Очень вкусная сдобная плюшка для любителей орешков.
mellornПоваренок 5 уровня
- 10 января 2012, 21:41
- 7611
Плюшка «Цветок» с орехами
Ингредиенты для «Плюшка «Цветок» с орехами»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 250 мл
- Сметана — 150 г
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Сахар (в тесто - 4 стол. ложки + 1 чайная, начинка - 2 стол. ложки) — 6.5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно 600-650 г муки) — 650
- Масло сливочное (размягченное) — 125 г
- Орехи грецкие (у меня смесь из арахиса и грецких) — 120 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3092.5 ккал |
белки
55.3 г |
жиры
232.1 г |
углеводы
196.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Плюшка «Цветок» с орехами»:
-
Примерно в 50 мл молока и 1 чайной ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться. Замесить тесто из оставшегося молока, яиц, сметаны, сахара, муки, соли и дрожжей. Тесто должно быть мягким, нежным, эластичным.
-
Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 3 раза).
-
Подготовить начинку. Орехи измельчить в блендере (я предварительно слегка обжарила арахис).
-
Тесто разделить на две части.
-
Стол обсыпать немного мукой и раскатать первый пласт. Его смазать размягченным маслом, масло должно быть мягким, но не растопленным.
-
Посыпать сахаром и измельченными орехами.
-
Рядом раскатать второй пласт и с помощью скалки аккуратно перенести на первый. Опять смазать маслом, посыпать сахаром и орехами.
-
Аккуратно свернуть рулетом и разрезать ножом на треугольники.
-
Форму щедро смазать оставшимся маслом. Выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки - в середину (обрезки слегка надрезать крест-накрест).
Оставить еще на 30 мин. подойти. Затем аккуратно смазать оливковым маслом. -
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.
-
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2012 года Nika #
11 января 2012 года mellorn # (автор рецепта)
10 января 2012 года katico #
10 января 2012 года mellorn # (автор рецепта)
10 января 2012 года xsenia #
10 января 2012 года mellorn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: