Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы
  • 24 марта 2013, 23:46
  • 20475

Мясные шарики по-мароккански

Рецепт: Мясные шарики по-мароккански

Блюда из фарша очень семейные и всегда любимы: котлеты, фрикадельки, голубцы, террины, запеканки. Предлагаю вам попробовать мясные шарики в кисло-сладком соусе по-мароккански, которые совсем несложно приготовить даже в условиях Сибири... Заходите, угощайтесь и радуйте своих родных и близких тёплым весенним настроением!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Мясные шарики по-мароккански»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1785.2 ккал 		белки
77.3 г 		жиры
111.4 г 		углеводы
121.2 г
Порции
ккал
446.3 ккал		 белки
19.3 г		 жиры
27.9 г		 углеводы
30.3 г
100 г блюда
ккал
173.3 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
11.8 г

Рецепт «Мясные шарики по-мароккански»:

  • Приготовить мелкий фарш из мяса птицы или говядины (баранины), пропустив мясо несколько раз через мясорубку.
    Я использовала готовый индюшачий фарш.
    Добавить в фарш яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо вымешать и выбить. Сформировать шарики, размером с грецкий орех.

  • Поджарить шарики на раскалённой сковороде, до румяности в 2 ст. л. растительного масла. Вынуть их шумовкой в тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить теплыми.

  • В этом же масле с мясными соками поджарить до прозрачности лук, нарезанный полукольцами.
    Кто любит более "жаркий" вкус, на этом этапе можно добавить мелконарезанный перец чили.

  • Добавить курагу, нарезанную кусочками, корицу

  • И помидоры в собственном соку (кусочками). Дать провариться 5 мин.

  • Добавить немного воды, добавить мясные шарики, накрыть крышкой и дать протомиться на маленьком огне ещё 5-7 минут.

  • Блюдо подают с отварным рисом, рубленым кориандром (можно - с петрушкой) и миндальными лепестками.
    Такие мясные шарики очень понравятся детям.

Приятного аппетита и новых вкусовых открытий!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: сладкий мясной Кисло сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные шарики по-мароккански
Рецепт: Мясные шарики по-мароккански

Блюда из фарша очень семейные и всегда любимы: котлеты, фрикадельки, голубцы, террины, запеканки. Предлагаю вам попробовать мясные шарики в кисло-сладком соусе по-мароккански, которые совсем несложно приготовить даже в условиях Сибири... Заходите, угощайтесь и радуйте своих родных и близких тёплым весенним настроением!

Ингредиенты для «Мясные шарики по-мароккански»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясные шарики по-мароккански» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ниночка,очень понравилось,аппетитно! Спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв по рецепту, Танюша!
Спасибо за отличный рецепт! Я делала из говяжьего фарша, вместо кураги был изюм, добавила хариссы чтобы остренько было. Всем понравилось, буду делать еще.
На здоровье! Спасибо за доверие!
Делаю также, только перед обжаркой мясные шарики панирую в муке, тогда подлива чуть гуще!!!
Я, как в книжке готовила
Спасибо за рецепт, очень вкусно! Так спешила подать мужу, что про лепестки-то и забыла...(склероз).
Танюш, спасибо за фото! Рада, что понравилось!
Ниночка просто великолепно получилось.
УрррЯЯЯ!!!!
Понравилось! Спасибо за рецепт! Вкусно и быстро!
Очень рада, что рецепт пригодился! Спасибо за фото!

Вы чем-то ещё сверху посыпали?
Это у меня измельченный в блендере миндаль, вместо лепестков)
Понятно!
Интересный вариант..с корицей и курагой...попробуем обязательно кое-что, не венгерское, у нас уже запросто проскакивает , если не объяснять откуда рецепт спасибо за рецепт, Нинуль
Попробуй себя побаловать!
Про Марокко точно нельзя готовить.. у него даже Европа не всегда в почёте-то.. поэтому я теперь просто не сообщаю, подаю и всё..а потом уже спрашиваю как и что..
Ну для венгра точно будет необычно! Ведь там нету полкило паприки
а мы положим. .это для него, а себе сделаю именно по-твоему, люблю новые вкусы и сочетания
не представляю паприку с курагой.
а мясо с корицей представляешь уже? но я имела ввиду, что ему с паприкой и без корицы, а мне чисто по твоему рецепту.
Мясо с корицей я уже давно распробовала....
Ой Нина сделал фрикадельки из свинины тк курицу не очень а всё остальное по рецепту , на всех не хватило Здоровья и Удачи
Ну я про свинину не писала, т.к. не марокканцы поймут такую замену, а нам, конечно, всё вкусно ! Спасибо за доверие!
Ниночка, мы тоже любим блюда из фарша, особенно дети. Спасибо за расширение нашего меню!!!
В ваших краях такой оттенок должен быть хорошо знаком!
Аппетитные шарики,интересный соус! Фотографии красивые! Удачи Вам!
Благодарю! Рада, что заглянули...
Я хоть и не ребенок уже, но мне твои шарики тоже нравятся!
Так это чисто для нас, для девочек
Спасибо за рецепт! Готовила из говяжьего фарша, получилось ярко и вкусно А соус - объедение
Здорово! Рада, что блюдо понравилось!
Нина, ой как вкусно все у тебя , забираю в КК, обязательно приготовлю!
Нина я у тебя цветы красивые заметила, это фиалки? такие красивые, солнечные
Насколько я вспомнила название, это примулы.
Примулы, у меня тоже в таком точно горшочке, но другого цвета и тоже в рецепте использовала, на днях покажу
Надюш, спасибо! Я всю ночь вспоминала название. Когда-то такие же во дворе цвели разных цветов...
Примула - от латинского primus - первый, это же первоцвет, как подснежник, вот его так и зовут, так они не слишком крупные, а сейчас в продаже гибридные, разноцветные, большущие - красота!
Я крупных у нас не видела, да и на Украине всё время вот такие цвели, но где-то в мае, вместе с нарциссами и тюльпанами.
Нин, это и есть крупные, лесные они совсем мелкота
Ну вот и разобрались с ботаникой!
↑Ответ для barska
Ого, о таких не знаю
Ниночка, очень теплый, весенний рецепт
Дашунь, благодарю за поддержку!
Нина, очень красиво выглядит - залюбовалась твоими фото
Спасибо, Галочка!
Интересненько и экзотично! Очень красиво оформленно, Ниночка!
Анечка, может, экзотично выглядит, но если уже 1 раз распробовал мясо с корицей, то на всю жизнь становишься его поклонником
Очень красиво! Вкус должен быть интересным!
Машунь, очень интересно и очень просто. Кисло-сладкий, ароматный, тёплый вкус, а индейка просто пушистая в таком соусе!
Ниночка, выглядит очень вкусно! Подано прекрасно.
Рада, что понравилось, Танечка!
Нина, аппетитно, сочно, ярко, вкусноооооо.....! Удачи тебе!
Спасибо, Людочка! Вишь, всё никак не могу прожить без твоих замечательных салфеточек
Приметила и тааакая довольная
Спасибо тебе!!! И свечку с удовольствием фоткаю
Ниночка, очень красиво! Штучки у тебя разные интересные.
Штучками Лариса/ларек, салфеточка - от Люды Новосёловой, вообщем, одарили меня под НГ, теперь применяю , как умею. Не так красиво, как у неё, но м.б., когда-нибудь случится чудо...
Нина, у меня в рецепте салата тоже твоя салфеточка. Она мне безумно нравится. И чай твой пью сейчас, наслаждаюсь. А фотографии у тебя очень красивые. Зря скромничаешь.
Ах, спасибо, что намекнула! Бегу на салат!
рецепт яркий, красочный. описание очень вкусное
Танечка, спасибо! Рада, что понравилось!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"
Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки