Персики, начиненные финиками и орехами, приготовленные на пару. Безумно вкусный десерт! Получились сочные, словно, медовые персики с финиково-ореховой начинкой и ноткой корицы! Это не десерт, а какая-то арабская сказка! Я бы назвала его «Мечта Шахерезады», кстати, «Шахерезада» в переводе со староперсидского означает «благородного происхождения». Десерт достоин самых высоких похвал, несмотря на его простоту приготовления. Удивите своих любимых и близких. Рецепт из "Книги Гастронома".
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 18 августа 2011, 19:23
- 8481
Персики, начиненные финиками и орехами
Ингредиенты для «Персики, начиненные финиками и орехами»:
- Персик (крупные, или нектарины) — 4 шт
- Финик (вяленые, мягкие) — 100 г
- Орехи грецкие (очищенные) — 1 горст.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Апельсин (сок и цедра) — 1 шт
- Чай зеленый (крепкий) — 2-3 ст. л.
- Сахарная пудра (для подачи)
- Мята (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
687.7 ккал |
белки
11.5 г |
жиры
13.7 г |
углеводы
130.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Персики, начиненные финиками и орехами»:
-
Это все необходимые ингредиенты для нашего десерта.
-
Удалить косточки с фиников, мякоть мелко нарубить.
Орехи измельчить ножом. -
Апельсин хорошо вымыть, снять цедру мелкой теркой, сок выжать.
-
Смешать финики, орехи, цедру и сок апельсина, корицу и зеленый чай (крепко заваренный).
-
Персики разрезать попалам, удалить косточки. Надрезать внутреннюю часть персиков крест-накрест.
-
Разложить начинку по персикам, уложить их в вставку для пароварки.
-
Варить будем на втором уровне пароварки.
Кастрюлю заполнить на 1/3 водой, дать закипеть, поставить первую вставку с отверстиями, на неё уже вторую, заполненную форму.
Готовить 20 минут. -
Затем достать персики, положить на тарелки, остудить 15 минут, подавать с мятой, посыпав сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2023 года linka97 #
Получилось вкусно, ароматно и сладко
Орехи измельчала в блендере; сахарную пудру не добавляла; готовила в обычной пароварке 25 минут + ещё оставляла на 15 минут в выключенном состоянии.
17 марта 2014 года ElviraL #
23 сентября 2011 года Haruka #
6 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
4 сентября 2011 года Женюсяпа #
29 августа 2011 года Нина-супербабушка #
27 августа 2011 года feyamag #
21 августа 2011 года Tashaly #
20 августа 2011 года starlait #
Я балдюю!!!! Фото конечно не самое лучшее но зато отчиталась
Муж за раз три персика слопал, приговаривая что такого он еще не ел
20 августа 2011 года Венерик # (автор рецепта)
20 августа 2011 года starlait #
Одним словом СПАСИБО.
20 августа 2011 года starlait #
21 августа 2011 года Венерик # (автор рецепта)
21 августа 2011 года starlait #
20 августа 2011 года жуляны #
19 августа 2011 года starlait #
Думаю в электрической пароварке можно приготовить и на любом уровне.
И еще, можно ли заменить зеленый чай на черный с бергамотом? или травяной чай?
19 августа 2011 года Венерик # (автор рецепта)
19 августа 2011 года starlait #
19 августа 2011 года Tianna #
У нас персики стоят 70 руб. за кг.
19 августа 2011 года Венерик # (автор рецепта)
19 августа 2011 года Tianna #
19 августа 2011 года ирина66 #
19 августа 2011 года OLGA_BOSS #
19 августа 2011 года 171710 #
19 августа 2011 года мисс #
18 августа 2011 года Ттшка #
18 августа 2011 года Ирушенька #
18 августа 2011 года AnnaVG #
18 августа 2011 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: