Не совсем обычный вариант приготовления обычной белокочанной капусты! И к тому же очень полезный, особенно для мужчин! Капуста сама по себе «ценный» овощ, а маленькое семечко тыквы содержит в себе огромное количество полезных веществ, в частности цинка, который оказывает благоприятные действия на деятельность предстательной железы, нормализует выделение тестостерона и применяется для предупреждения и лечения бесплодия у мужчин.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 12 мая 2014, 18:45
- 6756
Капуста "Писташ"
Ингредиенты для «Капуста "Писташ"»:
- Капуста белокочанная / Капустa (средний) — 1 вилок
- Помидор (средних) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Имбирь
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное (без запаха) — 0,5 стак.
- Семечки тыквенные (очищенные) — 1 стак.
- Зелень (петрушка, базилик, лаврушка)
- Перец белый (и черный, молотый)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2377 ккал |
белки
113.3 г |
жиры
140.7 г |
углеводы
148.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.9 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Капуста "Писташ"»:
-
Капусту не крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дюршлаг.
-
Пока вариться капуста подготовить семена тыквы. Семена чуть подсушить на горячей сковороде для удаления влаги (10-20сек), затем измельчить в блендере в 2-3 захода до получения порошка. Наполняйте чашу блендера на две трети, не полностью, так порошок получается пушистее.
-
В полученный порошок добавить соль, перец по вкусу ( черный и белый) и немного воды, все тщательно перемешать. Воду добавляйте постепенно, по ложке, до получения густой массы. Оставить «отдыхать»
-
Далее порезать некрупно помидоры, лук полукольцами, чеснок и зелень мелко порубить, имбирь истолочь или измельчить в блендере в кашицу. В кастрюле разогреть масло, обжарить слегка лук, добавить помидоры, имбирь, чеснок, жарить 10мин, помешивая. Добавить томатную пасту, 1стакан воды и потушить, закрыв крышкой минут 5. Теперь добавить капусту, зелень, соль или «кубики», перец по вкусу, кориандр и еще 1/2стакана воды, все перемешать и тушить еще минут 10.
-
Вот на этом этапе наша "обычная" тушеная капуста станет "необычной". Капусту перемешать, по необходимости добавить воды, капуста не должна быть сухой. На поверхность капусты выкладывать чайной ложкой подготовленную ранее пасту, не перемешивая накрыть крышкой и оставить на медленном огне 10 мин. (кастрюлю берите не глубокую, но большого диаметра) Затем осторожно перемешать (паста набухнет и певратится в «шарики», у меня они большие для фото) и через 5 мин. снять с огня, готово!
-
Это может быть замечательный гарнир к мясу (если мясо небольшими кусочками то можно тушить прямо с капустой), курице или рыбе, можно подать и с рисом и с отварной картошкой. У меня же сегодня с этой капустой жареная курица и кус-кус из кукурузной муки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2014 года rischka #
12 мая 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
12 мая 2014 года veronika1910 #
12 мая 2014 года Ирушенька #
12 мая 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
12 мая 2014 года Stafford #
12 мая 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
12 мая 2014 года utilita #
12 мая 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: