Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Канапе
  • 2 февраля 2012, 21:35
  • 21232

Канапе с проростками

Рецепт: Канапе с проростками

О пользе проростков я рассказывать не буду, и так все знают. Хочу только подчеркнуть, что сила пробуждения в проростках так велика и продукт настолько биологически активен, что диетологи рекомендуют употреблять их дозированно, не более 70 г в день и, желательно, в первой половине дня, иначе рискуете не уснуть. К концу зимы - началу весны, когда нашему организму, как никогда, нужны витамины и силы, когда сказывается дефицит солнышка и свежих овощей и фруктов, блюда из проростков будут очень кстати. Еще я бы хотела сказать, что проростки не только полезные, но иногда и очень-очень вкусные!!! Честно говоря, раньше мои семейные с легкой иронией относились к моей любви к проросткам, но только до тех пор, пока их сами не попробовали! Покупать они их еще не начали, а вот приходят ко мне и с большим аппетитом налегают, например, на эти канапе:-) Представьте, хрустящий ароматный слегка поджаренный хлеб, на нем легкое горчично-сливочное облачко и нежные хрупкие сочные проростки. Обещаю, ваши вкусовые рецепторы будут в восторге! ОООчень вкусно!

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

Ингредиенты для «Канапе с проростками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
432.5 ккал 		белки
5 г 		жиры
21.3 г 		углеводы
37 г
100 г блюда
ккал
254.4 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
12.5 г		 углеводы
21.8 г

Рецепт «Канапе с проростками»:

  • Я использую проростки, купленные в супермаркете, но можно приготовить их самим дома. Семена промыть слабым раствором марганцовки, замочить на сутки в небольшом количестве воды, чтоб они набухли, затем воду слить, а семена разместить между слоями мокрой марли. Пару дней - и проростки готовы. Очень вкусные проростки редиса, кресс-салата (они слегка остренькие), еще мне нравится брокколи, люцерна. Чем меньше семена, тем нежнее проростки.
    Проростки хорошо промыть под струей холодной воды и дать жидкости стечь.

  • Йогурт (сметану) перемешать с горчицей и слегка посолить. Можно вместо горчицы взять соевый соус, тоже вкусно, но солить тогда не надо. А можно и вовсе обойтись соленым йогуртом/сметаной. Кстати, моя дочка с удовольствием эти проростки пощипывает, ей эти "червячки" очень нравятся!

  • Хлеб (берите ваш любимый, у меня томатный с вялеными помидорами) разрезать на небольшие кусочки и обжарить в небольшом количестве масла. Можно перед обжаркой натереть хлеб чесночком

  • На каждый кусочек обжареного хлеба положить по 1 ч л горчично-йогуртовой смеси и по 1 ч л проростков. Все!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



P.S. Можно все тоже самое сделать с любимыми пышками или оладушками. Но мне больше по душе хрустящий хлебушек.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин Специальное питание

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: нежный горчичный сливочный хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Канапе с проростками
Рецепт: Канапе с проростками

О пользе проростков я рассказывать не буду, и так все знают. Хочу только подчеркнуть, что сила пробуждения в проростках так велика и продукт настолько биологически активен, что диетологи рекомендуют употреблять их дозированно, не более 70 г в день и, желательно, в первой половине дня, иначе рискуете не уснуть. К концу зимы - началу весны, когда нашему организму, как никогда, нужны витамины и силы, когда сказывается дефицит солнышка и свежих овощей и фруктов, блюда из проростков будут очень кстати. Еще я бы хотела сказать, что проростки не только полезные, но иногда и очень-очень вкусные!!! Честно говоря, раньше мои семейные с легкой иронией относились к моей любви к проросткам, но только до тех пор, пока их сами не попробовали! Покупать они их еще не начали, а вот приходят ко мне и с большим аппетитом налегают, например, на эти канапе:-) Представьте, хрустящий ароматный слегка поджаренный хлеб, на нем легкое горчично-сливочное облачко и нежные хрупкие сочные проростки. Обещаю, ваши вкусовые рецепторы будут в восторге! ОООчень вкусно!

Ингредиенты для «Канапе с проростками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень симпатичные канапешки-волосатики. Мне понравились!
Спасибо Вам огромное!
Катя, такие симпатиШные канапе получились! И такие полезные!!!
Наташ, они ко всему прочему очень вкусные!!! Очень свежий и приятный вкус! Попробуй обязательно при случае!
Наташ, они ко всему прочему очень вкусные!!! Очень свежий и приятный вкус! Попробуй обязательно при случае!
Я однажды пробывала проростки- не очень понравились, но вкусы меняются, может и понравятся! Ведь очень полезно!!!
Наташ, они ко всему прочему очень вкусные!!! Очень свежий и приятный вкус! Попробуй обязательно при случае!
Еще почитала- почитала и вернулась, рецепт забрала в КК!!!
Попробуй еще раз! Как по мне проростки из маленьких семян гораздо нежнее! И обязательно со сметанкой или йогуртом (но без перемешивания)
А я вечно куплю проростки и думаю как же их лучше съесть, так чтоб не с салатом! И вот Прекрасный рецепт! Спасибо большое! А фото и описание действительно просто великолепны!
Машенька, спасибо! Рада, что тебе рецепт понравился, надеюсь, что пригодится!
Катюша, красиво, полезно, вкусно
Света, спасибо большущее!
Твое описание - лучшая реклама для тех кому оказалось мало фото. Никогда сама ростки не проращивала, но ради такой воздушной красоты обязательно попробую.
Наташенька, СПАСИБО!!! Я покупала проростки в "Сильпо", отдел овощи и свежая зелень. Я покупала на Лукьяновке и пл Победы. от 17 до 25 грн за упаковку в зависимости от вида. Я встречала 6-7 разных видов, кресс-салат и редис остренькие. Хотя дома конечно проращивать зерна гораздо "правильнее"!!!![x]00:49 03.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
До сильпо мне далековато, а в ближних супермаркетах ростков не встречала, а вот разные семена продаются, так что попробую сама прорастить их, главное теперь до магазина добраться, а то на улицу выходить не хочется
Несмотря на морозы ВЕСНА..Нежно так..кушать жалко !!Просто прелесть..Браво!)
Ой, Наташенька, правда, они такие нежные, что словила себя на мысли, что мне их жалко кушать Но я все таки это сделала У нас такая холодина, ты не представляешь! -27 -25 каждый день!! И когда ж уже эта весна придет??!!!
Ничего Катюш))Последний короткий месяц)))и Весна!!!)))
Катюша, красиво, полезно, вкусно!!! Фото красивые! +
Нина, спасибо! Тут на 100 процентов и вкусно и ПОЛЕЗНО!
Катюша, ой, какие фото красивые! Очень нежные и зелень проростков так хороша на белом облачке . То, что это вкусно -даже не подлежит сомнению! Классный рецепт!
Инночка, СПАСИБО! Я рада, что ты "оценила"!
Какая красота,супер!
Спасибо Вам огромное за похвалу!
Катюша, какая прелесть! Я на прошлой неделе делала салат с ростками - очень вкусно! Проращивала сама... Все никак не соберусь фото обработать... Забрала твой рецептик! Спасибо!
Тонечка, спасибо! Канапешки очень вкусные, сама свежесть! Я проростки очень люблю, салатики с ними делаю тоже! Ты молодец, сама проращиваешь!!! А у нас они в "Сильпо" продаются и моя лень ведет меня за ними туда
Отличная идея! Подача - лучше не придумать - классика...
Спасибо! Мне приятно, что рецепт Вам понравился!
Вы киевлянка, здорово. Подскажите, где в Киеве можно проростки купить ( честно, я думала, что Ваш адрес Москва).[x]23:19 02.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
В "Сильпо" Брала на Лукьяновке и на площади Победы, в отделе где овощи и свежая зелень
я живу в Белой Церкви, у нас пророщеными "делами и не пахнет". Работаем в Киеве посмотрю маркетах.
Ну да, они и у нас не так давно появились!
А где эти проростки брать? Или ВЫ сами Выращиваете?
Я написала, что покупала их в супермаркете, если Вы из Киева, то загляните в "Сильпо", и написала один из способов выращивания проростков в домашних условиях
Замечательные канапешки! Шикарные фото!
Никогда не думала, что проростки в супермаркетах продают!
Спасибо! Да, стали продавать, маленькие пластиковые прозрачные коробочки, очень неплохой ассортимент, видов 6 на выбор, в отделе где овощи и свежая зелень
Нужно будет набеги на фруктово-овощные отделы повнимательнее делать!
Я просто в восторге от рецепта. Вроде все просто, а голову не приходило!
Очень рада слышать, что Вам понравились мои бутербродики! Надеюсь, что рецепт пригодится!
Катюш спасибочки за рецепт, я его по другому делаю, знаю как вкусно!!! Вот и твой рецепт возьму в кк спасибочки тебе
Алиночка, спасибо за похвалу! А как ты делаешь?
Пробовала проращивать пшеницу, проростки добавляла в салаты, а потом забросила это полезное дело.Ваш рецепт вдохновил , попробую прорастить что-нибудь У меня есть семена моего любимого кресс-салата, с него и начну! А у Вас шикарные ростки, канапешки смотрятся, как клумбочки!
Очень приятно, что мой рецепт Вас вдохновил! Как говорится, в добрый путь! Надеюсь, что рецепт пригодится!
Вот так рецепт! Интригует!
Спасибо! Поверьте, вкус очень свежий и приятный!
Заинтриговали! А сколько дней уходит на проращивание?
Если честно, проращиванием занималась очень давно, но скажу так, сутки замачиваете и дня 3 ждете, про марганцовку не забудьте, это важно! И марля должна быть все время влажной. Потом проростки хорошо хранятся в холодильнике в закрытой прозрачной посуде с влажной тряпочкой или ваткой внутри. Если поставите на свет- начнут активно зеленеть
Спасибо за подробную инструкцию! Один раз мы с ребенком пытались фасоль проращивать и ничего толком не получилось! Попробуем еще раз!
Канапешки похожи на ПОДСНЕЖНИКИ . Фото просто супер!!!!!!
Согласна, у меня тоже с подснежниками возникла связь Спасибо Вам большое за похвалу!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"
Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки