Хочу предложить вам отведать рисовое мороженое с нежным лимонным молочно-пряным вкусом!
NadezhdochkaПоваренок 5 уровня
- 9 апреля 2013, 17:55
- 6372
Рисовое итальянское мороженое
Ингредиенты для «Рисовое итальянское мороженое»:
- Мята — 2 г
- Базилик — 2 г
- Сок лимонный — 4 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное — 20 г
- Молоко (Parmalat 1,8%) — 2 стак.
- Рис (или 1 пакетик) — 125 г
- Тархун — 2 г
- Яйцо куриное — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1784.5 ккал |
белки
38.4 г |
жиры
34.5 г |
углеводы
329.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Рисовое итальянское мороженое»:
-
Нам понадобится 2 стакана молока Parmalat. Я использовала 1,8%, вы можете взять молоко другой жирности.
-
Рис заливаем молоком. Когда молоко будет доведено до кипения, кастрюлю закрыть крышкой, и на медленном огне потомить 15 минут, постоянно перемешивая пока вся жидкость не впитается в рис.
-
Когда рис сварится - добавьте в него половину стакана сахара и хорошо перемешайте, до полного растворения сахара. Полученную массу взбейте блендером до однородной массы, но не совсем гладкой.
-
Приготовим лимонный крем. В лимонный сок добавьте травы- тархун, мяту, базилик. Конечно, лучше использовать свежую, но у меня были сухие травы.
-
Смешайте 2 яйца, половину стакана сахара и лимонный сок с травами. Полученную смесь поставьте на водяную баню и, не останавливаясь, взбивайте венчиком. Затем добавьте сливочное масло. Продолжайте взбивать. Полученный крем доведите до кипения, и сразу снимите с огня.
-
Полученную массу смешайте с рисом. Взбейте блендером. Мороженное следует охладить в холодильнике в течение часа. Затем снова взбейте. Процедуру следует повторять как минимум дважды. Полученное мороженное скатайте в шарики и опять охладите. Подавайте посыпанным сверху тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Отличного весеннего Вам настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2013 года Шахзода #
9 апреля 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Шахзода #
9 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
9 апреля 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года moor #
9 апреля 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года moor #
9 апреля 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: