Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

diana1616Поваренок 8 уровня

26 сентября 2012, 21:32
6547

Песочный пирог со сливами в розовой пенке

Рецепт нашла на польском кулинарном сайте, автор Sylwiach, внесла некоторые изменения, и вот что получилось! Пирог очень ароматный, песочный, красивый! Пеку пирог второй день подряд, так понравился детям!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Песочный пирог со сливами в розовой пенке»:

Яйцо куриное (желтки - в тесто; белки - в розовую пенку) — 5 шт
Разрыхлитель теста (в тесто) — 1,5 ч. л.
Масло сливочное (в тесто) — 200 г
Сахар (в тесто - 0,5 стакана; в розовую пенку - 0,5 стакана) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 3 стак.
Слива (у которой легко отделяется косточка) — 0,7-0,8 кг
Пудинг (вишневый или клубничный в розовую пенку) — 2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4558.5 ккал	белки 82.4 г	жиры 202.9 г	углеводы 603.6 г
100 г блюда
ккал 367.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 16.4 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Песочный пирог со сливами в розовой пенке»:

Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем размягченное сливочное масло, желтки, 0,5 стакана сахарного песка, замешиваем тесто и убираем в холодильник.
В это время удаляем косточки из слив.
В смазанную маслом разъемную форму выкладываем две трети теста, распределяем по дну формы.
На тесто выкладываем половинки слив внутренней стороной вверх.
Белки взбиваем миксером на маленькой скорости в тугую пену, аккуратно, по одной четвертой чайной ложечки добавляем 0,5 стакана сахарного песка, а затем просеянный пудинг. Все это время мы взбиваем пенку. Пенка должна быть хорошо взбита, до пиков, иначе после выпечки этот слой опадет.
Пенку аккуратно распределяем на слой слив.
Достаем из холодильника оставшееся тесто, раскатываем и вырезаем полосочки для украшения.
Делаем сеточку на пенке из наших полосочек теста.
В промежутках между сеточкой укладываем четвертинки слив, слегка вдавливая их в розовую пенку. Выпекаем пирог в разогретой до 180-190 С духовке в течение 50 минут.
Вот такой пирог у нас получился!

Может показаться, что нижний слой не пропекся, но это не так, просто немного при резке вытекал сок из слив.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: сливовый песочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68080/]Песочный пирог со сливами в розовой пенке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68080/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/26/32/7785_27095-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепт нашла на польском кулинарном сайте, автор Sylwiach, внесла некоторые изменения, и вот что получилось! Пирог очень ароматный, песочный, красивый! Пеку пирог второй день подряд, так понравился детям!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Слива, Пудинг.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочный пирог со сливами в розовой пенке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/26/32/7785_27095-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочный пирог со сливами в розовой пенке" title="Рецепт: Песочный пирог со сливами в розовой пенке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт нашла на польском кулинарном сайте, автор Sylwiach, внесла некоторые изменения, и вот что получилось! Пирог очень ароматный, песочный, красивый! Пеку пирог второй день подряд, так понравился детям!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочный пирог со сливами в розовой пенке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1476">Пудинг</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68080/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочный пирог со сливами в розовой пенке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Песочный пирог со сливами в розовой пенке»:

Яйцо куриное Разрыхлитель теста Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Слива Пудинг

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 августа 2020 года оля-лукоя #

Искала что-то новенькое со сливами и наткнулась на Ваш рецепт. Это очень вкусно, очень - очень! Нежный, влажный, кислинка от слив, тесто хрустит....Объеденье! Из остатков теста сделала печенюшки, тоже очень хороши! Чудный рецепт, спасибо большое!

29 ноября 2012 года krasa1975 #

Как нежно! Наверное, очень вкусно!!!!

12 октября 2012 года lelika # (модератор)

Прелесть!

12 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 сентября 2012 года АленкаВ #

замечательный пирог!как жаль что слив уже нет,но за рецепт спасибо,забираю в КК!

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

А у нас в Архангельске сей

час как раз привозными лакомятся, и сортов много продается.

27 сентября 2012 года АленкаВ #

как вам повезло,я бы тоже полакомилась вкусным пирогом!

27 сентября 2012 года Kleine Hase #

Очень красивый и вкусный пирог! Обязательно испеку такую вкусноту! Надо же, пудинги у вас - и клубничный, и вишнёвый...

У нас только ванильный, шоколадный, карамельный видела...

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Постоянно высматриваю эти пудинги, совсем недавно появились клубничные и шоколадные, а то вообще никаких не было...

27 сентября 2012 года Ал-нушка 77 #

Красивый и аппетитный пирог!

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте и Вы

27 сентября 2012 года GreenTea #

Очень интересно! Молодец!

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо! Старалась...

27 сентября 2012 года Tasha_1980 #

Такой соблазнительный пирог!

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 сентября 2012 года Ольчик40 #

Давно тебя не видно было, и вот с такой красотой опять и с вкуснотой.
Светочка, я все твои рецепты в КК собираю. Спасибо за очередную вкусняшку

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, закрывали дачный сезон, приводила в порядок грядочки клубники, а еще каждый день закрутками занимаюсь. А сейчас посвободней стану,

засыплю интересными рецептами! Обещаю!

27 сентября 2012 года Ялорис #

Красавец какой!!!

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 сентября 2012 года Ната 69 #

Красота,да и только.Забрала в КК.

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Рада буду, если пирог понравится!

27 сентября 2012 года Алика #

Выпечка со сливами очень вкусная получается. А тут еще и пудинг. М-ммм! Вкуснотища!

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Да, согласна, пироги со сливами получаются сочными и ароматными!

27 сентября 2012 года Bryngilda deleted #

Как я люблю все из песочного теста! Отличный пирог! Так рука и тянется к кусочку!

А пудин Вы видимо готовый покупали? А чем его можно заменить, или самой приготовить?

другие смайлики здесь

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Мариночка, покупала готовый пудинг. Думаю, если его нет, то можно добавить розовый натуральный краситель в пенку и 1 столовую ложку крахмала.

27 сентября 2012 года Bryngilda deleted #

Супер, приготовлю обязательно!

27 сентября 2012 года Wera13 #

Необыкновенно аппетитно!

Забрала к себе в КК

Спасибо!

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Пожалуйста! Пользуйтесь и угощайтесь!

27 сентября 2012 года мисс #

вкусно и красиво

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Сейчас как раз сезон слив, так что пробуйте на здоровье!

27 сентября 2012 года Sugar #

Хороший пирог!

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 сентября 2012 года Людмила НК #

Фото с кусочком пирога безумно аппетитно!

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 сентября 2012 года белошвейка #

Вкуснятина какая и красиво к тому-же

27 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Да, мои очень пирог понравился, улетает сразу...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочный пирог со сливами в розовой пенке

Ингредиенты для «Песочный пирог со сливами в розовой пенке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочный пирог со сливами в розовой пенке»:

Похожие рецепты

Венский яблочный пирог

Большой еврейский пирог

Яблочный штрудель из лаваша

Яблочный пирог с вином

Гвездели (грузинский пирог)

Красивый пирог "Цветок"

Пирог творожный с ревенем на немецкий лад

Пирог "Калифорнийская гроздь"

Пирог на рассоле

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!