Встретился в интернете рецепт печенья. Как заядлый вишне- и шокоман просто не смогла пройти мимо. У этого печенья есть только один недостаток - его всегда мало, а значит, как и все хорошее, быстро заканчивается.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 3 июня 2014, 19:53
- 34028
Шоколадное печенье с вишней
Ингредиенты для «Шоколадное печенье с вишней»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахарная пудра — 60 г
- Какао-порошок — 20 г
- Масло сливочное (охлажденное) — 90 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Вишня (свежая, замороженная или закрученная в собственном соку) — 130 г
- Сахар (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1635.4 ккал |
белки
27.7 г |
жиры
86.3 г |
углеводы
192.2 г |
| Порции | |||
| ккал 408.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 48.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Шоколадное печенье с вишней»:
-
Хорошо охлажденное масло натереть на крупной терке, растереть в крошку с мукой, сахарной пудрой, какао, солью и разрыхлителем. Добавить яйцо и вымесить тесто до однородности. Завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 2 часа (спокойно может пролежать там и ночь).
-
Если у Вас вишня замороженная, то ее необходимо предварительно разморозить, а затем дать стечь соку. У меня была вишня в собственном соку, так что первый пункт я пропустила.
-
Достаем из холодильника охлажденное тесто и раскатываем в пласт толщиной примерно 5 мм. Вырезаем формой (можно и просто стаканом) круги (их количество обязательно должно быть кратно 2). На один из кругов выкладываем вишню.
-
Накрываем сверху вторым кругом и хорошо защипываем края при помощи вилки. Сверху можно посыпать сахаром и чем крупнее его кристаллы, тем лучше. А вот что сделать необходимо, так это проколоть шпажкой несколько дырочек сверху, чтобы в процессе выпечки было куда уходить лишней влаге.
-
Ставим выпекаться печенье в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 мин. Затем даем печенью полностью остыть и можно наслаждаться. С моей точки зрения это печенье идеально подходит к чашечке горячего кофе или стакану холодного молока, тут уж что кому ближе.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2014 года skyfuntik #
3 июня 2014 года sakurako #
3 июня 2014 года Светлана Владимировн #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: