И снова мы в Италии, что может быть лучше бокала ароматного красного вина и кусочка шоколадного торта с кисленькими сливами.
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 2 апреля 2012, 20:46
- 6442
Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne
Ингредиенты для «Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne»:
- Шоколад темный (70%) — 360 г
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар коричневый — 60 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 шт
- Слива (в оригинале желтые, но у меня темные) — 9 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3040 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
157.4 г |
углеводы
405.4 г |
| Порции | |||
| ккал 506.7 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 67.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne»:
-
240 г черного шоколада растопить на водяной бане.
-
Оставшиеся 120 г шоколада натереть на терке, половину стручка красного перца мелко нарезать.
-
Яйца, желтки и сахар взбить в пышную пену миксером на высокой скорости. Добавить ванильный сахар.
-
Добавить муку с разрыхлителем, растопленный шоколад, оставшийся тёртый шоколад (120 граммов), красный острый перец. Все хорошо перемешать.
-
Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, смочив при этом руки в горячей воде, так как тесто получается плотное.
Сливы вымыть и разрезать пополам, выложить их на тесто, немного вдавить.
Вообще в идеале этот торт делается с желтыми сливами, но у нас их сейчас не найти, поэтому купила и использовала те, которые были.
Но оговорюсь, что здесь идеальными будут именно желтые сливы или хотя бы синие, но свои, домашние сливы, так как покупные безвкусные.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 35 - 40 минут. -
Вытащить из формы. Остудить на решетке, по желанию посыпать сахарной пудрой и молотым красным перцем.
Мы пили вино и ели торт, своего рода романтика!
За ажурную вязаную салфетку благодарю Оксану !
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2012 года Хаврошечка #
4 апреля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Kleine Hase #
4 апреля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Veselka1 #
4 апреля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Gretta007 #
Вряд ли когда приготовлю, т.к. очень много шоколада нужно, но если кто угостит - не откажусь!
4 апреля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года стажер #
2 апреля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года katico #
2 апреля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Galinka1705 #
2 апреля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Sugar #
2 апреля 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Sugar #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: