Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

Хозяин КухниПоваренок 1 уровня

22 августа 2014, 22:15
82274

Пончики "Как в детстве"

Настоящие пончики с дырочкой из советского детства. Именно с таким вкусом продавались пончики в парке рядом с домом. Делались они в специальном автомате. После взвешивания продавщица посыпала их сахарной пудрой. Этот вкус я постарался воспроизвести в своем рецепте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Пончики "Как в детстве"»:

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Молоко — 500 мл
Масло подсолнечное (для теста и для жарки) — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 1 пакет.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5336.7 ккал	белки 88.1 г	жиры 322 г	углеводы 528.6 г
100 г блюда
ккал 337.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 20.4 г	углеводы 33.5 г

Рецепт «Пончики "Как в детстве"»:

Соль, сахар и дрожжи залить 100 мл молока. Дать постоять 15 минут что бы дрожжи ожили.

Через 15 минут влить оставшееся молоко, добавить 600 гр муки и 2 яйца, замесить тесто. Дать тесту постоять 60 минут.

Консистенция теста должна быть такая, чтобы с ним невозможно было работать без добавления муки, но муку не добавлять, а добавить растительное масло и тесто перестанет липнуть к рукам. Формировать пончики и жарить в растительном масле.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие жарить

Вкусы: сладкий жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93766/]Пончики "Как в детстве"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93766/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/22/15/836345_51779-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Настоящие пончики с дырочкой из советского детства. Именно с таким вкусом продавались пончики в парке рядом с домом. Делались они в специальном автомате. После взвешивания продавщица посыпала их сахарной пудрой. Этот вкус я постарался воспроизвести в своем рецепте.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло подсолнечное, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи.
Тэги: десерт, чаепитие, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пончики "Как в детстве"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/22/15/836345_51779-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пончики Как в детстве" title="Рецепт: Пончики Как в детстве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Настоящие пончики с дырочкой из советского детства. Именно с таким вкусом продавались пончики в парке рядом с домом. Делались они в специальном автомате. После взвешивания продавщица посыпала их сахарной пудрой. Этот вкус я постарался воспроизвести в своем рецепте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пончики "Как в детстве"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пончики "Как в детстве"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Пончики "Как в детстве"»:

Мука пшеничная Молоко Масло подсолнечное Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи

Тэги: десерт, чаепитие, жарить

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пончики "Как в детстве"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

23 августа 2014 года Прросто Мамочка #

[+4]

Очень пышные, мягкие и вкусные получились пончики! Мы любим со сгущенкой! Спасибо!

24 августа 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Спасибо за лестный отзыв. Приятного аппетита!

23 августа 2014 года Милена32 #

буду сегодня пробовать!

23 августа 2014 года joop7 #

Ай да молодца!!!!

Очень хороший рецепт! Как же я люблю мужчин на кухне

Обязательно приготовлю по Вашему рецепту!!

Спасибо большое!!

23 августа 2014 года Kalinka-a #

давно искала рецепт именно таких пончиков - из нашего детства!

но из-за низкой скорости интернета, не могу посмотреть видео

не могли бы вы описать процесс приготовления?

24 августа 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

давно искала рецепт именно таких пончиков - из нашего детства! но из-за низкой скорости интернета, не могу посмотреть видео не могли бы вы описать процесс приготовления?

Соль, сахар и дрожжи залить 100 мл молока. Дать постоять 15 минут что бы дрожжи ожили. Через 15 минут влить оставшееся молоко, добавить 600 гр муки и 2 яйца, замесить тесто. Дать тесту постоять 60 минут. Консистенция теста должна быть такая, чтобы с ним невозможно было работать без добавления муки, но муку не добавлять, а добавить растительное масло и тесто перестанет липнуть к рукам. Формировать пончики и жарить в растительном масле.

24 августа 2014 года Kalinka-a #

большое спасибо!!

22 августа 2014 года топиарий #

Класс!!! Мне Ваши пончики понравились

беру рецепт на вооружение

обязательно приготовлю

22 августа 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

Удачи Вам и приятного аппетита!

22 августа 2014 года Хозяин Кухни # (автор рецепта)

что, значит сочные? Я не совсем понимаю. В них нет начинки. Они мягкие. Если положите в полиэтиленовый пакет будут еще мягче через время.

22 августа 2014 года Критерий #

завтра будем экспериментировать, наверное)) вопрос, а они сочные получаются или нет? просто мои опыты давали не айс результат, скорее всего либо из-за пережарки, либо из-за теста.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пончики "Как в детстве"

Ингредиенты для «Пончики "Как в детстве"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пончики "Как в детстве"»:

Похожие рецепты

Пончики с брокколи

Картофельные пышки

Рисовые пончики

Пончики на кефире "Масленица в квадрате"

Пышки "Пальчики" на сковороде

Пончики из творога на сковороде

Круглые пончики с рикоттой

Крапфены с брусничным соусом

Творожно-тыквенные пончики с яблоком и манго

Фотографии «Пончики "Как в детстве"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!