Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 20 октября 2012, 8:16
  • 39463

Пирожное "Белый кокос"

Рецепт: Пирожное Белый кокос

Для всех любителей изделий с кокосом. Нежное, белоснежное пирожное безусловно покорит ваших друзей и близких, угощайтесь.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Белый кокос"»:

Бисквит

Кокосовая основа

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3334 ккал 		белки
48.2 г 		жиры
208.7 г 		углеводы
351.1 г
Порции
ккал
370.4 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
23.2 г		 углеводы
39 г
100 г блюда
ккал
340.2 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
21.3 г		 углеводы
35.8 г

Рецепт «Пирожное "Белый кокос"»:

  • Для кокосовой основы взбить белки до устойчивых пиков, в конце постепенно добавить сахар.

  • Соединить с кокосовой стружкой и аккуратно перемешать до однородности.

  • Выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом, выпекать при температуре 190 до румяного цвета.

  • Бисквит я готовила по рецепту Ларисы (Ларек) http://www.povarenok .ru/recipes/show/621 67/, мне он очень нравится, просто и прекрасно получается.
    Итак, моими словами: в яйца добавить 2 ст. л. кипятка и сразу же начать взбивать. Я сразу перехожу на большую скорость, когда масса увеличивается, постепенно добавляю сахар, и взбиваю ещё. Должна получится легкая, пенная шапка. После этого добавим муку, крахмал и разрыхлитель (заранее эти ингредиенты просеять в одну миску). Сделаем буквально пару оборотов миксером на маленькой скорости. Готовое тесто выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Выпекать 10 мин, при температуре 180.
    Обрезать неровные края, сравнять оба бисквита.

  • Молоко (50мл) смешать с желтком, остальное молоко поставить на огонь, довести до кипения. Муку просеять.

  • В муку ввести молочно-желтковую смесь, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

  • Ввести массу в горячее молоко, и варить крем на медленном огне, постоянно помешивая. Остудить.

  • Масло взбить с сахаром.

  • Порциями ввести заварной крем и хорошенько взбивать, пока не образуется однородный крем.
    Белый шоколад порубить ножом и добавить в крем.

  • Бисквиты я разрезала на две половины, чтобы пирожное было высоким.

  • Промазать коржики кремом, чередуя бисквит и кокосовую основу.

  • Посыпать белым шоколадом и стружкой.

  • Вот такие несложные и очень вкусные пирожные получились.
    !!! Приятного аппетита!!!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Звёздные рецепты На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: нежный кокосовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное "Белый кокос"
Рецепт: Пирожное Белый кокос

Для всех любителей изделий с кокосом. Нежное, белоснежное пирожное безусловно покорит ваших друзей и близких, угощайтесь.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Белый кокос"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожное "Белый кокос"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Собираюсь на день рождение приготовить ваш тортик, уж больно понравился на картинке.
переживаю что суховат будет??? может пропитку кордей сделать?
Коржи очень тонкие получаются и много крема компенсируют всю сухость, смотрите сами
спасибо за идею с кокосовым коржом))))))крем вкусный,кокосовый слой тоже))бисквит по своему сделала. немножко суховат получился, но все-равно вкусный
очень нежный торт
Дианочка, спасибо за наводку, загребла усё!
мне тоже очень нравятся такие нежные, этот вариант по-моему гораздо лучше, чем в той ссылочке
Очень нежный тортик.
Скажите,а то,что в яйца кипяток вливать - они разве не свернуться,а то я очень люблю кокосовую выпечку,а тут волнуюсь не испорчу ли бисквит?
Не успеют,вы сразу начинаете взбивать. Делала этот бисквит раз 6 уже,и с каждым разом все лучше и лучше. Пробуйте
Очень вкусна Я делала в виде тортика а в крем масла не добавляла . Даже не успела его сфотографировать, мой парень проглотил его за два присеста.
очень нежно и красиво! возьму на заметку
Испекла на новогодний cтол, но правда в виде тортика. Спасибо, очень вкусно получилось, правда не успела сфотографировать, честно говоря с этой суетой и забыла, что бы предоставить вам фотоотчет. Рецепт был одобрен всеми! Собираюсь завтра второй раз сделать, повезу маме, похвастаюсь.
Спасибо за отчет,мне очень приятно
Машидзе! Какая красота!!! И столько отзывов восторженных! Уверена, что и мне понравится!
Светотуличка,пробуй-и узнаем
Обязательно!!!
Отличный рецепт! Простой и вкусный. Единственный момент, у меня не разошелся сахар с маслом, хотя очень долго взбивала, в следующий раз сахарную пудру буду использовать! Спасибо!)))
Большой комплимент получить от Вас такой отзыв. Спасибо большое,фото очень красивое.
Рада,что рецепт понравился. А про сахар-возможно у меня мелкий,сахарная пудра в идеале подойдет
делала два раза. Идеально! сУПЕР ВКУСНО.
благодаря вашему рецепту я наконец то освоила заварной крем. огромное вам спасибо!
Спасибо,я рада
Спасибо за рецепт. Я то же пока делала подустала, попробовала, ну думаю не "фонтан".Но когда гости попоробовали, уже рецепт передаю 5 человеку.все только с дня рождения про торт и вспоминают. Спасибо!
На здоровье,приятно,что гости оценили
Мария, я в шоке сколько раз я написала твой рецепт друзьям. Он покорил всех, кто его пробовал. Еще раз решила написать хвалебный комментарий и посоветовать испечь всем. Равнодушных не будет!!! Проверено!!!! Молодец!!!!!!!!!!!!!!!!!! Жду новых рецептов для покорения друзей.
Спасибо,спасибо огромное,очень польщена,буду стараться
Мария... Я покорена, это изумительно. Я приготовила и в восторге, вся семья в экстазе от вашего кокосового чуда. Все прекрасно отстало, крема как раз (ни больше, ни меньше). Единственное... удержаться, чтобы не попробовать нельзя, а он через пару часов - СОВЕРШЕНСТВО!!!!!!!!!!!!!! Спасибки! )) Рецепт отправила в одноклассники, чтобы не я одна кайфовала от шедевра. Много-много плюсиков++++++++++++++
Спасибо большое,очень польщена таким откровениям
Очень вкусно,всем нравится. Гульнара(mixs5)
Очень аппетитно!!! супер от меня ++
Пришла к тебе,Машуль,с отчетом!!!Вчера сделала пироженки,ну оооочень вкусные получились,такие нежные))Гости все умяли за раз,всем понравилось)))Спасибо за рецептик))тебе огромный плюсик и не один
спасибо,молодец,что воплотила и накормила гостей
Я первая прибежала отчитаться по пироженке! Это что-то с чем-то!!!!!! Божественный вкус! Я кушала и балдела таааак... Конечно,не получилось без казусов,но лично моя вина,купила плохую бумагу,у меня к ней все намертво прилипло,отдирала по 20 мин.,это было конечно не самое приятное увлечение и почему-то коржи получились значительно тоньше чем у тебя,может они у меня больше были,не знаю...готовила к приезду свекров,насколько свекровь любит ко мне придраться и поучить по поводу готовки,то здесь она была сбита с толку таким сногсшибательным вкусом,ей очень понравилось! Этим я вот что хочу сказать:твой рецепт меня не подвел,я насладилась сама,в глазах свекрови я выросла,и за это тебе огромное СПАСИБО!!!
Анечка,спасибо огромное за такой отчет,и я очень рада,что ты угодила свекрови. Моя кстати тоже кушала,была в гостях в этот день .По поводу бумаги,ты её смазывала маслом????Я об этом писала. У меня как раз тоже бумага плохого качества,но на удивление все отлетело быстро. И ещё такой секретик,если уж совсем не отходит,берешь мокрое полотенце(сильно не отжимать),кладешь на него выпечку(совершенно любую),вместе с бумагой переносишь,так полежит несколько минут....и вуаля,все прекрасно снимается . Спасибо за фото,домашнее пирожное,настоящее
Смазывала маслом,хорошо смазывала,кокосовая основа отошла даже лучше,чем бисквит... может еще потому что тонкие коржи вышли Ну главное,что это на вкусе не отразилось! За секретик огромное спасибо,буду теперь знать
Очень аппетитное пирожное.
А не подскажите как легче будет безе с пергамента снимать?
в смысле?я не поняла вопрос Ваш?получается не безе,а такой кокосовый корж,он очень легко снимается с бумаги
Это я образно назвала "безе". Действительно, когда корж остыл, то снялся с пергамента.
Спасибо Вам за быстрый ответ и рецептик.
пожалуйста
Ещё раз большое Вам спасибо за рецепт. Понравилось всем домашним. Я только сделала немного больше крема и бисквит с расчетом на три яйца.
уточните,бисквит Вам понравился по вкусу и по качеству?
Да, бисквит получился очень вкусным, особенно, когда немного постоял и от крема стал ещё нежнее.
спасибо,Ваше мнение очень важно!
Машенька,твои пироженки просто чудо все без исключения!!!Вот это нежное облако тоже великолепное))Как испеку отчитаюсь!!!
Спасибо,дорогая. Ты становишься фонаткой моих пирожных
да,да,да ты меня заразила ими))Хи
на это и рассчитано
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"
Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 548 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки