Креатопита - мясной пирог. Вариантов его существует великое множество. Этот вариант на мой взгляд - один из самых лучших.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 16 мая 2013, 13:59
- 16029
Креатопита с тестом фило
Ингредиенты для «Креатопита с тестом фило»:
- Тесто фило — 500 г
- Лук репчатый (большой, мелко порезанный) — 1 шт
- Лук зеленый (мелко порезанный) — 3 шт
- Фарш мясной — 800 г
- Бульон (мясной) — 0,5 стак.
- Петрушка (мелко порезанная) — 0,5 пуч.
- Яйцо куриное (небольшое) — 5 шт
- Сливки (или концентрированное молоко) — 0,5 стак.
- Фета (натертая) — 300 г
- Сыр твердый (натертый) — 200 г
- Масло оливковое — 0,5 стак.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3712.3 ккал |
белки
147.9 г |
жиры
125.8 г |
углеводы
261.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Креатопита с тестом фило»:
-
Размораживаем тесто фило.
Разогреваем небольшое количество масла и слегка обжариваем репчатый и зеленый лук. -
Добавляем фарш. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комков. Слегка поджариваем.
-
Добавляем бульон, соль, перец. Держим на огне до тех пор, пока жидкость не выпариться.
-
Снимаем с огня, добавляем петрушку. Перемешиваем. Оставляем массу, чтобы она слегка остыла.
-
Тем временем слегка взбиваем яйца со сливками.
-
Добавляем в фарш и перемешиваем.
-
В смазанную маслом форму выстилаем половину листов теста фило, смазывая каждый лист маслом. Края формы должны быть укрыты тестом.
При работе с тестом фило листы, которые ждут своей очереди для смазывания, следует прикрыть полотенцем, в идеале влажноватым. -
Выкладываем фарш, сверху натертые сыры.
-
Заканчиваем оставшимися листами теста, промазывая каждый лист маслом. Сверху также смазываем маслом. Запекаем в духовке при 180 градусах примерно 1 час. Если тесто начнет интенсивно "загорать", прикройте форму фольгой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2013 года Жен Жен # (модератор)
20 мая 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
16 мая 2013 года в744нт #
16 мая 2013 года Светлана Владимировн #
16 мая 2013 года в744нт #
16 мая 2013 года Светлана Владимировн #
27 сентября 2014 года Tanira-Татьяна #
20 мая 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
20 мая 2013 года в744нт #
20 мая 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
16 мая 2013 года mamaliza #
16 мая 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
16 мая 2013 года mamaliza #
16 мая 2013 года Жен Жен # (модератор)
16 мая 2013 года olia999 #
п.с. фото очеень аппетитные, слопала бы твой кусочек с огроооомным удовольствием
16 мая 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
16 мая 2013 года olia999 #
п.с. нескромничай, фото супер и совсем не простенько!!!!
16 мая 2013 года Светлана Владимировн #
16 мая 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
16 мая 2013 года Светлана Владимировн #
16 мая 2013 года Жен Жен # (модератор)
16 мая 2013 года diana1616 #
16 мая 2013 года Светлана Владимировн #
16 мая 2013 года diana1616 #
16 мая 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
16 мая 2013 года Белая ромашка #
16 мая 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
16 мая 2013 года Esenija #
16 мая 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
16 мая 2013 года Esenija #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: