Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

31 марта 2014, 16:32
58558

Помадка из сухого молока "Кхара пера"

Изумительно вкусные конфеты! Нежные, тающие во рту. Простые и доступные продукты, поразительная легкость приготовления, - справится даже ребёнок. Знаменитая индийская сладость, самый простой её вариант. Рецепт из книги "Любимые блюда индийской вегетарианской кухни", немного переработанный по моему вкусу.

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Помадка из сухого молока "Кхара пера"»:

Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г
Сахарная пудра — 120 г
Молоко сухое — 220 г
Молоко — 1 ч. л.
Ароматизатор (ванильный экстракт или ванильный сахар, или цедра лимона, или алкоголь, - по вкусу)
Какао-порошок (для обвалки готовых конфет, можно использовать кокосовую стружку) — 1/2 стак.

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2682.2 ккал	белки 113.8 г	жиры 134.4 г	углеводы 260.5 г
100 г блюда
ккал 419.1 ккал	белки 17.8 г	жиры 21 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Помадка из сухого молока "Кхара пера"»:

Наши продукты. Я использовала и сухое молоко обезжиренное, и жирное сухое молоко. Из обезжиренного сухого молока конфеты получаются более мягкие. В оригинальном рецепте используется 60 г сахарной пудры, но мне показалось недостаточно сладко.
Сухое молоко обязательно просеиваем.
Смешиваем в миске сухое молоко и сахарную пудру. У меня ванильная сахарная пудра.
В оригинальном рецепте масло сначала растирают с сахарной пудрой, а потом всыпают сухое молоко.
Я делала и так, и по-другому, разницы в результате не почувствовала.
Добавляем мягкое сливочное масло и ароматизатор. Я добавила несколько капель экстракта рома. Рукой месим тесто.
Такое вот получаем тесто, однородное, мягкое и нелипкое.
Если тесто не получается, можно ввести молоко, чуть-чуть, и продолжать месить.
В две мисочки насыпаем какао-порошок и кокосовую стружку.
Из теста лепим шарики и по 6-7 штук складываем в мисочки.
На этом этапе можно привлечь детей катать шарики, им это нравится!
Закрываем мисочки крышкой и слегка встряхиваем их, чтобы каждый шарик обвалять в посыпке.
Готовые конфетки складываем в емкость м убираем в холод.
В холодильнике конфетки могут храниться 4-5 дней.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: десерт вегетарианские

Вкусы: сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87559/]Помадка из сухого молока "Кхара пера"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87559/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/31/24/704109_70975-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Изумительно вкусные конфеты! Нежные, тающие во рту. Простые и доступные продукты, поразительная легкость приготовления, - справится даже ребёнок.
Знаменитая индийская сладость, самый простой её вариант.
Рецепт из книги "Любимые блюда индийской вегетарианской кухни", немного переработанный по моему вкусу.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Молоко сухое, Молоко, Ароматизатор, Какао-порошок.
Тэги: десерт, вегетарианские.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Помадка из сухого молока "Кхара пера"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/31/24/704109_70975-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Помадка из сухого молока Кхара пера" title="Рецепт: Помадка из сухого молока Кхара пера"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изумительно вкусные конфеты! Нежные, тающие во рту. Простые и доступные продукты, поразительная легкость приготовления, - справится даже ребёнок.
Знаменитая индийская сладость, самый простой её вариант.
Рецепт из книги "Любимые блюда индийской вегетарианской кухни", немного переработанный по моему вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Помадка из сухого молока "Кхара пера"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5565">Ароматизатор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/4310/">вегетарианские</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87559/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Помадка из сухого молока "Кхара пера"

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Помадка из сухого молока "Кхара пера"»:

Масло сливочное Сахарная пудра Молоко сухое Молоко Ароматизатор Какао-порошок

Тэги: десерт, вегетарианские

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1664

Помадка из сухого молока "Кхара пера"

134
1664
45711

Фотографии «Помадка из сухого молока "Кхара пера"» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 января 2018 года TatianaL #

Спасибо за рецепт!

Сегодня и попробуем.

14 января 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

14 января 2018 года TatianaL #

Спасибо- нам понравились.

15 января 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо- нам понравились.

Спасибо за доверие! Рада,что Вам понравилось!

8 января 2018 года viktoria0852 #

Подскажите, а вы не пробовали добавлять орехи мелко-мелко измельченные?

9 января 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Нет. Попробуйте Вы. Спасибо за интерес!

7 января 2018 года viktoria0852 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, быстро и оригинально!

7 января 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, быстро и оригинально!

7 октября 2017 года VikkiV #

+18

[+5]

Я использовала детскую молочную смесь, сахарную пудру не добавляла. Вкусные конфетки! Спасибо за рецепт!

7 октября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Я использовала детскую молочную смесь, сахарную пудру не добавляла. Вкусные конфетки! Спасибо за рецепт!

Вика, какие у Вас получились замечательные конфетки! Огромное Вам спасибо!

26 августа 2017 года МашаМашаМаша #

+15

[+5]

спасибо за быстрое, вкусное, простое и увлекательное в приготовлении блюдо! очень понравилась идея с контейнером и какао! прям браво!

27 сентября 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

спасибо за быстрое, вкусное, простое и увлекательное в приготовлении блюдо! очень понравилась идея с контейнером и какао! прям браво!

Большое спасибо за доверие и отличный фотоотчет!

27 сентября 2017 года МашаМашаМаша #

7 июня 2017 года lenchik1616 #

+24

[+5]

Для этих конфеток даже специально купили формочки для льда, очень захотелось моему ребенку в форме связки бананов сделать эти конфетки

в какао не обмакивали, а сверху немного посыпали.Спасибо за рецепт

24 февраля 2017 года lenchik1616 #

Беру на пробу!Ваууу у как симпатично.Дочка с удовольствием сказала поможет приготовить, а слопаем все вместе

24 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Беру на пробу!Ваууу у как симпатично.Дочка с удовольствием сказала поможет приготовить, а слопаем все вместе

Спасибо! Попробуйте, это очень просто, моя старшая внучка очень любит лепить их вместе со мной.

3 сентября 2016 года Евдокимова Лариса #

в какао ,в котором обваливать, добавить сахарной пудры хорошо... 1 к 3,такая обсыпка- классика.

15 сентября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

в какао ,в котором обваливать, добавить сахарной пудры хорошо... 1 к 3,такая обсыпка- классика.

Спасибо за отзыв и полезную подсказку.

16 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Какие интересные конфеты!

15 сентября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Какие интересные конфеты!

16 июня 2016 года Анастасия АГ #

+21

[+2]

Спасибо вам за рецепт. Интересные конфетки получились. Мне лично не глянулись, но гости уплетали с удовольствием.

25 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)

+28

[+2]

Верочка, спасибо за интересный рецепт конфет. Получилось нежное, очень молочное лакомство. Мне больше понравились те конфеты, которые обваливала в какао. Да, и как у Светланы Владимировны, сухого молока ушло около 300 г.

24 мая 2016 года Пуминатор #

Слишком сладко. Для меня прямо чересчур сладко.

23 мая 2016 года Qayatri #

Конфетки хорошие, готовить легко.

Но на мой вкус жирные конфеты получаются, масло очень чувствуется

13 июня 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Конфетки хорошие, готовить легко.

Но на мой вкус жирные конфеты получаются, масло очень чувствуется

Спасибо! Творите по своему вкусу, ибо рецепт - не догма, а руководство к творчеству.

19 мая 2016 года Enelli #

Слово «помадка»вызывает приятные воспоминания конфет в маленьких коробочках

Это были обалденные конфеты.Попробую ваши

13 июня 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Слово «помадка»вызывает приятные воспоминания конфет в маленьких коробочках Это были обалденные конфеты.Попробую ваши

Спасибо! Обязательно попробуйте!

19 мая 2016 года Светлана Владимировн #

+26

[+5]

Верочка, я с отчетом. Вкусненькие получились конфетки, дети лопают с удовольствием! Большое спасибо за рецепт! Молока ушло 300г.

19 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)

Это чьи же зубки остались на кафнетке

А если серьезно - шикардос да и только. Утащила рецепт благодаря тебе.

19 мая 2016 года Светлана Владимировн #

Зубехи мои!

Сама готовлю, сама и кусаю!

19 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)

Я так и подумала.

19 мая 2016 года Enelli #

↑Ответ для JeSeKi

так вкусно откусили

19 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)

Это точно.

13 июня 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, я с отчетом. Вкусненькие получились конфетки, дети лопают с удовольствием! Большое спасибо за рецепт! Молока ушло 300г.

Светочка, какой реалистичный фотоотчет! Особенно следы зубов, прям железный факт!
Спасибо огромное!

13 июня 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, я с отчетом. Вкусненькие получились конфетки, дети лопают с удовольствием! Большое спасибо за рецепт! Молока ушло 300г.

Светочка, какой реалистичный фотоотчет! Особенно зубки впечатлили, железный факт!!

27 февраля 2016 года nika0825 #

Здравствуйте ,я сегодня сделала ваши конфетки получилось все как в рецепте ,вкусно)спасибо,только вот не совсем пойму ,у вас на фото прям помадка в разрезе а у меня получилось как ириска тягучая белая.как думаете почему?

27 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Здравствуйте ,я сегодня сделала ваши конфетки получилось все как в рецепте ,вкусно)спасибо,только вот не совсем пойму ,у вас на фото прям помадка в разрезе а у меня получилось как ириска тягучая белая.как думаете почему?

Спасибо за доверие! Может быть Вы недостаточно охладили конфеты.

27 февраля 2016 года nika0825 #

4 часа были в холодильнике,достаточно?интересно что будет если попробовать в морозильнике подержать?у вас начинка рассыпчатая тли мягкая?

28 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

4 часа были в холодильнике,достаточно?интересно что будет если попробовать в морозильнике подержать?у вас начинка рассыпчатая тли мягкая?

Скорее мягкая, не рассыпчатая.

8 января 2016 года yul6100 #

Спасибо большое за Ваш рецепт. Сегодня приготовила. Фото-отчет в дневнике (три вида: в какао, в кокосовой стружке (мне и мужу очень понравился этот вариант), и в посыпке разноцветной и шоколадной). Будем готовить. Старший сын сказал: "ММММ, как вкусно, мам! Я приду в школу и скажу, что мы сами конфеты готовим!" С прошедшими праздниками: Новым годом и Рождеством Вас и Вашу семью, всего самого наилучшего и чуда и волшебства в Вашей жизни."

9 января 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за добрые слова, за доверие и поздравления!

5 ноября 2015 года Кудрявцева Анна #

Приготовила, вкуснятина неимоверная! Огромное спасибо за прекраснейший рецепт! И готовить - одно удовольствие!

5 ноября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Приготовила, вкуснятина неимоверная! Огромное спасибо за прекраснейший рецепт! И готовить - одно удовольствие!

Большое спасибо! Рада, что Вам понравились конфеты!

3 ноября 2015 года Кудрявцева Анна #

вопрос по рецепту

А можно ли помадкой смазывать булочки до выпечки?

3 ноября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

А можно ли помадкой смазывать булочки до выпечки?

Спасибо за интерес! Нет, булочки смазывать нельзя, это конфеты на основе сливочного масла, они достаточно густые, смазать ими что-то вряд ли получится, увы...

4 ноября 2015 года Кудрявцева Анна #

Спасибо большое за быстрый ответ! Будем пробовать в виде конфет!

15 августа 2015 года Анна Луиза #

[+5]

Выглядят потрясно! Сейчас будем пробовать!

16 августа 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Выглядят потрясно! Сейчас будем пробовать!

Какие чудесные конфетки! Надеюсь они Вам понравились. Огромное спасибо за доверие и прекрасный фотоотчет.

16 августа 2015 года Анна Луиза #

Понравились не то слово! Они просто божественны!

16 августа 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Помадка из сухого молока "Кхара пера"

Ингредиенты для «Помадка из сухого молока "Кхара пера"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Помадка из сухого молока "Кхара пера"»:

Другие варианты рецепта

Помадка из сухого молока "Кхара пера"

Похожие рецепты

Трюфели

Тоффи

Конфеты из печенья

Конфеты "Барфи"

Восточная сладость из нута "Ладду"

Творожные конфеты

Конфеты с малиновым соусом и муссом

Ведические конфетки с нутом

Ореховые конфеты

Фотографии «Помадка из сухого молока "Кхара пера"» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом "Шербрук" V555

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!