Хочу угостить всех очень вкусным пирогом. Это один из любимейших пирогов в нашей семье. Пеку его довольно часто, но никак не получалось сделать фото, так как все его уже ждут, и съедается он всегда теплым. Различные варианты начинок дают возможность каждый раз получать новый вкус. Количество начинки и сырной части тоже можно изменять.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 8 сентября 2014, 9:12
- 38910
Пирог с сыром и курицей
Ингредиенты для «Пирог с сыром и курицей»:
- Дрожжи (живые) — 20 г
- Вода — 250 мл
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое (1 в тесто, 2 в начинку) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо куриное (1 в начинку, 1 для смазывания пирога) — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Помидор — 500 г
- Филе куриное — 300 г
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Перец болгарский (по вкусу) — 2 шт
- Кунжут — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3254 ккал |
белки
180 г |
жиры
85.2 г |
углеводы
444.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Пирог с сыром и курицей»:
-
1. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и немного муки, размешать и оставить минут на 10.
-
2. Затем добавить соль, масло, муку, замесить мягкое, эластичное тесто.
-
3. Переложить тесто в чашку и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
-
4. Курицу нарезать полосками или как вам нравится.
Лук нарезать полукольцами, перец соломкой.
С помидоров снять кожицу и нарезать кубиком.
В сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности. Затем добавить перец, обжаривать еще 3 минуты. -
5. Затем добавить помидоры и тушить, пока соус не загустеет.
-
6. В конце добавить соевый соус, соль-перец по вкусу. По желанию можно добавить немного сахара.
Добавить курицу, перемешать и снять с огня. -
7. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, перемешать.
-
8. Подошедшее тесто разделить на 2 части, одна немного больше другой. Меньшую часть раскатать в круглый пласт и выстелить дно формы. Вторую часть раскатать в длинный прямоугольник. Длина прямоугольника должна быть равна длине окружности формы. У меня сковорода диаметром 24 см.
Выложить на прямоугольник сырную начинку, свернуть длинный рулет. -
9. Выложить рулет в форму, формируя бортик.
-
10. В центр выложить начинку.
-
11. Смазать верх пирога яйцом и посыпать кунжутом.
-
12. Духовку разогреть до 200*С.
Печь пирог примерно 30-40 минут.
Подавать можно как в теплом, так и холодном виде.
На фото разрез теплого пирога.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2014 года para_gn0m0v #
8 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года para_gn0m0v #
8 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
8 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Демурия #
8 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Nienulka #
8 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года специалист # (модератор)
8 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года специалист # (модератор)
8 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года мисс #
8 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Ros66 #
8 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Medved Ksusha #
8 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: