

13 августа 2011 года дубик #

Про уксус непонятно.

13 августа 2011 года Ольга-14 #

Может и вкусно, не спорю, но по мне, сахара и масла растительного перебор.

13 августа 2011 года yana69 # (модератор)

На 6 кг - нисколько не перебор[x]11:45 13.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 августа 2011 года Ольга-14 #

Просто я не очень люблю сладкое, вот и написала так, а вовсе не придираюсь к автору рецепт.Да и свекла даёт сладость. Сам рецепт очень хорош.

13 августа 2011 года мисс #

необычное сочетание...

13 августа 2011 года amar #

ответов нет. "буряковая", т.е. свекольная терка, что это? с уксусом тоже загадка.

13 августа 2011 года pchelka #

буряковая - это крупная тёрка

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

↑Ответ для amar

Извените, что ответы не написала своевременно на коментарии - была в командировке. А так, вроде всё уже разъяснила.

13 августа 2011 года Спартанка #

Уксус какой должен быть?

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

Уксус 9% обычный магазинный

12 августа 2011 года Демоника #

Буряковая тёрка

Это куда? А вообще попробовать хочется.

[x]22:53 12.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 августа 2011 года Татьяна501 #

Какрй аппетитный салатик. Надо будет попробовать.А он остринький получается или нет

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

Салатик получается в меру острый.

12 августа 2011 года Katatsuburi #

хорош салатик, необычное сочетание... И чувствуется землячка - большинство слово "буряковая" не поймут - напишите просто "крупная"(этоя про терку)

[x]22:01 12.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

Да уж, чё есть - то есть: как говорю, так и пишу. Может и плохо, но я даже не подумала, что кто-то не знает что такое буряковая тёрка. Прошу прощения, я ж первый свой рецепт выкладываю. Впредь - исправлюсь!

12 августа 2011 года амитафа #

а уксус сколько процентный

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

Уксус я использую 9%.

12 августа 2011 года 928928 #

Цвет просто обалденный!надеюсь такой же вкусный.А сколько литров готового салата получается?

14 августа 2011 года TimNP # (автор рецепта)

У меня получается почти 6 литров.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат кабачково-свекольный

Ингредиенты для «Салат кабачково-свекольный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат кабачково-свекольный»:

Другие варианты рецепта

Свекольно-кабачковая нежность

Похожие рецепты

Зимний салат

Салат Ладыжинский осенний

Огурцы по-корейски

Перец на зиму

Милора

Салат "Пермячка"

Лечо по-челябински

Перец жареный на зиму

Маринованный салат из редиса и лука

Фотографии «Салат кабачково-свекольный» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!