Прекрасный и сытный вариант индийской лепешки парата с добавлением тыквенного пюре и риса фирмы " Мистраль" Gold Индика - будет украшением вашего праздничного стола к Thanksgiving - празднику осени.
ХельгаСПоваренок 5 уровня
- 2 октября 2012, 4:57
- 8723
Лепешка парата с тыквой и рисом
Ингредиенты для «Лепешка парата с тыквой и рисом»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
- Масло оливковое (для теста и для жарки) — 3 ст. л.
- Масло топленое (для теста) — 1 ст. л.
- Пюре овощное (тыквенное, для начинки) — 1 стак.
- Стружка кокосовая (для начинки) — 2-3 ст. л.
- Сахар (для начинки) — 2-3 ст. л.
- Корица (палочка, для варки риса) — 1 шт
- Соль (для теста) — 1 ч. л.
- Рис (Мистраль, для начинки) — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2441.1 ккал |
белки
41.1 г |
жиры
105.4 г |
углеводы
338.4 г |
| Порции | |||
| ккал 406.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Лепешка парата с тыквой и рисом»:
-
Громадную радость мне сегодня сделали друзья мужа, которые приехали к нему в университет на конференцию из России... вместо павлопосадских платков и сувениров я просто попросила рис фирмы Мистраль... представляю, что они все про меня подумали... зато я теперь с вами
-
Сначала мы замесим тесто. Муку смешать с солью. Добавить топленое масло и замесить тесто, добавляя необходимое количество теплой воды, чтобы образовалось мягкое, но не липкое тесто. Выложить на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 минут.
Накрыть и оставить на 30 минут.
Раскатать в небольшие лепешечки.
-
Пока тесто отдыхает, мы займемся начинкой. Для этого мы сварим рис с палочкой корицы до мягкости, согласно инструкции и еще дополнительно минут 10.
-
В сваренный рис добавим тыквенное пюре, можно готовое или же запеченную тыкву размягчить в пюре, кокосовую стружку и сахар, можно добавить мед тоже (1 ст. л.)
-
Все перемешать хорошенько и остудить
-
На середину уже раскатанной лепешки положить ложку начинки в центр.
-
Защипываем края лепешки к середине и отрезаем верхний хвостик
-
Опять раскатываем в лепёшку,
если тесто немного порвалось, не страшно, просто надо присыпать мукой. -
Поджариваем с двух сторон
-
Получается толстенькая лепешка, которую смазываем маслом.
-
В разрезе видна вкусная начинка
-
Подаем к праздничному столу.
-
Вот такие тыквочки у нас..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2012 года КАТАВА #
2 октября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
2 октября 2012 года в744нт #
Кстати, у меня такие тыквочки растут - оплетают беседку - обожаю их .
2 октября 2012 года barska #
2 октября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Ольга Бабич #
2 октября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Bryngilda deleted #
2 октября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
2 октября 2012 года виконда #
2 октября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Pusselka #
2 октября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Демоника #
2 октября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
2 октября 2012 года матиша #
2 октября 2012 года Демоника #
2 октября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
2 октября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
2 октября 2012 года матиша #
2 октября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: