Мое поколение было знакомо с индийской культурой благодаря индийским фильмам, которые многие, включая меня, любили. А вот с индийской кухней мы стали знакомиться значительно позже. Для меня это знакомство стало очень приятным, поскольку индийские пряности пришлись по вкусу. Этот рецепт простой и быстрый. По дому идет потрясающий аромат карри и свежего хлеба, потому что одновременно с приготовлением курицы пекутся индийские лепешки наан (http://www.povareno k.ru/recipes/show/94 871/) А для создания атмосферы играет музыка из индийского кино.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 13 сентября 2014, 14:10
- 20673
Курица "Тикка масала"
Ингредиенты для «Курица "Тикка масала"»:
- Грудка куриная (без кожи и костей) — 4 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Имбирь (рубленный) — 1 ст. л.
- Помидор (в собственном соку) — 400 г
- Йогурт (натуральный) — 1/2 стак.
- Лук белый — 1 шт
- Масло растительное
- Паста карри (масала) — 3 ст. л.
- Соль
- Перец душистый
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Вода — 50 мл
- Кинза (рубленная свежая + для украшения) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2286.5 ккал |
белки
305.5 г |
жиры
58.7 г |
углеводы
135.6 г |
| Порции | |||
| ккал 571.6 ккал |
белки 76.4 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 33.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.7 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Курица "Тикка масала"»:
-
Если вы делаете вечеринку в индийском стиле, можно даже одеться соответствующим образом.
-
1. Курицу порезать на кубики. Чеснок и имбирь порубить. Положить помидоры, чеснок, имбирь и йогурт в блендер и прокрутить до однородной массы.
-
2. Лук порезать на достаточно мелкие кубики. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук до прозрачности. Добавить пасту карри и готовить еще минуту на среднем огне, помешивая.
-
3. Добавить курицу, размешать и потушить 5 минут.
-
Курица даст сок и после тушения с луком будет выглядеть так
-
4. Влить томатную смесь и все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец. Смешать муку с водой и влить в сковороду к курице. Накрыть крышкой и тушить 20 минут.
5. Посыпать рубленной кинзой и подавать с рисом и лепешками наан.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2014 года mtata #
13 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года golubga #
13 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Юлия1211 #
13 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Юлия1211 #
13 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Kcuxen #
13 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Kcuxen #
13 сентября 2014 года Kcuxen #
13 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года мисс #
13 сентября 2014 года Kcuxen #
13 сентября 2014 года Юлия1211 #
13 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: