В этом году решила приготовить аджику с яблоками, давно рецепт записан, а как-то не успевала все. Закатали и не пожалели! Немного остренькая, с лёгкой кислинкой! Ням-ням! Попробуйте, уверена, останетесь довольны!
Евражка ЛапчатаяПоваренок 4 уровня
- 13 сентября 2013, 18:06
- 38746
Аджика из кабачков, лука и яблок
Ингредиенты для «Аджика из кабачков, лука и яблок»:
- Кабачок (очищенных) — 3 кг
- Помидор — 1,5 кг
- Яблоко (желательно кислые или хотя бы с кислинкой) — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Морковь — 500 г
- Перец болгарский — 500 г
- Масло растительное — 1 стак.
- Чеснок (зубчиков) — 1 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль (с маленькой горочкой) — 2,5 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый) — 1 ст. л.
- Уксус (9%) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4370.7 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
226.6 г |
углеводы
464.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 3 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Аджика из кабачков, лука и яблок»:
Овощи моем, чистим, пропускаем через мясорубку, добавляем сахар, соль и растительное масло.
Варим примерно 35-40 минут.
Добавляем измельченный чеснок и красный жгучий перец и варим еще 5 минут.
Добавляем уксус, перемешиваем и раскладываем в чистые стерилизованные банки.
Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
К сожалению, я точно не помню, сколько вышло 0,5 литровых баночек. Шесть или семь вроде...
Следующий раз, когда буду делать, добавлю в одну партию для себя больше чеснока (а в следующем году обязательно закатаю хотя бы баночек 30!), т. к. я большой любитель острого, но вот муж и мама говорят, что не надо, и так все идеально
Мне и так нравится, но хочется острючего больше
Варим примерно 35-40 минут.
Добавляем измельченный чеснок и красный жгучий перец и варим еще 5 минут.
Добавляем уксус, перемешиваем и раскладываем в чистые стерилизованные банки.
Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
К сожалению, я точно не помню, сколько вышло 0,5 литровых баночек. Шесть или семь вроде...
Следующий раз, когда буду делать, добавлю в одну партию для себя больше чеснока (а в следующем году обязательно закатаю хотя бы баночек 30!), т. к. я большой любитель острого, но вот муж и мама говорят, что не надо, и так все идеально
Мне и так нравится, но хочется острючего больше | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2014 года Rencha1 #
4 мая 2014 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Rencha1 #
27 апреля 2014 года Инесса Черкасова #
28 апреля 2014 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
30 апреля 2014 года Инесса Черкасова #
1 мая 2014 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Инесса Черкасова #
23 апреля 2014 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
22 марта 2014 года lemonywater #
22 марта 2014 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года АннушкаО #
25 сентября 2013 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
17 сентября 2013 года JOULLS #
18 сентября 2013 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: