Для меня моцарелла с помидорами - всегда вкусно, даже без ничего. А с песто из руколлы - любимый вариант. Это же песто можно использовать и для пасты, и для брускетты, вкус действительно интересный. Делается очень быстро.
KatyutzzaПоваренок 1 уровня
- 1 августа 2013, 18:36
- 2915
Банальное капрезе с небанальным песто
Ингредиенты для «Банальное капрезе с небанальным песто»:
- Руккола — 50 г
- Орехи кедровые — 10 г
- Фисташки ( у меня уже молотые) — 10 г
- Чеснок (половинка дольки)
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Пармезан — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
486.6 ккал |
белки
11.5 г |
жиры
47.7 г |
углеводы
3.7 г |
| Порции | |||
| ккал 243.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 1.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 34.1 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Банальное капрезе с небанальным песто»:
-
Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, минуты 2-3.
-
В чашу блендера загрузить чеснок, кедровые орешки, рукколу. На пульс-режиме порубить, но не переусердствуйте, однородной масса быть не должна.
-
Добавить оливковое масло, лимонный сок (варьируйте кол-во сока на свой вкус, у меня немало, очень я лимоны люблю), молотые фисташки. Перемешиваем до маслянистой консистенции, опять таки без фанатизма. я не добавляю соль, только чуть-чуть черного молотого перца, но это дело вкуса, конечно. Всыпать пармезан и последний раз перемешать.
-
На листья салата, слегка сбрызнутые оливковым маслом и бальзамиком, выкладываем помидоры и моцареллу, сверху наше песто. Приятного аппетита!
Надеюсь, добавила рецепт по правилам. Первый раз зарегистрировалась на кулинарном сайте, рада буду подсказкам! Фото постараюсь делать интереснее))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2013 года Non-Stop #
2 августа 2013 года Katyutzza # (автор рецепта)
1 августа 2013 года лялич #
2 августа 2013 года Katyutzza # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Katyutzza # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Convallaria #
1 августа 2013 года Ольчик40 #
Если вы финальное и главное фото развернете как положено, будет удобнее рассматривать, а то не сразу поняла что на картинке
1 августа 2013 года Convallaria #
1 августа 2013 года Katyutzza # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Convallaria #
1 августа 2013 года Katyutzza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: