Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки
  • 7 июня 2008, 13:22
  • 115884

Чебуреки с мясом и с грибами и сыром

Рецепт: Чебуреки с мясом и с грибами и сыром

Нежные, вкусные чебуреки по рецепту теста Ирочки (FEDERAL). В моeм пошаговом исполнении.

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки с мясом и с грибами и сыром»:

Тесто

Начинка 1

Начинка 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2723.9 ккал 		белки
100.5 г 		жиры
15.7 г 		углеводы
549.6 г
100 г блюда
ккал
153.9 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
31.1 г

Рецепт «Чебуреки с мясом и с грибами и сыром»:

  • Оригинал рецепта находится http://www.povarenok .ru/recipes/show/684 5/
    Тесто: просеянную муку перемешать с солью, сахаром, вбить яйцо, влить воду и вымешивать в течение 10 минут. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть около 20 минут.

  • Готовим мясную начинку: фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень, репчатый лук, нарезанный тонкими четвертинками колец, влить кефир (для сочности мяса), тщательно перемешать и дать пропитаться луковым соком.

  • ...

  • ...

  • Готовим грибную начинку: размороженные грибы обжарить на сухой сковороде, остудить, добавить тертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, посолить и перемешать.

  • Тесто делим на 24-26 кусочков, формируем шарики, раскатываем шарик до толщины 1-2 мм в круглую лепешку (диаметр определяется размером посуды, в которой будем жарить), на одну часть кладем фарш (отступив от края лепешки 1см), накрываем второй частью, тщательно защипываем края и прижимаем их вилкой.

  • ...

  • ...

  • В глубокой сковороде, сотейнике, на среднем огне нагреваем растительное масло (масло должно покрывать дно на 1,5-2см, температуру масла проверяем путем опускания в него маленького кусочка теста, если масло слегка запенилось и пошли маленькие пузырьки от кусочка - значит, это то, что нам нужно). Опускаем чебуреки и жарим на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Для чебуреков с грибами можно чуть-чуть увеличить огонь и жарить до золотистого цвета.

  • Жареные чебуреки сложить в глубокую посуду, застеленную бумажным полотенцем (для впитывания лишнего масла).
    Приятного аппетита!

  • ...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин полдник обед завтрак

Вкусы: сырный грибной мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чебуреки с мясом и с грибами и сыром
Рецепт: Чебуреки с мясом и с грибами и сыром

Нежные, вкусные чебуреки по рецепту теста Ирочки (FEDERAL). В моeм пошаговом исполнении.

Ингредиенты для «Чебуреки с мясом и с грибами и сыром»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Чебуреки с мясом и с грибами и сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
здорово!)
Чебуреки очень люблю,+++++
Никогда не ела чебуреки с грибами и сыром. С мяском - да. Надо будет попробовать. Мне очень нравятся Ваши рецепты. Я здесь недавно, конечно, не все из них видила. Но те, что находила - просто супер! Спасибо!
Вам спасибо за такие теплые слова
супер
верное определение
Спасибо за рецепт! Только что сделали. Супер!!! Сколько раз я пробовала сделать чебуреки - но все они не были похожы на настоящие. Наконец-то я нашла рецепт. Мне кажеться, он наиболее близок к тем, которые готовят в татарских ресторанах . Хочу добавить, что на данный рецепт теста выходит многовато (я из половины теста сделала чебуреков, вышло гдето штук 15, а из другой половины теста-налепила пельменьки). А кефирчик в фарше добавил сочности и привкуса!!! Остались очень довольны!!!
На здоровье, рада, что понравилось
Ксюш,чмтаю отзывы-как поэму.Добавить просто нечего,кроме того,что ты УМНИЧКА!!!

Кстати насчет твоего отъезда,12 июня будет цветочный карнавал,начало в 15 на Невском проспекте.Обещают что-то невообразимое,успеешь запечатлеть?я точно не смогу,устала очень,и прошлаю неделя и эта-жуть.
Лерунь, спасибки за отзыв
Насчет карнавала.К сожалению и моему огорчению не получится у меня У свекра юбилей и у мужа сегодня день рождения, отмечаем завтра и потом на поезд, поэтому никак Я даже расстроилась, все события пропускаю Потом еще "Алые паруса"...
Ну нашла из-за чего огорчаться.По телеку посмотришь.Насчет "парусов" четко могу сказать,пропускать будут строго по пригласительным,и только выпускников,в этом году так-читала в прессе,многие недовольны,но что сделать,детям обеспечивают нормальную охрану,тоже хорошо.Я может и схожу завтра с дочей на карнавал,но загадывать не буду.Не омрачай себе праздник-ДР и мужа и свекра -ты должна быть на высоте.
Ксюша, спасибо за рецепт! Понравился рецепт и теста и начинок! Забираю его в КК. +++++ :lol:
Наталья, на здоровье
Ксюшик!
Очень красивые чебуречки! ++++++++++++
Спасибо Леночек
такие апетитные! Класс
О-о-о как я люблю чебуреки!!! В институте чебуреки с томатным соком наверно через день!!! Ксения, пришлите пожайлуста штук 25, и мне, и жене, и Тотоше... ++++
Уже отправила, ждите Спасибки
Наверно поездом Санкт-Петербург-Одесса, он как раз проходит через наш город!!!!
Если этим поездом,значит мне не светит попробовать!!! :lol: :wink:
Леночек, почему дома, поезд не встречаешь?
Ксюшик!
Поезд встречю,но Викуля перехватит по-пути! :lol:
Викуля не жадина, она отполовинит посылочку
Ну,тогда договорились!
Ждёмс поезд!
↑Ответ для Lacoste
Правильно Ксюш, теперь заказывай чего тебе обратным рейсом передать!!!!
Мне пожалуйста хорошую погоду и море
Хорошо море с Лены , а я уже тебе погодку подгоню!!! Ксюша не отвечай мне больше в чебуреках, а то мне худеть нужно, я тоже к морю хочу, а они такие... ну такие... суперские!!!!Облизываюсь...картинка уже сниться!!!(шучу конечно)
:lol: Хорошая погода нам не помешает, а то все дожди да дожди ливненвые
Да совсем не веселая погодка, а у нас жара как на юге!!!! Так что отсылаю к вам на Петербург кусочек солнышка!!!
↑Ответ для чиполинка
Леночка я с тобой поделюсь непременно, тебе каких оставить??? Ксюня нам много положила!!!
Ох,вот только увидела твой вопросик,Викуля!
Спасибо,за щедрость,я не сомневалась!
Мне не важно,слопаю любые,с удовольствием!
Договорились!!!! Я бы сейчас с сырком...
Ксюшик,у тебя как всегда вкуснота!
Равилечка спасибо
ммммммммммммммм,опять хочу! красота да и только!
и я хочу но передых нужен
Ксюня,какая вкуснятинка!Хочу!
Спасибо Леночек Приезжай на чебуречки
Ксюнь,я бы с радостью.
У вас сейчас белые ночи вроде?
Да, в десятых числах как раз самый разгар, не уснуть
Эх....
Везёт же тебе!
Ко всему привыкаем Да и к тому же мы уезжаем в Москву,а если точнее, то на дачуЧему я несказанно рада
Вау!
Когда?
В ночь на 13-ое июня
Молодечик!
Я за тебя рада!
Ксюша,шикарный вид твоих чебуреков сразил наповал :lol: :lol: +++
:oops: Спасибо.
Ксюша, чебуреки - это моя слабость. А уж если это совместное произведение двух, таких как вы и Ирочкой, кулинаров, это будет что-то обалденное. +
спасибки
Шикарно, Ксюнь!!! Плюс тебе за труды огромаднейший! Но, я на такое долго не созрею... Никак ни сяду на диету, надо возвращаться в дородовую форму, и так я расслабилась с вами искусительницами!
Девочки, а я не знаю рецепт заварного теста с водкой :roll: ??? Я раньше делала - у меня обыкновенный, простой рецепт с водкой.
Светик, спасибо большое
Заварное тесто делается так: вскипятить воду с солью и растительным маслом, всыпать часть муки,очень тщательно перемешать(заварить),дать остыть, затем постепенно всыпая муку замесить тесто,добавить водки-вымесить, дать отдохнуть...Светик,если пропорции нужны-я напишу
Нужны, конечно, и еще одному Светику! Заранее спасибо.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/1235/ у нашей Мамы М.и А. есть рецептик заварного теста, я также делаю только яйцо не добавляла
Спасибо, Ксюшенька, огроменное! Может буду добрая и ради любопытства сделаю своим мужикам из такого теста чебуреки
прелестные чебуречки! давно я уже их не делала...надо собраться наконец с духоми дерзать! а ваш рецепт замечательный к этому действу толчек!
спасибочки
И жирненько,и каллорийно,зато как вкуууусненько!!! +
Это точно
Обалденно вкусно! Фарш я тоже с кефиром делаю! А тесто заварное с водкой. Но все чебуреки вкусные! ОЧЕНЬ! Ксюша, большой + тебе!
Про заварное знаю - вкусно! Спасибо Ириш
КРАСОТИЩЩЩЩА!!!Обожаю чебуреки!!!+++
Светик и мы любим
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"
Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"
Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки