Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки
  • 7 июля 2008, 12:18
  • 188187

А-ля ачма

Рецепт: А-ля ачма

Приготовление ачмы - достаточно трудоемкий процесс, но недавно на одном из кулинарных форумов я нашла более доступный и легкий способ и, конечно, не могла с Вами им не поделиться!:) Спасибо автору (Agnis) за столь чудесный рецепт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «А-ля ачма»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3741.7 ккал 		белки
144.6 г 		жиры
229.3 г 		углеводы
276.2 г
100 г блюда
ккал
218.8 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
16.2 г

Рецепт «А-ля ачма»:

  • Сыр натереть на крупной тёрке.

  • Тесто раскатать в длинный пласт толщиной 3-5 мм и посыпать сыром.

  • Свернуть не очень плотным рулетом.

  • Взбить молоко с яйцом.

  • Смазать форму сливочным маслом, уложить рулет в форме "Улитки", залить яично-молочной смесью.

  • Выпекать при температуре 180-200*С около 30-35 минут.
    Тесто после выпечки внутри изделия получается как бы пропаренным.
    Готовую ачму, по желанию, смазать сливочным маслом.
    Подавать горячей!!!
    Приятного аппетита!

  • ...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: горячее ужин обед выпечка пирог

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
А-ля ачма
Рецепт: А-ля ачма

Приготовление ачмы - достаточно трудоемкий процесс, но недавно на одном из кулинарных форумов я нашла более доступный и легкий способ и, конечно, не могла с Вами им не поделиться!:) Спасибо автору (Agnis) за столь чудесный рецепт.

Ингредиенты для «А-ля ачма»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «А-ля ачма» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
спасибо за рецепт, у меня получилось
на здоровье)
Спасибо,очень вкусно...
Я попробовала сделать с брынзой и тв.сыром,тоже вкусно..
на здоровье)
МММ...какая аппетитная штучка, утащила с удовольствием!!! Спасибки Ксюшенька за рецептик!!!
Оля, на здоровье)
спасибо Ксюша за такой замечательный рецепт
у меня было намешано 3 вида моцарелла фета и эмменталь.получилось очень вкусно фото прилагаю
спасибочки
на здоровье
* Слоеное тест (лучше бездрожжевое, но на вкус) — 500 гр
* Сыры (использовала 2 вида сыра: Сулугуни 300 гр) — 400 г
* Молока — 100мл
* Яйца куриные — 1 шт
* Для смазывания
Ксюшик, отличный рецепт! +++++
Наташенька, спасибо
Спасибо за рецепт,правда у меня был простой твердый сыр.Все равно очень вкусно
Классическая ачма никогда не получалась - при варке слипались листы теста. И подумать не могла о готовом слоёном тесте. Огромнейшее спасибо за идею. С Рождеством! Успехов и здоровья!
Спасибо! И вам всего хорошего!!!
Обожаю ачму,сама всё хотела,но не как не получалось.
Очень вкусно. Спасибо за рецептик )))
Название мне ни о чём не говорит,но!прочитав рецепт поняла МОЁ!Обязательно сделаю спасибо за рецепт!
На здоровье
Спасибо за рецепт,утащила к себе,++++
На здоровье просто, быстро, а главное вкусно Для сырных душ
+++!!!
Спасибочки
Тоже обязательно попробую.+
Спасибо и на здоровье!
Мне уже хочется побыстрее начать её делать, вот только на дачу попаду, всех своих буду удивлять!
близкие удивятся
Вот полюбуйтесь-ачма по твоему рецептику, Ксюша. Сделала в тот же день-мои были в восторге. Вкусноо!
Элечка, рада, что понравилось
Замечательная ленивая ачма! +++++
Спасибо Викульчик
Ксюша, замечательно. Вопросик можно? Ачму перед тем как поставить в духовку нужно обязательно разрезать на порционные куски. Твой рулетик целый, как он ведет себя при нарезке в готовом виде?+++
Любочка, спасибо
Предварительно резать совсем не обязательно, все замечательно разрезается Я делала в форме с тефлоновым покрытием и легко потом делила на куски пластиковой лопаткой!
Спасибо, Ксюша, попробую твой вариант
Хочу теперь попробовать посыпать сверху тмином или кунжутом
Успехов в экспериментах!!!
Спасибо
Классный рецепт, тоже обязательно сделаю. Вместо сулугуни можно наверно взять адыгейский сыр он похож по структуре...
В принципе похож,главное, чтобы плавился хорошо,адыгейский, на мой взгляд более пресный
ага пресный, тогда лучше обычный типа Российского?
Я бы взяла Адыгейского (200гр) и Российского (200гр) = они друг друга дополнят, вкусно должно получиться
Любопытненько, надо попробовать +++
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"
Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"
Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки