Вкусное, сочное и очень нарядное мяско. А запах... М-м-м:))) Такая себе буженина "лайт".
Sava2Поваренок 3 уровня
- 19 ноября 2013, 13:00
- 16543
Филе индейки в маринаде из перца
Ингредиенты для «Филе индейки в маринаде из перца»:
- Индейка (филе) — 1000 г
- Йогурт (натуральный без добавок; можно заменить кефиром) — 5 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Перец болгарский (большой; можно любой другой сладкий -паприка, колобок) — 1 шт
- Укроп — 1/3 пуч.
- Петрушка — 1/3 пуч.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2134.2 ккал |
белки
223.4 г |
жиры
122.6 г |
углеводы
36.3 г |
| Порции | |||
| ккал 355.7 ккал |
белки 37.2 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 6.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.9 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Филе индейки в маринаде из перца»:
-
Филе моем, просушиваем бумажным полотенцем.
-
Готовим маринад. Йогурт смешиваем с горчицей.
-
Рубим мелко зелень.
-
Перец нарезаем на мелкие квадратики.
-
Отправляем перец, зелень, соль и молотый черный перец в горчичную смесь.
-
Вот такой у нас получился пахучий маринад.
-
Индейку тщательно обмазываем со всех сторон маринадом. Накрываем пленкой. И отправляем в холодильник настаиваться часа на 2-3. Можно дольше.
-
Промаринованное мясо помещаем в рукав для запекания. Завязываем, стараясь максимально выпустить воздух. Получается вот такая конфета.
Ставим в разогретую до 200′С духовку примерно на 45 минут.
Если кусок меньше или больше, время запекания будет из расчета 45 минут на 1 кг индейки. -
Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2013 года Marioka82 #
19 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: