• 3 апреля 2009, 18:18
  • 10701

Песто из вяленых помидоров

Рецепт: Песто из вяленых помидоров

Песто из вяленых помидоров у нас в семье уже стало повседневным блюдом. И на хлеб мажем и к соусам и различным овощным блюдам добавляем.

Категория: Соусы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Песто из вяленых помидоров»:

Время приготовления:



Рецепт «Песто из вяленых помидоров»:

Вяленые помидоры я делаю сама: из 1 кг свежих помидоров получаю примерно 250 гр. Поливаю их оливковым маслом, добавляю базилик, орегано и баночку держу в холодильнике. Таким образом, когда нужна очередная порция песто, половина работы уже сделана.

Выливаю помидоры вместе с маслом в блендер. Добавляю кедровые орешки (вместо них можно добавить сыр Пармазан). Намельчиваю чеснок и тоже сыплю в блендер. Добавляю столовую ложку лимонного сока и свежемолотый черный перец.

Когда все готово, включаем блендер.
Через несколько минут уже можем пробовать готовое песто.

Если хочеться, чтобы песто было более жидким, можно добавить еще оливкового масла.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песто из вяленых помидоров
Описание: Песто из вяленых помидоров у нас в семье уже стало повседневным блюдом. И на хлеб мажем и к соусам и различным овощным блюдам добавляем.
Рецепты: Соусы
Тэги: соус.


Комментарии и отзывы

Вкусно! Вам+++
Спасибо!
Вкусненько!
Оох, даже слишком. Спасибо.
Хороший соус! И да-да, про базилик irusja правильно написала! Конечно дело вкуса, но песто без базилика - как квартира без мебели... Все равно вам+++++++
Спасибочки!!!
Интересный рецепт. Но вот как без сушилки помидоры провялить? А Вам ++++. Даже слюнки потекли...
Наверное можно в духовке. Я мельком видела на этом сайте рецепт вяленых помидоров. Надо посмотреть - может там другой способ. В худшем случае можно купить такие помидоры в магазине. Спасибо за +
А я в песто обязательно добавляю базилик, много.вам+++++++++++++++
Базилик я добавляю в банку с помидорами. Так что он там есть. Вы правы, без базилика песто не песто. Спасибо за +
"Вяленые помидоры я делаю сама: из 1 кг свежих помидоров получаю примерно 250 гр"
вот это самое интересное... а КАК???
Пользуюсь электрической сушилкой для фруктов и овощей фирмы Severin. Режу помидоры на дольки и сушу 8 часов. Конечно на солнце было бы лучше, но у нас его даже летом не хватает.
упс. пасиба. только сушилки у меня нету...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки