Курица, приготовленная по-испански, на сайте есть, но не думаете же вы, что испанцы готовят курицу только одним способом? Курица по этому рецепту получается богатого вкуса и потрясающего многоцветия, с хрустящими вкраплениями арахиса и сладостью болгарского перца. Это стоит попробовать! Тем более, что она хороша, как в холодном, так и в горячем виде. И главное - это достаточно быстро готовится, как почти все мои рецепты. Это последний рецепт моей звeздной недели. Я бы хотела поблагодарить тех, кого заинтересовали мои рецепты, кто уже пробовал по ним готовить, тех, кто просто был рядом и поддерживал. Этот рецепт я посвящаю вам.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 29 июля 2012, 3:24
- 20394
Курица по-испански
Ингредиенты для «Курица по-испански»:
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Специи (соль, красный перец, чёрный перец)
- Вино красное сладкое (или полусладкое) — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
- Шампиньоны (маленькие) — 100 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Окорочок куриный (небольшие) — 4 шт
- Мед — 0,5 ч. л.
- Табаско (несколько капель)
- Масло растительное (оливковое) — 4 ст. л.
- Арахис — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3985.3 ккал |
белки
366.8 г |
жиры
250 г |
углеводы
55.9 г |
| Порции | |||
| ккал 996.3 ккал |
белки 91.7 г |
жиры 62.5 г |
углеводы 14 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.3 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Курица по-испански»:
-
Такое разнообразие вкусовых нот создаёт великолепное кулинарное произведение в итоге.
-
Окорочка тщательно вымыть, срезать излишки жира, натереть солью и красным перцем и оставить минут на 10.
-
Болгарский перец (лучше взять разного цвета, кроме зелёного)очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Шампиньоны нарезать четвертинками.
Арахис поставить на 3-4 минуты на полную мощность в микроволновую печь и очистить. Можно обжарить на сухой сковороде. Не принципиально. Можно даже взять солёный из пакетика, предварительно отсеяв соль. -
Лук почистить и мелко порезать.
-
Окорочка обжарить со всех сторон в глубокой сковороде на растительном масле. Вынуть из сковороды на тарелку.
-
На этом же жире обжарить лук до золотистого цвета, выдавить в жарящийся лук чеснок, добавить полоски перца и шампиньоны, и потушить ещё 5 минут.
-
Влить в сковороду вино, добавить уксус, мёд, красный перец, табаско и соль. Попробовать. Соус должен быть кисло-сладким, но иметь острое, но мягкое послевкусие.
-
Выложить в соус окорочка, закрыть посуду крышкой и тушить всё на маленьком огне 20 минут.
-
Арахис крупно порубить ножом и посыпать уже готовое блюдо.
-
Подавать с отварным рисом или свежим белым хлебом.
Это очень вкусно и я надеюсь, что вам тоже понравится!
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Пусть ваша еда будет вкусной и радует глаз! Не бойтесь экспериментов!
И ещe раз спасибо, что всю эту неделю вы были рядом! До скорых встреч!
Ваша Ольга-Демоника
И ещe раз спасибо, что всю эту неделю вы были рядом! До скорых встреч!
Ваша Ольга-Демоника
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2012 года terry-68 #
29 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2012 года evas7 #
29 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2012 года Bryngilda deleted #
29 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2012 года Людмила НК #
29 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2012 года Алла 1976 #
29 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2012 года Ladi Arfa #
Курочка в таком вкусном соусе настоящий шедевр.
29 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2012 года мисс #
29 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: