Лето - удивительная пора, когда изобилие фруктов и овощей делает нас совсем ленивыми, а приготовление еды становится сплошным удовольствием. Ведь так просто за несколько минут приготовить вкусный и полезный завтрак, обед, ужин. Порадовать любимое семейство, неожиданных или долгожданных гостей. Теплый салат - это потрясающая вещь, которая может стать полноценным блюдом для сидящих на диете красоток или легким, но сытным завтраком нашим любимым мужчинам. А сколько тайн скрыто в листьях салата и помидорах черри... А королевские шампиньоны.. Вы полагаете, что они предназначены только для королевских особ? Итак...
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 17 июня 2012, 18:49
- 13168
Теплый салат "Проще некуда"
Ингредиенты для «Теплый салат "Проще некуда"»:
- Помидоры черри — 5-7 шт
- Листья салата / Салат (фризе, руккола, айсберг, романо - можно взять один любой или микс из нескольких сортов) — 150-200 г
- Шампиньоны (у меня - королевские, но можно взять обычные белые) — 100 г
- Печень кролика (можно взять печень куриную или индюшиную) — 50-70 г
- Сыр мягкий (любой, для заправки) — 2-3 ст. л.
- Сок апельсиновый (примерно из половины апельсина, в заправку)
- Масло оливковое (в заправку - 4-3ст.л.; для жарки - 1-2ст.л. ) — 4-6 ст. л.
- Перец черный (молотый, в заправку, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
901.2 ккал |
белки
19.6 г |
жиры
88 г |
углеводы
8.1 г |
| Порции | |||
| ккал 225.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 22 г |
углеводы 2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Теплый салат "Проще некуда"»:
-
Все, что нужно.
-
Печень нарезаем крупными кусочками.
* Для салата лучше всего взять печень кролика или птицы, так как она быстро готовится и остается мягкой и нежной. -
Приготовим заправку:
сыр соединяем с оливковым маслом, перцем и разминаем вилкой до однородности, -
Постепенно добавляем сок апельсина, доводя заправку до консистенции нежного крема.
-
В разогретую сковородку наливаем масло, добавляем печень и шампиньоны - жарим 2-3минуты, почти до готовности.
-
Когда печень и грибы будут почти готовы - добавляем в сковородку половинки помидоров черри, быстро обжариваем - буквально 20-30 секунд, снимаем сковороду с огня.
-
В большую тарелку выкладываем листья салата, на них распределяем часть заправки "капельками".
-
Сверху, на листья салата, выкладываем теплые ингредиенты, добавляем остатки заправки сверху и...
-
Зовем всех к столу!
Поверьте - это быстро... просто... полезно и очень вкусно!
Приятнейшего Вам аппетита! :)
* Шампиньоны - это целый кладезь лечебных свойств:
- это очень диетический продукт, их используют практически в любых диетах;
- они способствуют снижению холестерина;
- способствуют улучшению обмена веществ;
- способствуют избавлению от целлюлита, так как содержат калий и медь.
** Королевские шампиньоны обладают коричневой шляпкой, они имеют более ярко выраженных грибной вкус и аромат, нежели обычные белые шампиньоны.
*Еще древние римляне использовали салат в пище. Немного соли и оливкового масла делали листья салата отличным гарниром к любому мясу.
Витамина С в листьях салата содержится почти столько же сколько в аналогичном количестве лимона.
Фоливая кислота, которая содержится в салатных систьях оказывает благотворное действие на репродуктивной функции мужчин и женщин.
Не говоря уже о большом количестве иных витаминов и минеральных веществ, которые попадают в наш организм в процессе потребления салата.
- это очень диетический продукт, их используют практически в любых диетах;
- они способствуют снижению холестерина;
- способствуют улучшению обмена веществ;
- способствуют избавлению от целлюлита, так как содержат калий и медь.
** Королевские шампиньоны обладают коричневой шляпкой, они имеют более ярко выраженных грибной вкус и аромат, нежели обычные белые шампиньоны.
*Еще древние римляне использовали салат в пище. Немного соли и оливкового масла делали листья салата отличным гарниром к любому мясу.
Витамина С в листьях салата содержится почти столько же сколько в аналогичном количестве лимона.
Фоливая кислота, которая содержится в салатных систьях оказывает благотворное действие на репродуктивной функции мужчин и женщин.
Не говоря уже о большом количестве иных витаминов и минеральных веществ, которые попадают в наш организм в процессе потребления салата.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2012 года Silverina1 #
19 июня 2012 года barska #
4 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
18 июня 2012 года Масяся #
19 июня 2012 года Meotida # (автор рецепта)
18 июня 2012 года Татьяна Самойлова #
19 июня 2012 года Meotida # (автор рецепта)
18 июня 2012 года мисс #
19 июня 2012 года Meotida # (автор рецепта)
17 июня 2012 года ЮлияК #
19 июня 2012 года Meotida # (автор рецепта)
17 июня 2012 года Svetik-joo #
19 июня 2012 года Meotida # (автор рецепта)
17 июня 2012 года Катрин242 #
19 июня 2012 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: